Brochettes

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Brochettes pour 5 personnes :

  1. 10 tomates cerises
  2. 10 dés de Gruyère
  3. 10 billes de mozzarella
  4. 1 demi poivron
  5. 2 escalopes de dinde
  6. ...

Progression

Faites cuire la viande de dinde à la poêle.
Une fois cuite, découpez des formes à l'emporte-pièce.
Coupez des dés de gruyère et des morceaux de poivrons.
Piquez la dinde, les tomates, les poivrons, la mozzarella sur des piques à brochettes.
Passez rapidement sur le barbecue pour faire légèrement fondre la mozzarella et le gruyère.
Vous pouvez également faire des brochettes avec des dés d'ananas, de bananes... pour la version sucrée
credits photo : bernij-A.F.Touch

 


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