4.8/5 (1 votes)

Cake à la banane de malicia

Préparation :
Cuisson :
Total :

Cake à la banane pour 8 personnes :

  1. 3 bananes
  2. 3 œufs
  3. 50 grammes de beurre
  4. 125 grammes de sucre
  5. 120 grammes de farine
  6. 30 grammes de Maïzena®
  7. 1 sachet de levure
  8. 1 sachet de sucre vanillé
  9. 1 cuillère.à soupe de rhum
  10. ½ citron
Cake à la banane de malicia
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Épluchez les bananes et les réduire en purée.

3- Pressez un demi citron et versez le jus sur la purée de bananes.

4- Écrasez le beurre mou à la fourchette et intégrez-le à la purée de banane. Réservez.

5- Dans un bol, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le sucre vanillé des Isles, la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

6- Ajoutez ensuite la purée de bananes et versez l'équivalent 1 cuillère à soupe de rhum. Mélangez vigoureusement.

7- Huilez un moule à cake ou mettez une feuille de papier sulfurisé puis versez-y la pâte.

8- Enfournez environ 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
credits photo : ©MaliciaFlore-A.F.Touch

Asfaux Le complément du chef patrick

Bonne recette peut -être un peu de noisettes ou de noix torréfiées et concassées ou des petits dés de bananes séchées a rajouter dans l'appareil pour avoir un petit côté croquant en dégustation.



A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.