Cake à la noix de coco

Ingrédients :
Cake à la noix de coco pour 6 personnes :
100g de beurre pommade (mou)
180g de sucre semoule
2 oeufs entiers
1 paquet de levure
160g de noix de coco râpée
220g de farine
1 pincée de sel fin

Progression :
1) Allumez le four a 170°(th 5 �6)
2) Dans un grand saladier mettez votre beurre pommade ,puis ajoutez le sucre semoule et les oeufs battus en omelette en les incorporant doucement, ajoutez alors la noix de coco, le paquet de levure et le sel
mélangez bien au fouet, puis ajoutez la farine et remuez à la spatule en soulevant et en coupant la pâte.
3) Versez alors dans votre moule à cake (Téflon ou Flexipan) et cuire
55 min.
Comme d'habitude il faut que la pointe de vote couteau s'enfonce et ressorte chaude et sèche pour s'assurer que la cuisson de votre Cake à la noix de coco est terminée.

Cake à la noix de coco posté par chef patrick le 16-05 10:17
bonjour
Chére yvette
qu'importe que vous n'ayez pas suivi exactement a la lettre cette recette seul importe le résultat et le fait de faire votre gâteau avec du coeur pour ensuite le partager avec vos proches
poutous et a bientôt
Chef Patrick

Cake à la noix de coco posté par yvette le 16-05 09:19
une noix de coco fraîche râpée, un peu de l'eau de coco dans la pâte une touche de vanille du sucre de canne et hummmm! Merci chef recette suivie à la lettre (ou presque)

Cake à la noix de coco posté par valérie le 24-02 19:10
heureusement que j'ai lu les commentaires car avant de mettre le lait de coco l'allure de la pate est plus que étonante!!!
recette super facile et rien qu'à l'odeur qui sort du four on est parti sous les tropiques !!!
je ne comprends pas ceux qui trouve le cake sec
je le trouve au contraire moelleux !!!
merci pour ce délice de dessert