La recette du cake au chocolat
une recette de cake lèger au chocolat a essayer « d'urgence ».
Cake au chocolat pour 6 personnes :
Proportions
4 oeufs : 4jaunes et 4 blancs
5 cl de lait
150g de sucre semoule
150g de chocolat râpé (au couteau économe )
5cl de crème liquide
120g de poudre de noisettes
1 paquet de levure
110g de farine
Progression
1) Allumez le four a 170°(th 5-6).
2) Dans un grand saladier mettez vos 4 jaunes d'oeufs puis ajoutez vos 5cl de lait CHAUD en remuant au fouet puis le sucre semoule le chocolat râpé, les 5cl de crème liquide, le paquet de levure, la poudre de noisettes et enfin la farine.
3) Montez vos 4 blancs en neige ferme, puis les incorporez rapidement en soulevant et en coupant.
4) Versez dans un moule à cake (Flexipan ou Téflon).
cuisson 1 heure !
Et comme d'habitude testez avec une pointe qui doit sortir sèche et chaude. Servez votre cake au chocolat par exemple avec une crème à la vanille.
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