Cake aux orties

Cake aux orties
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Cake aux orties pour 6 personnes :

  1. 3 œufs
  2. 150 g de farine
  3. 1 sachet de levure chimique
  4. 10 cl d'huile
  5. 12,5 cl de lait
  6. 100 g d'emmenthal râpé
  7. 100 g de fromage de chèvre sec râpé
  8. 200 g d'orties

Progression

1- Laver les orties à grande eau et les effeuiller. Égoutter et réserver.

2- Mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile, le lait, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3- Ajouter ensuite le fromage de chèvre et l'emmenthal râpés.

4- Ajouter enfin les feuilles d'orties.

5- Verser cette pâte dans un moule à cake puis enfourner 50 min à 180°C.

(Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau dont la lame doit ressortir sèche)
credits photo : ©philo18-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Bonne recette Vous pouvez remplacer les orties par de l'oseille,des épinards ou des jets de houblon frais.


Les derniers commentaires sur la recette Cake aux orties

Répondre
teuteur (invité)  2014-02-05

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-orties-2004.htm N'y aurait-il pas trop d'orties ou pas assez de pâte dans cette recette ? Il n'y a rien à voir avec votre photo en respectant vos proportions et seulement 120 g d'orties sèches, cake tout vert et très peu de pâte.

Merci d'avance pour votre réponse.

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