Cake du mercredi

Cake du mercredi
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Préparation :
Cuisson :
Total :

cake du mercredi pour 6/8 personnes :

  1. ingrédients :
  2. 250 g de beurre ramolli
  3. 250 g de sucre
  4. 4 oeufs entier + 3 jaunes
  5. 240 g de farine
  6. 1/2 sachet de levure chimique

Progression

1/ préchauffer le four à 180°c (th.6) .
2/ tamiser la farine avec la levure.
3/ dans une terrine, malaxer le beurre en pommade, ajouter le sucre et bien mélanger le tout.
4/ incorporer les 4 oeufs entier et les 3 jaunes d'oeufs, la farine et la levure, bien mélanger.
5/ beurrer un moule à cake, verser la pâte dedans.
6/ cuire environ 30 min.
credits photo : © sebastien montier

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Cake du mercredi :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

                       

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Une recette classique, pour vérifier la cuisson enfoncez une aiguille il faut alors qu'elle ressorte chaude et sèche.


Les derniers commentaires sur la recette Cake du mercredi

Répondre sali64  2010-03-23

Je vous remercie beaucoup Chef. Je vous informerai du résultat de mon prochain essai. Amicalement.

auteur
Répondre chef patrick  2010-03-23

Bonsoir Faites attention quand même car la pâte a baba est une pâte très souple Quand au Rhum relisez bien la recette j'indique bien qu'il faut d'abord tremper les babas et seulement après ajouter le rhum pur poutous et a bientôt Chef Patrick

Répondre sali64  2010-03-22

Oupsss.. Quest 1 - J'ai réalisé la recette selon la 2° méthode(au robot). J'ai dû ajouter de la farine car c'était trop fluide. Quest 2 - Comment utilise-t-on le rhum. Doit-il être dilué dans le sirop, ou versé pur directement? Désolée pour le manque de clarté de la dernière fois. Merci Chef

auteur
Répondre chef patrick  2010-03-21

Bonsoir Je ne comprends pas bien votre question(sourires) regardez notre recette attentivement et vous aurez la réponse a vos questions a bientôt donc Chef Patrick ps en + nous sommes dans le forum du cake(re sourires) et non du baba

Répondre sali64  2010-03-21

bonjour j ai fais le ba ba au rhum mais j ai du ajouter de la farine car j ai utilise le robot la 2 methode de + le sirop etait tres insufisant j ai du doubler la quantite et pour le rhum comment je l utilse.merci chef



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