Les empanadillas, ce sont des petits chaussons frits d'Espagne, avec une pâte à l'huile qui devient croustillante. Ici on les remplit de thon frais, courgettes vapeur et tomates, puis on les dore à la poêle. C'est le genre de truc qui se fait une heure avant de manger.

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Ingrédients pour 4 personnes

personnes

Ingrédients pour la pâte :

  1. 600 g de farine
  2. 15 cl de lait
  3. 15 cl d'huile d'olive
  4. 1 pincée de sel

Ingrédients pour les empanadillas :

  1. 100 g de thon au naturel (de bonne qualité pour un thon avec une chair ferme)
  2. 50 g de ketchup
  3. 3 gouttes de Tabasco (facultatif)
  4. De la farine pour le plan de travail
  5. Huile d'olive
  6. Quelques petits cubes de courgettes
  7. Quelques cubes de tomates épépinées fraîches