Fondant au chocolat canberries et noisettes

Fondant au chocolat canberries et noisettes  4.8/5 (1 votes)
         

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Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes :

  • 200g chocolat noir à 70% sans lecithine de soja aux canberries
  • purée de noisettes
  • 3 oeufs,
  • 80g de sucre blond non raffiné,
  • 35g de beurre non hydrogénée
  • 1 bonne cuillère à soupe de farine T55

Progression

Préchauffer le four à 200°C th 6

Faire fondre chocolat et beurre au bain-marie

Mélangez les oeufs, le sucre et la farine et incorporez le chocolat fondu et remuez doucement avec une maryse.

Verser 1/3 du mélange dans des moules en sillicone et posez 2 carrés de chocolat au milieu de chacun ainsi qu'une cuillère à café de purée de noisettes.

Versez le reste du mélange par dessus.

Enfournez au four à 200°C pendant 10 minutes.

Patienter 5 minutes avant de déguster !!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

N'oubliez pas d'allumer le four avant de réaliser cette petite recette.


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