Gâteau de châtaignes
Ingrédients :
Gâteau de châtaignes de mamie Gaëlle pour 4 a 6 personnes :
140 g de farine de châtaignes
4 oeufs
125 g de sucre semoule
1 sachet de levure
20 cl de crème liquide
1 zeste de citron haché
Progression :
1) Allumez le four a 160°(th5-6)
2) Dans un saladier blanchissez (bien fouetter) ensemble les 4 jaunes et le sucre semoule, puis ajoutez la farine et la levure, remuez et ajoutez la crème et le zeste laissez reposez 10mns.
3) Montez les 4 blancs d'oeufs en neige fermes et incorporez les dans votre appareil en coupant et soulevant la pâte le plus rapidement possible.
4) Versez dans un moule rond en Teflon Cuisson 30 à 35mns (comme d'habitude tester avec une aiguille ,elle doit sortir sèche et chaude).
Servir ce gateau de chataignes tiède ou froid et même rassis avec par exemple une saucière de chocolat chaud ou une bonne crème anglaise Vanille bourbon.
Vos derniers commentaires recette du gâteau de châtaignes
Gâteau de châtaignes commentaire de pat
j'ai fait aussi des petit gâteau style financier que j'ai mis en accompagnement d'une salade d'orange
Gâteau de châtaignes commentaire de chipie
Gâteau de châtaignes commentaire de cake47
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