Gratin de légumes au reblochon

Gratin de légumes au reblochon 4.8/5 (1 votes)

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Cuisson :
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Gratin de légumes au reblochon pour 2 personnes :

  • 2 courgettes
  • 5 carottes
  • 1 cèleri rave
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c à café d'aneth
  • 1 c à café de fenouil
  • 170 g de lardons allumettes fumés
  • 300 g de reblochon
  • Huile d'olive

Progression

Préchauffage four 200°C

Eplucher tous les légumes sauf les courgettes et couper les en bâtonnets pas trop fins.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé, ajouter les lardons et les faire dorer. Ajouter le cèleri rave, les carottes, l'ail pressé, l'aneth, le fenouil et laisser cuire 15 minutes. Incorporer les courgettes 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer.

Mettre une partie des légumes dans un plat à gratin, déposer par-dessus des tranches de reblochon, recouvrir avec le reste des légumes et terminer avec le reblochon.
Enfourner pour 10 min four préchauffé à 200°C. Servir aussitôt.
credits photo : ©Carmen31-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette Personnellement je la ferais de même mais je mélangerais mes légumes avec 10cl de crème liquide et 2 Oeufs battus puis ensuite je poserais dessus mes tranches de reblochon ceci parce que je pense que 2 épaisseurs de cet excellent fromage sale un peu trop l'ensemble


Les derniers commentaires sur la recette Gratin de légumes au reblochon

auteur
Répondre chef patrick  2014-02-01

Bonjour Je pense que ces ingrédients sont séchés et peut être même en poudre a bientôt Chef Patrick

Répondre
JCBM  2014-01-31

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-legumes-au-reblochon-2143.htm[/url] Je m'interroge sur les cuillerées à café d'aneth et fenouil.
Merci de m'expliquer
JCBM

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