Parillada de la mer

Ingrédients :
Ingrédients pour 4 personnes :

4 sardines,
2 darnes de saumon,
8 crevettes,
4 gambas,
4 rougets,
4 tomates,
4 piments verts doux,
2 citrons,
1 poivron (facultatif),
huile d'olive, sel poudre et gros sel, poivre du moulin,
thym et laurier

Progression :
La parillada est une grillade de la mer que l'on peut réaliser soit sur un barbecue soit à la plancha “espagnole”. Une garniture de riz blanc ou une salade mixte de tomate-salade voire les deux seront les bienvenues.

Servir sur une planche en bois individuelle. Le côté “convivial-rustique” de la parillada ravira vos convives.

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Parillada de la mer posté par franca le 12-12 13:50
il n'y à pas de bouillon sur la paridilla catalane ou espagnole c'est simplement une fois que le poissons est cuit à la plancha une sauce à base de persil huile d'olive et d'ail recouvre les poissons grillé

Parillada de la mer posté par CUISTO le 07-11 22:20
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parillada-de-la-mer-18.htm[/url]
COMMENT FAIT ON LA SAUCE OU LE BOUILLON DE LA PARILLADA