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Pâte à ravioli

Préparation :
Cuisson :
Total :

pâte à ravioli pour 4 personnes :

  1. 250 g de farine
  2. 2 oeufs
  3. 1 grande cuillerée d'huile d'olive
  4. 1 grande cuiller de lait
  5. un peu de sel
Pâte à ravioli
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Progression

1/ Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné, pétrir légèrement .
2/ Diviser la pâte en deux, abaisser et couper en lanières identiques;
3/ Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné, répartir la farce choisie (viande, poisson, volaille ou légumes) en petits tas.
4/ Couvrir avec les lanières de pâte, découper et souder chaque ravioli en pressant sur les bords légèrement mouillés.
5/ Cuire à l'eau bouillante, retirer les raviolis dès qu'ils remontent à la surface. égoutter.
6/ Faire la sauce de votre choix relative à votre goût.

credits photo : © lapinouack - A.F.Touch


Les derniers commentaires sur la recette Pâte à ravioli

Répondre
mikado  2009-01-07

je l'essay ce soir alor des la fin du repas je viendrai dire si je l'ai bien reussi ou pas ;)

Répondre
ida  2009-01-05

exelente! merci pour la recette

Répondre
lapinouack  2008-12-15

vraiment tres facile à faire et rapide
merci :)


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