Pâte à ravioli

Pâte à ravioli     
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pâte à ravioli pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 grande cuillerée d'huile d'olive
  • 1 grande cuiller de lait
  • un peu de sel

1/ Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné, pétrir légèrement .
2/ Diviser la pâte en deux, abaisser et couper en lanières identiques;
3/ Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné, répartir la farce choisie (viande, poisson, volaille ou légumes) en petits tas.
4/ Couvrir avec les lanières de pâte, découper et souder chaque ravioli en pressant sur les bords légèrement mouillés.
5/ Cuire à l'eau bouillante, retirer les raviolis dès qu'ils remontent à la surface. égoutter.
6/ Faire la sauce de votre choix relative à votre goût.

credits photo : © lapinouack - A.F.Touch

 


Les derniers commentaires

Répondre mikado  2009-01-07

je l'essay ce soir alor des la fin du repas je viendrai dire si je l'ai bien reussi ou pas ;)

Répondre ida  2009-01-05

exelente! merci pour la recette

Répondre lapinouack  2008-12-15

vraiment tres facile à faire et rapide
merci :)



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