Pâte à ravioli

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pâte à ravioli pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 grande cuillerée d'huile d'olive
  • 1 grande cuiller de lait
  • un peu de sel

Progression

1/ Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné, pétrir légèrement .
2/ Diviser la pâte en deux, abaisser et couper en lanières identiques;
3/ Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné, répartir la farce choisie (viande, poisson, volaille ou légumes) en petits tas.
4/ Couvrir avec les lanières de pâte, découper et souder chaque ravioli en pressant sur les bords légèrement mouillés.
5/ Cuire à l'eau bouillante, retirer les raviolis dès qu'ils remontent à la surface. égoutter.
6/ Faire la sauce de votre choix relative à votre goût.

credits photo : © lapinouack - A.F.Touch

 


Les derniers commentaires sur la recette Pâte à ravioli

Répondre mikado  2009-01-07

je l'essay ce soir alor des la fin du repas je viendrai dire si je l'ai bien reussi ou pas ;)

Répondre ida  2009-01-05

exelente! merci pour la recette

Répondre lapinouack  2008-12-15

vraiment tres facile à faire et rapide
merci :)

Répondre rima  2008-10-19

je vais essayer ta rette

Répondre charl  2008-03-28

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-ravioli-583.htm[/url] Ah ça c'est une recette sympa! Bravo!! Je vais essayer ta recette!



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