Pâte à ravioli
Recette partagée par chef serge
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Ingrédients :
Pâte à ravioli pour 4 personnes :
200 g de farine
2 oeufs
1 cuillerée à thé d'huile d'olive
1 cuillerée à thé de lait
Progression :
1/ Mélanger tous les ingrédients pour la confection des raviolis sur un plan fariné, pétrir légèrement .
2/ Diviser la pâte en deux, abaisser et couper en lanières identiques ;
3/ Déposer la moitié des lanières sur le plan fariné, répartir la farce choisie (viande, poisson, volaille ou légumes) en petits tas.
4/ Couvrir avec les lanières de pâte, découper et souder chaque ravioli en pressant sur les bords légèrement mouillés.
5/ Cuire à l'eau bouillante, retirer les ravilolis dès qu'ils remontent à la surface. Egoutter.
6/ Faire la sauce de votre choix relative à votre goût.
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credits photo : © lapinouack - A.F.Touch
Vos derniers commentaires recette de la pâte à ravioli
Pâte à ravioli commentaire de mikado
je l'essay ce soir alor des la fin du repas je viendrai dire si je l'ai bien reussi ou pas ;)
Pâte à ravioli commentaire de ida
exelente! merci pour la recette
Pâte à ravioli commentaire de lapinouack
vraiment tres facile à faire et rapide
merci :)
merci :)
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