Salade russe Selyodka pod shouboy
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Salade russe eledka pod shuboy pour 4 personnes :
- 1 betterave cuite
- 4 harengs marinés
- 2 pommes de terre cuites (25 minutes dans l'eau bouillante)
- 2 carottes cuites
- 2 œufs cuits durs (10 minutes dans l'eau bouillante)
- 5 cornichons
- la mayonnaise
Progression
1. Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les œufs et les cornichons.
2. Prendre une assiette plate, dans laquelle on va servir à table notre salade.
3. Étalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.
4. Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette, ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.
5. Par-dessus, mettre la carotte et les œufs, et aplatir.
6. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
7. Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.
8. Rajouter au-dessus la pomme de terre et aplatir.
9. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.
10. Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.
11. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
12. Décorer avec le reste de blanc d'œuf, quatre harengs et du persil.
2. Prendre une assiette plate, dans laquelle on va servir à table notre salade.
3. Étalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.
4. Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette, ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.
5. Par-dessus, mettre la carotte et les œufs, et aplatir.
6. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
7. Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.
8. Rajouter au-dessus la pomme de terre et aplatir.
9. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.
10. Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.
11. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
12. Décorer avec le reste de blanc d'œuf, quatre harengs et du persil.
credits photo : ©roslan-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
Recette slave à servir bien froide.
Les derniers commentaires sur la recette Salade russe Selyodka pod shouboy
chef daniel (invité) 2011-06-24
cette salade typiquement Russe, peut etre traduite par "hareng sous le manteau" !!!!..en reference aux annees de communisme,ou le marche noir florissait !!!!!!!
roslan 2010-07-07
Bonjour, Merci pour la réponse à mon commentaire ainsi que la correction... A très bientôt. CuisineStyle. :)
chef patrick 2010-07-06
BONJOUR Je n'ai pas touché a votre titre (surement trop long) j'ai seulement corrigé quelques fautes(sourires) quand a la photo je ne l'ai pas vu elle devait être mal formatée a bientôt Chef Patrick