Tarte aux pommes de mamie jackye.

Tarte aux pommes de mamie jackye. 4.8/5 (1 votes)
         
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures

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Tarte aux pommes de mamie jackye. pour 6u personnes :

  • 2 pâtes feuilletées et oui moi aussi je les achète toutes faites car cela prend un certains temps.
  • Mais il y en a des très bonnes au beurre dans le commerce ou comme moi chez mo boulanger.
  • 1 kgs de pommes jonagold.
  • 100 grs d'amandes moulues
  • 3 gttes d'amandes amères.
  • 100 grs de cassonade.
  • 1 càc de canelle.
  • 5 oeufs.

Progression

Préchauffer le four à 200°c.
Garder la pâte feuillettée au frais
Pendant ce temps laver, eplucher les pommes et les couper en quartiers et puis en deux.
Mélanger les avec la cassonade, la cannelle, les amandes et les gttes d'amandes amères et 4 oeufs battus en omelette.
Laisser macérer le tout .
Baisser la première pâte et foncer le moule piquer légèrement le fond.mouiller les bords au pinceau.
verser la préparation sur la pâte .
étaler la seconde pâte et la déposer sur le moule et presser sur les bord ils vont se souder avec l'eau.
couper l’excédent avec un bon couteau.garder les morceaux pour en faire la déco.les coller au pinceau et de l'eau.
Battre l'oeuf et badigeonner le dessus de la tarte .
Enfourner pour 30'à 40'de cuisson suivant le four.

bon gôuter.
credits photo : ©mamie jackye-A.F.Touch

 


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