Tarte flambée

Tarte flambée
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Tarte flambée pour 6 personnes :

  1. Par tarte flambée :
  2. 1 fond de tarte (ou p'te à pizza très fine),
  3. 60 g de crème épaisse assaisonnée avec un peu de muscade et de poivre pour la version salée (ou avec un peu de sucre et cannelle pour la version sucrée),
  4. 1/2 oignon émincé,
  5. 80 g de lardons fumés,
  6. 50 g de gruyère

Progression

Sur le fond de tarte, étaler la crème épaisse, rajouter le demi-oignon, les lardons et le gruyère.
Faire cuire 12 à 15 minutes dans un four bien chaud.
Couper en 8 parts avec une roulette à pizza et déguster entre amis !

Pour varier les plaisirs, essayer la version"forestière"(avec champignons), végétarienne, maroilles, munster ou roquefort.
Et pour le dessert, essayer pomme-cannelle, banane-chocolat... A varier à l'infini ! Bon appétit !
credits photo : bibitors-A.F.Touch

 


Les derniers commentaires sur la recette Tarte flambée

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daniel agache (invité)  2019-01-01

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-flambee-2049.htm Chti exilé en Alsace j\' aime à préparer ce plat : faire une pâte avec farine , levure de boulanger diluée dans eau tiède , un peu d huile de colza , sel et un soupçon de sucre et laisser reposer qq heures .Garniture :2/3 fromage blanc 1/3 crème fraîche épaisse , sel poivre , muscade , , faire revenir sans graisse 150 g de lardons allumettes fumés , retirer et faire revenir dans la graisse les oignons émincés très fins , sans coloration , ajouter deux cuillères à café de riesling et laisser suer On fait une pâte de 2 mm d\' épaisseur , pas plus , on tapisse d\' une fine couche couche de fromage blanc , on étale le mélange oignons , lardons plus gruyère râpé et four à 250 ° un régal

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