Temina (cuisine algérienne)
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Temina (cuisine algérienne) pour 4 à 6 personnes :
- 500g de semoule moyenne
- 100g de beurre
- 150g de miel fondu
- une petite cuillerée à café de cannelle
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Progression
1- tamisez la semoule.
2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
3- Laissez refroidir.
4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
3- Laissez refroidir.
4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
credits photo : ©Dalel-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
jolie recette du sud on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus
Les derniers commentaires sur la recette Temina (cuisine algérienne)
lapino20 (invité) 2009-08-24
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/temina-(cuisine-algerienne)-897.htm j adore la tomina essayer apres avoir melanger le beurre le miel el semoule griller de les battre au batteur electrique pendant 1mn a peu pres vous verrez le melange ne sera que plus leger bisous