Warning: mysql_fetch_row(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/aftouchc/www/recettes/themerecettes.php on line 406

épinards à la florentine

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Epinards sautés aux pignons

Epinards sautés aux pignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Ah oui, promis, je ne cherche pas à vous persécuter !! Amitiés,...

Epinards à la Nissarda

Epinards à la Nissarda

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
On peut cuire le tout au micro ondes 20 minutes puissance 400. ...

filet de Barbue rôti aux épinards

filet de Barbue rôti aux épinards

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Je n'ai pas pu (ni essayé d'ailleurs) de résister aux magnifiques barbues proposées par mon poissonnier et à un prix très raisonnable de surcroit. Recette (réalisée avec 2 filets sur les 4) très simple en effet et très goûteuse, l'ail se ma...

Tautiennes farcies aux épinards

Tautiennes farcies aux épinards

Auteur : Gerald13
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tautiennes-farcies-aux-epinards-977.htm[/url] Tout à fait d'accord chef ! Mais avec un peu de pratique on arrive à s'y retrouver! Mais j'aime bien le coté "poétiq...

Boulettes de viande hachée aux épinards

Boulettes de viande hachée aux épinards

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betteraves) - 1 tranche de pain brioché...

Cheesecake epinards frais, saumon fumé et pain de campagne grllé

Cheesecake epinards frais, saumon fumé et pain de campa

Auteur : Mimitouti
commentaires (0)
Un petite entrée originale et sans cuisson, facile à préparer et riche en goût que l'on peut réaliser la veille. Très frais et savoureux, ce cheesecake se mange sans faim ! En plus, il est riche en fer, en calcium et en acides gras bénéfiques entre ...

Crème d'épinard et bananes poêlées

Crème d'épinard et bananes poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
patriciadebx un grand merci pour la photo, qu'avec un peu de retard j'ai ajoutée à la recette ! ivan...

Sauce verte

Sauce verte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
merci beaucoup pour ces très bonnes idées!je n'aurais jamais pensé aux fruits rouges a bientôt...

Caillette Provençale

Caillette Provençale

Auteur : Nicolas
commentaires (11)
Bonjour Attendez un peu et servez cela avec des petits farcis ou de petites tomates a la provençale remarquez si vous avez quelques girolles ou de petits cèpes c'est bien aussi(sourires) Si c'est pour faire de suite une petite poêlée de pommes sau...

Storzapretti à la bastiaise

Storzapretti à la bastiaise

Auteur : Dubarry
commentaires (14)
Bonjour ce mot composé signifie littéralement "étouffe prêtes" en Corse et en Italien aussi naturellement car comme vous le savez les occupations pisane puis génoise qui en tout ont duré plusieurs siècles a laissé des traces linguistiques (entre aut...

Flan aux trois légumes

Flan aux trois légumes

Auteur : Bouchra
commentaires (0)
flan aux trois légumes pour 4 personnes : 250 g de carottes épluchées 300 g d'épinards en branches épluchés et lavés a 3 eaux les sommités d'un 1/2 chou-fleur 3 jaunes d'oeufs 70 g de beurre 60 g de parmesan râpé sel et poivre ...

Blanc de barbue

Blanc de barbue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanc-de-barbue-1386.htm[/url] je suis québécoise je ne connais pas le barbu....

Panini de homard et filet de sole

Panini de homard et filet de sole

Auteur : Martine17
commentaires (0)
Panini de homard et filet de sole pour 2 personnes : - 1 Homard, - 1 ou 2 filets de sole selon la grosseur, - Epinards en branche, - Julienne de légumes, poireaux, carottes, navets, - 125 grs de beurre, - 1 Citron, - 5 cl de vin blanc, - Se...

Jambon à l'os et crème au Banyuls

Jambon à l'os et crème au Banyuls

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour a toutes et tous Voici un plat simple et toujours apprécié...

Homard à la saveur d'orange

Homard à la saveur d'orange

Auteur : frederic
commentaires (0)
Homard à la saveur d'orange pour 2 personnes : 2 homards bretons 9 oranges 3 citrons 12 mini maïs 1 courgette 1 navet 300g d'épinards frais 2 bâtons de cannelle 150g huile d'olive 70g de beurre sel poivre et 1/2 cuillère a café de poud...

Tartines flambées au barbecue

Tartines flambées au barbecue

Auteur : jecker68
commentaires (0)
C'est une recette où chacun y trouve son plaisir...

Homard et fond d'artichaut

Homard et fond d'artichaut

Auteur : Asfaux
commentaires (7)
Merci Chef, pour votre éclaircissement ! qui me semble tellement logique ..... J'aurai dû y penser !:) J'espère que vous allez bien. Bonne soirée à vous ! Marie ...


Re: florentine de saumon
chef patrick : 2012-03-15 18:16:00

bonjour une florentine de saumon n'existe pas en cuisine la seule florentine dont nous servons est la garniture qui est confectionnée a base d'épinards frais je suis désolé de ne pouvoir accéder a votre requête mais si vous désirez une terrine de saumon je vous ferais parvenir la recette cHEF pATRICK...

flan de legume individuel
feuilles de vigne
tarte aux pommes de claudette taillefer
preparation noix de st jaques
gaufres a base de levure de boulanger
morue au choux blanc
pâté au genièvre
roti veau froid
charlotte banane chocolat*
recette du saussisson de lyon

réponse a naoyaludamour
chef patrick : 2014-04-30 15:00:00

Bonjour Faites avec des épinards a la crème vous épluchez vos épinards en ne gardant que les feuilles(1kg) que vous lavez 2 fois ,vous faites bouillir 30cl de crème liquide(30%) que vous salez poivrez en ajoutant un peu de noix de muscade vous ajoutez vos épinards cuisson 3 minutes voilà c'est prêt servez a part dans un petit saladier bonne recette et dites moi Chef Patrick...

réponse a dubreil
chef patrick : 2013-10-03 08:33:00

Bonjour Aie aie aie(sourires) vous ne devez pas faire ainsi Lavage 2 fois des feuilles d'épinards faire bouillir de l'eau salée a 20g au litre (très salée) versez vos épinards cuisson 30SECONDES aprés l'ébullition les égouttez et les plongez dans de l'eau avec plein de glaçons 2 minutes ainsi puis les pressez et mettre dans vos pots fermez puis stériliser 1h20a 100° ensuite les laissez refroidir dans votre eau essuyez les et tenez les en dehors de la lumière en agissant comme cela et par photo synthèse vos épinards resteront verts et auront gardés toute leurs...

Epinards sautés aux pignons
Laurent du 66 : 2009-10-08 11:27:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epinards-sautes-aux-pignons-254.htm[/url] Bonjour Chef Patrick J'ai la chance d'avoir des enfants qui aiment les épinards (si, si , ça existe) donc forcéement cette recette m'intéresse beaucoup pour varier les plaisirs. Vous marquez "porter à ébullition", mais vous ne parlez à aucun moment de couvrir les épinards? J'ai forcément mal compris quelque chose......

daniel pinard
pauline (invité) : 2011-06-25 16:09:00

quiche aux épinards...

réponse a pocet
chef patrick : 2011-06-10 14:20:00

Bonjour Non pas de soucis faites votre chantilly comme je l'indiquais en mettant votre crème liquide quelques temps au congélateur avant de la monter Pour la salade de pousse d'épinards faites une petite sauce une pointe de wasabi déliée avec un peu de vinaigre de riz puis 2 volumes d'huile faites torréfier quelques cacahuètes et au dernier moment dans le saladier mettez vos pousses d'épinards mélangez très rapidement avec la sauce et rajoutez vos cacahuètes ou autres amandes bon repas gastro(sourires) poutous et a bientôt Chef Patrick...

1er commentaire
Dubarry : 2010-03-24 16:00:00

Bonjour Je n'ai pas pu (ni essayé d'ailleurs) de résister aux magnifiques barbues proposées par mon poissonnier et à un prix très raisonnable de surcroit. Recette (réalisée avec 2 filets sur les 4) très simple en effet et très goûteuse, l'ail se mariant très bien avec les épinards et le poisson (cuisson de l'ail à bien contrôler ; la justesse de cuissons des 3 composants, poisson, ail et épinards est la clé de cette recette, avec la fraicheur des produits mais c'est la base de la cuisine réussie, avec la justesse des assaisonnements, quelque soit la recette. Av...

tarte au poulet au brie et epinards
Richard Chevalier (invité) : 2012-10-30 23:10:00

Je cherche la recette de tarte au poulet au brie et aux épinards ...

Re: Re: Salade de Cerfeuil Bulbeux
Dubarry : 2012-02-02 12:19:00

Bonjour Oiso Vos "pouces" d'épinards, ils se mangent avec les doigts (hi hi :-))...

Dartoise et Dartois
Dubarry : 2008-06-19 09:57:00

Bonjour Sacha J'avais bien noté que vous parliez de "dartoise" et je n'étais donc pas certain de bien vous répondre. Je ne connais pas la dartoise mais seulement le dartois qui est donc une pâtisserie classique composée de 2 baisses rectangulaires de feuilletage emprisonnant un appareil (farce) et qui est servie découpée en petits rectangles. Le dartois est généralement fourré de compote/dés de pomme (autre forme du chausson aux pommes en fait) mais peut l'être de crème d'amande (autre forme du pithiviers en fait ; le dartois peut être décliné en salé, à la flor...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.