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Epaule d'agneau à la vapeur

Recette : Epaule d'agneau à la vapeur
Epaule à la vapeur pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau dégraissée toutes les herbes plus du raz-el-Hanout 500 g de c...
Volaille fermière à la Quercynoise

Recette : Volaille fermière à la Quercynoise
Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet Fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 5...
Presse pour terrine de 500 gr

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Terrine céramique blanche, 500 g

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huilier acier inoxydable, 500 ml

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Pâté Prosnes

Recette : Pâté Prosnes
Une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc 600 gr de lard ...
Tourte aux anguilles et chicons

Recette : Tourte aux anguilles et chicons
Pour une tourte de 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée au beurre 500 gr de chicons(endives) 50 gr d'échalotes c...
Macaronis aux anchois

Recette : Macaronis aux anchois
Macaronis aux anchois pour 6 personnes : 500 gr de macaronis 2 gousses d'ail (dégermées,écrasées et hachées) 500 gr d...
Gratin de clémentines

Recette : Gratin de clémentines
Gratin de clémentines pour 6 personnes : 500 gr de clémentines épluchées 50 gr de sucre cassonade 5 cl de Grand Marn...
Bäckeofe

Recette : Bäckeofe
D'abord juste un petit mot : Ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms BÄCKE en allemand qui v...
Tourte de pommes de terre

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Terrine de foies de lapin et foie gras

Recette : Terrine de foies de lapin et foie gras
Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la gro...
Soupe de poisson royale

Recette : Soupe de poisson royale
Bon d'économat pour 6personnes 3ks de poissons comprenant : un gros grondin 1 rascasse 500 g de lotte 500 g de m...
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Recette : Aiguillettes de magret aux mirabelles
Une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 be...
Terrine de veau et de porc

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terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrin...
Soubise à la picarde

Recette : Soubise à la picarde
Sauce ou Crème Régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style Roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de ...
AOC Coteaux du Languedoc

roduits du terroir : AOC Coteaux du Languedoc
Une fois n'est pas coutume, la présence des vignes dans ce qui est devenu aujourd'hui l'AOC Coteaux du Languedoc remonte...
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Vous rencontrerez dans de nombreuses recettes (sorbets, confitures, gelées, confiseries etc.) des températures de sucre ...
Préparer son foie gras

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Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cuisine plus de 450 000 visites. Ce chiffr...


sauce pour poisson au Sauternes
Je cherche une sauce au sauternes plus légère que celle mangée chez une amie avec du poisson.voilà la recette pour 4 per...

Sauté de veau Marengo
j'ai respecté la recette mais en divisant les ingédients par 2 je n'avais que 500 gr de sauté et je l'ai fait en cocotte...

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bonjour. trés intéressé par tous vos commentaires etje vous en remercie.je voudrais savoir le temps de sterilisation po...

Lapin à l'espagnole
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Bonjour, j'ai ramassé 1 kg 500 d'olive verte. 9a fait 3 semaines que je les ais mise a trempé dans de l'eau a températ...








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