1er janvier 2008 restaurant
 | Recette : Gourgouillou de cailles à la lie de vin Une recette proposée par le restaurant : Auberge Napoleon restaurant Pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cui... |
 | Recette : Croque-monsieur Le 1er pain garni servi sous l'appellation Croque-Monsieur fut imprimé sur la carte d'un grand café situé sur le bouleva... |
 | La Boutique :Livre, Guide Hachette des vins 2008 Guide Hachette des vins 2008. Le best-seller des guides de vin. Leader du marché... |
 | Recette : Gnocchis au coulis de craterelles Les craterelles (cratellus comucopioide) sont des champignons si goûteux appelés communément "Trompettes de la mort" ce... |
 | Recette : Crème brûlée la véritable recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a t... |
 | Recette : Fondue au chocolat Cette recette à été ajouté la carte de notre restaurant « La campagne Lotoise » en 1994. Nous la servions avec des madel... |
 | Recette : Riz au lait Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs cartes de restaurant. Pour 6 timbale... |
 | Recette : Tarte Tatin Cette recette crée par les soeurs Tatin au début du siècle dans leur établissement de La Motte Beuvron due son extraordi... |
 | Recette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade Recette de Pascal Volle, Chef de cuisine au restaurant Le Saint Georges au Domaine de Valmouriane à St. Rémy de Provence... |
 | Recette : Potage de noix de coco Vous avez invité des amis qui sortent beaucoup, vont souvent au restaurant ou dont la femme est une cuisinière émérite e... |
 | Recette : Tartare de tomate et concombre au féta Cette recette vous est proposée par le restaurant : Bistro d'Hubert Recette de Tartare de tomate et concombre au Féta... |
 | Recette : Cervelle de canut Tous les lyonnais vous le diront il y a cervelle et cervelle (rien à voir avec l'organe). Cette recette que j'ai dans me... |
 | Recette : Couscous aux sept légumes Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Mas... |
 | Recette : Ris de veau étuvé aux pleurotes Ce Ris de veau étuvé à été pendant plus de 40 ans une des spécialités de notre restaurant étoilé. Voici la recette celle... |
 roduits du terroir : Canelé La ville de Bordeaux, c'est avant tout celle du vin, celle du Quai des Chartrons, où l'on trouvait tous les grands négoc... |
 | Reportages : Recettes pour les fêtes 2009 C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel, le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin... |
 | Reportages : Restaurant Japonais Juste pour le plaisir, voici une vidéo quasi hypnotique filmée au restaurant Japonais KABUKI d'Annecy. Attention cela pe... |
 | Reportages : Choisir ses oeufs Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve... |
 | Reportages : Saveurs et découvertes de nos terroirs La première chose qui frappe lorsque l'on rentre dans la boutique des "Saveurs et découvertes de nos terroir" à Limay (Y... |
 | Reportages : Nos Enfants Nous Accuseront Tous les ans en Europe, 100 000 enfants meurent de maladies liées à l'environnement. 70% des cancers sont liés à l'envir... |
 | Reportages : Histoire et recettes des truffes L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co... |
 | Reportages : Menu de Pâques Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ... |
 | Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit... |
 | Reportages : Histoire du Homard à l'Américaine Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu... |
 | Reportages : Une nouvelle façon de faire vos courses ! Communiqué de presse : Le site www.aftouch-cuisine.com, une référence du web pour tout ce qui touche à la gastronomie... |
 | Reportages : Classement des blogs culinaires A.F.Touch Depuis le 1 novembre 2008 les visiteurs d'aftouch peuvent voter pour l'un des 528 blogs inscrit à notre classement des b... |
 | Reportages : Le Roquefort pris en otage Jeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roq... |
 | Reportages : La galette de rois C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli... |
 | Reportages : La cuisine du Nord La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulonnais, le Ponthieu, la Picardie et le Cam... |
 | Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av... |
 | Reportages : Un week-end CHAMPENOIS ! Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ... |
 | Reportages : La Chandeleur, le jour des crêpes Que ce soit chez les romains ou chez les Celtes, la période de l'année correspondante à notre mois de février actuel éta... |
 | Reportages : Portes ouvertes Pessac-Léognan De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pas pu résisté à nous rendre en ce début d... |
 | Reportages : 7ème salon national de la boulangerie, patisserie. Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2006 à Paris. Une occasion pour nous de d... |
 | Reportages : Menus de fêtes Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition... |
pas seulement
bonjour belon, les produits français ne sont pas les seuls à être surtaxés puisque 60 produits européens le sont. Mai...
Publicité Delamaison
Il ne s'agit pas ici d'une recette mais d'une publicité qui figure sur la page A.F. Touch cuisine : la pub Delamaison.fr...
salon inscription
Merci de nous fournir les renseignements pour participer au salon en 2008 Cordilement Manuela Faure...
RECETTE VOL-AU-VENT AU POULET
J'aimerais recevoir la recette du vol-au-vent- au poulet de lundi le 24 octobre 2008 Merci Monique Gendron...
reponse a djahida
bonjour cela tombe bien car un de mes anciens cuisiniers vient de monter son restaurant dans la jolie ville de Tours l...
 | Restaurants :Restaurant Le Vivier -Trouville 14360 Promenade des Planches tél :02 31 98 15 53 |
 | Restaurants :Restaurant la Sergenterie -POLIGNY 39800 31 place des déportés tél :03 84 37 37 11 |
 | Restaurants :Goh Restaurant -STRASBOURG 67000 4 PLACE ST PIERRE LE JEUNE tél :03 88 15 49 10 |
 | Restaurants :restaurant Saudade -Montbeliard 25200 4,rue du Château tél :03.81.91.27.58 |
 | Restaurants :Restaurant de la Basilique -Paray le Monial 71600 18, rue de la visitation tél :03 85 81 11 13 |
 | Restaurants :RESTAURANT LE BON COIN -Bastelicaccia 20129 Rte de pisciatello tél :04 95 10 06 13 |
 | Restaurants :restaurant La Maison Blanche -la Bouille 76530 1 quai Hector Malot tél :02.35.18.01.90 |
 | Restaurants :restaurant le 24 bar à vins -asnieres sur seine 92600 24, rue de bretagne tél :0147336066 |
 | Restaurants :Hotel de la gare Restaurant Jean-Pierre Mathieu -Digoin 71160 79 avenue Générale de Gaulle tél :0385530304 |
