accompagnement blinis

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Auteur : Carmen31
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Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses courgettes (environ 500 g) 25 cl de lait 2 œoeufs entiers 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 2 c à soupe d'huile de Tourn...

Blinis maison, étoiles saumonées, et croques blinis !Recette : externe

   Une autre variante de


   Une autre variante de la pâte à crêpes, les blinis, petites crêpes épaisses que j'affectionne particulièrement (surtout avec saumon fumé ...

accompagnementRecette : externe

les meilleurs recettes de accompagn


les meilleurs recettes de accompagnement...

SAUCE OU ACCOMPAGNEMENTRecette : externe

C'est bizarre, je ne suis pas arri


C'est bizarre, je ne suis pas arrivée à trouver un nom pour cette recette que je fais très souvent à la maison, comme accompagnement ou comme une sau...

Un accompagnement au poil...Recette : externe


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Blinis

Blinis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (72)
Pour un petit goût acidulé, je mets moitié farine blanche et moitié de sarrazin ! Bonnes fêtes ...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
c est la premiere fois que j 'utilise le forum merci et a bientot....

Crosnes

Crosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crosnes-61.htm[/url] j'adore les légumes oubliés !!! ...

Soubise à la picarde

Soubise à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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sauce ou crème régionale d'accompagnement Soubise à la picarde pour 4 personnes : 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alcool 3 dl de bouillon (kub par ex) sel poivre du moulin ...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
bonjour une chose me vient a l'esprit avez vous fait exactement comme était écrite la recette ? car vous me parlez de jus de cuisson qui disparait complètement le lendemain puisque votre purée d'oignons est mélangé avec oeufs et crème qui prennent...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Bonsoir, Ce forum est riche d'informations. En préambule j'ignorais qu'elle servait de base aux glaces,j'en fait beaucoup et à force d'essayer j'utilise la base du nougat glacé et je varie les parfums. Par ailleurs, j'ignorais également qu'elle ne...

Sauce verte

Sauce verte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
merci beaucoup pour ces très bonnes idées!je n'aurais jamais pensé aux fruits rouges a bientôt...

Sauce mayonnaise mousseline

Sauce mayonnaise mousseline

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour, Oui moi aussi j'ai déjà essayé cette technique auparavant et elle n'a fait que des heureux donc je ne peux que lq recommander! ...

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour pierre marteyron l'envoie directement de sa ferme j'ai mis son no de telephone 05 62 69 32 70 a bientôt chef patrick...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre

Auteur : jgun
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douceur-de-pomme-de-terre-510.htm[/url] ce plat simple et pas cher est idéal pour les enfants, mais agrémenté de belles tranches de jambon de parme c'est un régal...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (5)
Excellente remarque, les épices sont trés souvent plus goûteuse une fois torréfier à sec à la poêle ou au four, avant le broyage Sylvain...

Citrons confits

Citrons confits

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Bonjour Chef, J'ai un voisin qui me propose de cueillir les citrons dont il dispose dans son jardin. Il me précise que ce sont des citrons qui se situent entre le citron et le pamplemousse au niveau de l'acidité. Puis-je les utiliser pour en faire d...

Cake au citron

Cake au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Merci chef Patrick pour cette recette délicieuse. Troisième essai et toujours aussi bon, en revanche à chaque fois il s'effondre au milieu, cela fait comme une ornière ! J'ai changé de moule mais le résultat est le même. Comment éviter cela ?...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs

Auteur : Drey
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ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cubes de bouillon de volaille - sel, poivre blanc, poivre noir au moulin - 1 cuiller a soupe rase papr...

Flageolets

Flageolets

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flageolets-757.htm[/url] Bonjour avec des Flageolets secs es ce que sa marche aussi merci...

Roussette sauce aux câpres

Roussette sauce aux câpres

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes : 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier) 1 carotte 1 poireau 2 échalotes 1/4 de verre de vinaigre 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 citron pour l'accompagnement 1...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron

Auteur : Mama Yéti
commentaires (0)
Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail dégermées(à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8 c. à s. de farine - 2 oeuf...

Lapin à ma façon

Lapin à ma façon

Auteur : SUCETTE17
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-ma-facon-1336.htm[/url] et les tomates...on les met quand???...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d

Auteur : AurelieLetellier
commentaires (0)
Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Pavés de saumon au gingembre

Pavés de saumon au gingembre

Auteur : Martine17
commentaires (0)
Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...


Blinis
Tilly : 2008-01-07 20:21:00

Je viens de faire des blinis pour manger avec du saumon fumé...A quelle température doivent être les blinis au moment de les servir....Merci ...

gâteaux au beurre pour 8 personnes
escalopes à la lyonnaise
riz au lait pommes raisins cannelle
cotelette de porc pommes de terre
mignon de veau sauce au foie gras
civet chamois
recette amuses bouches
pate a friands
sauté de veau aux olives vertes
madeleine vanille

il manque quoi?
magolala : 2010-02-24 10:47:00

je les trouve super bon ces blinis!cependant il y a un petit gout que j'aime beaucoup dans les blinis que j'achète que je ne retrouve pas dans cette recette...manquerait il une pointe de sucre?j'en sais rien..A votre avis? ...

Re: pate a blinis
ivan : 2011-10-16 12:47:00

Bonjour, vous trouverez la recette complete ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blinis-310.htm[/url] attention elle nécessite quand même d'avoir le bon ustensile pour la cuissons des blinis. bon appetit. ivan ...

Blinis
Colette : 2009-03-07 21:08:00

Merci j'ai fait la recette à la lettre.Je n'achèterai plus jamais de blinis les vôtres sont trop bons! J'ai fait 4 blinis à la fois dans une grande poële, j'en ai fait 12, je vous ferai de la pub!...

Re: comment deguster le caviar
chef patrick : 2011-10-06 10:22:00

bonjour une chantilly salée bien serrée dans un petit saladier quelques blinis tièdes "maison" quelques quartiers de citron (non traités) la bouteille de vodka mise la veille dans un petit seau plein d'eau au congélateur qui de ce fait gardera le côté glacé de l'Oural(sourires) a votre vodka bonne dégustation...chanceux Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blinis-310.htm[/url]...

Blinis
lucie : 2008-12-07 20:00:00

quelle mesure est cl ex: pour les blinis 20 cl Merci...

Crêpières
Noël : 2009-02-09 15:03:00

Ce sont de toutes petites crêpières spéciales blinis !!!!!!!...

RENSEIGNEMENT
DEBORAH : 2009-02-09 13:34:00

BONJOUR JE VOUDRAI SAVOIR SI ON POUVAIT FAIRE LES BLINIS DANS UNE CREPIERE...

BLINIS
VASE : 2009-11-06 20:43:00

j'ai essayé les blinis avec de l'aneth et c'est vraiment une réussite. Merci, Vase ...

pate a blinis
NOWICKI (invité) : 2011-10-16 09:53:00

Bonjour, j'aimerai connaître la recette de base de la pâte à blinis. Merci...







 



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