accompagnement vin et cassoulet

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

CassouletRecette : Cassoulet
commentaires (157)
comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

GarbureRecette : Garbure
commentaires (25)
garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur d...

TopinamboursRecette : Topinambours
commentaires (30)
recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

CrosnesRecette : Crosnes
commentaires (1)
Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder le...

Soubise à la picardeRecette : Soubise à la picarde
commentaires (0)
sauce ou crème régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alc...

Tarte aux oignonsRecette : Tarte aux oignons
commentaires (33)
ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'ea...

Crème anglaiseRecette : Crème anglaise
commentaires (33)
cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

Sauce verteRecette : Sauce verte
commentaires (7)
La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : ...

Sauce mayonnaise mousselineRecette : Sauce mayonnaise mousseline
commentaires (8)
la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline :...

Douceur de pomme de terreRecette : Douceur de pomme de terre
commentaires (4)
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Suprêmes de volailles TandooriRecette : Suprêmes de volailles Tandoori
commentaires (5)
une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

Citrons confitsRecette : Citrons confits
commentaires (22)
Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , de...

Cake au citronRecette : Cake au citron
commentaires (30)
cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 per...

Pâtes aux milles saveursRecette : Pâtes aux milles saveurs
commentaires (0)
ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cube...

FlageoletsRecette : Flageolets
commentaires (2)
Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...

Roussette sauce aux câpresRecette : Roussette sauce aux câpres
commentaires (0)
Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 30 mn environ - 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier)...

Bouchées de poulet frit au citronRecette : Bouchées de poulet frit au citron
commentaires (0)
Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail d...

Lapin à ma façonRecette : Lapin à ma façon
commentaires (2)
Lapin à ma façon pour 4 personnes : - 1 lapin d'1kg350 environ, - 250 grs de champignons de Paris (facultatif), - 1 bouquet d'herbes fraîches : l...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger Recette : Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger
commentaires (0)
Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Pavés de saumon au gingembreRecette : Pavés de saumon au gingembre
commentaires (0)
Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...

A voir aussi sur le Net
Cassoulet des Flandres - Cassoulet de los FlandesRecette : externe : Cassoulet des Flandres - Cassoulet de los Flandes
Le titre de la recette est un clin d'oeil à une conserve bien connue dans mon enfance... LE CASSOULET DES FLANDRES dont je n'ai retrouvé aucune photo ...

SAUCE OU ACCOMPAGNEMENTRecette : externe : SAUCE OU ACCOMPAGNEMENT
C'est bizarre, je ne suis pas arrivée à trouver un nom pour cette recette que je fais très souvent à la maison, comme accompagnement ou comme une sau...

Mon cassoulet...Recette : externe : Mon cassoulet...
Depuis que j'ai goûté ce cassoulet à Carcassonne dans le très bon restaurant "La Table Ronde" je voulais en faire un. Ce n'est pas ma première tentati...

CassouletRecette : externe : Cassoulet
Pour 6 personnes : 300 g d'échine de porc  300 g d'épaule de mouton désos...


Cassoulet
françoise (invité) : 2013-08-10 12:58:00

enfin je trouve un cuisinier(et pas n'importe lequel) qui met de l'agneau dans le cassoulet, comme la recette de celui de castelnaudary lue sur une revue concernant le 1e...

cassoulet in English
Dubarry : 2008-08-14 16:00:00

Hi again Liz Actually, the English translation of the cassoulet recipe is already available on the site. When you open the site, click on the Union Jack (flag of Englan...

Cassoulet
Franck (invité) : 2012-10-23 17:13:00

Bonjour, je suis francais habitant en Hollande et je veux preparer votre cassoulet pour l'anniversaire de ma fille la semaine prochaine. Question:Peut-on preparer le c...

réponse a danjou
chef patrick : 2012-12-23 08:48:00

Bonjour Voici "notre" cassoulet!!! Remplacez juste le sauté de canard par les cuisses confites (c'est dommage mais bon) faites le et dites nous Chef Patrick [url]h...

answer to Elisabeth
Dubarry : 2008-08-14 10:57:00

Hi Liz I am one of the two 'official' translators in English of this site and I will so translate this recipe shortly for you and for the other English speaking visitors...

réponse a Mad Chemister
chef patrick : 2011-03-10 19:04:00

Bonsoir Vous avez bien sur raison il ne faut pas continuer la cuisson des haricots si ils sont cuits ils sont cuits(sourires)mais c'est dans le temps passé que vous vous...

reponse a jean-pierre
chef patrick : 2009-02-02 16:42:00

bonjour non non pas de soucis une seule régle a respecter:au bout d'1/2 heure commencer a tester vos haricots car bien sur ils vont cuire plus rapidement une suggesti...

cassoulet
Fleur : 2007-09-16 21:40:00

Le cassoulet disait Prosper Montagné est le dieu de la cuisine occitane : Dieu le père qui est le cassoulet de Castelnaudary, Dieu le fils celui de Carcassonne et le Sain...

réponse a manu76
chef patrick : 2012-08-27 10:07:00

bonjour Faites monter votre four a 240°vers 20h puis enfournez votre cassoulet et éteignez le vous sortirez alors votre cassoulet vers 9 h voyez par la suite s'il ...

Re: cuisson des gesiers de canard crus
chef patrick : 2011-08-07 18:58:00

bonjour Vous les nettoyez puis vous les faites revenir a la poêle a la graisse de canard bien sur vous pouvez les mettre dans votre cassoulet mais le plus simple serait...

bonjour louba71
chef patrick : 2012-11-10 18:50:00

bonjour multipliez ces proportions par 5 faites votre cassoulet 1 ou 2 jours avant normalement puis débarrassez d'une part les viandes,d'autre part les haricots et d'un...

réponse a ticotico
chef patrick : 2011-01-03 23:06:00

BONSOIR! Pas de soucis si vous aimez le cassoulet de votre maman faites le bien sur (sourires) je vous laisse sur vos certitudes sauf que notre recette de cassoulet est...

Cassoulet
mag88 : 2010-12-29 09:07:00

voila des mois que je recherche une recette de cassoulet et paf je tombe sur votre recette qui ma l'air vraiment parfaite elle coincide avec les émissions que j'ai pu voi...

Fondue chinoise
Martine17 : 2011-03-18 10:30:00

Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et n...

Réponse au Chef Patrick
Olivier33 : 2010-11-08 20:34:00

Bonjour Chef, Merci pour cette adresse. Comme tant de plats régionaux, le cassoulet a ses intégristes, et ils ne jurent que par le haricot tarbais. Je ne reproche rien à...

réponse a manu
chef patrick (invité) : 2012-08-25 17:47:00

Bonjour Bien sur vous préparez la recette dans la soirée en allumant votre four en même temps puis vous mettez votre terrine au four et vous coupez votre four en veill...

filet de faisan
laurent (invité) : 2011-09-22 20:55:00

Bonsoir, J'aimerais faire un filet de faisan ce We avec, en accompagnement une purée à la truffe et au parmesan. J'aimerais une idée pour un accompagnement de légum...

Cassoulet
suzy13 : 2012-10-24 08:05:00

Bonjour encore une fois, je viens de lire votre reponse a Franck qui demande si on peut preparer un cassoulet la veille pour le lendemain, vous le conseillez de separer l...

recherche d'1 RECETTE
la cigale : 2008-12-09 22:46:00

bonjour, je recherche la recette du cassoulet de lentilles au confit de canard. Merci par avance B-) B-) B-)...

réponse à lequesne
dagou. : 2008-10-04 22:31:00

pour bien digerer le cassoulet mettez du permanganate dans l'eau de cuisson ,c'est efficace...

recettes avec de la crème fraiche
farce moutarde
salade japonaise de concombre et de thon au sésame
chou vert frisé
cake au poulet et moutarde
crepes vonassienes
recettes filets de saumon
cake au jambon et olives
recette gateau au fromage
recette ragout


Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !<br />Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
Jeudi 24 mars 2011 •  commentaires (8)
Nous définissons la société que nous voulons avec les ingrédients que nous mettons dans un plat.(Santi Santamaria)
Concours De Cuisine 2013 des Grandes EcolesConcours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
Mercredi 23 octobre 2013 •  commentaires (1)
Cette année encore une sélection d'élèves des grandes écoles françaises s'affronte lors d'un concours de cuisine.
Les beurres composésLes beurres composés
Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (43)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
Recettes de melonRecettes de melon
Jeudi 1er juin 2006 •  commentaires (9)
Et dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges !

cassoulet Cassoulet
Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Gue...
miel de lavande Miel de Lavande
En France, l'odeur de la Lavande est immanquablement associée aux merveilleux pa...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.