alcool de noisette

alcool de noisette



Temps généralement constaté pour réaliser la recette alcool de noisette :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Temps de total : 60 minutes




Les meilleures recettes de alcool de noisette


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Cabillaud aux noisettes

JARRY  2008-10-06

recette essayé ce dimanche.
c'est bon mais le souci c'est que le goût du poisson est totalement absent, trop envahi par celui de la noisette. Au prix où est le cabillaud, c'est dommage! Je vais réessayer avec un autre poisson que je pourrais trouver en pavé bien épais afin que la proportion du poisson par rapport à la noisette soit plus importante. Sinon, la sauce au citron se marie très bien avec le goût de la noisette.

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Pain de Gênes

danielle (invité)  2016-09-17

Beurre noisette ou beurre pommade dans cette recette?
Au beurre noisette ca marche, gonflé, moelleux, riche en parfum puisque j'ai torréfié ma poudre d'amande... une recette que je transmets à mes filles... et garçons !
Merci.

lapin papillotte
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glace trop dure

MUJJI  2012-06-21

Merci pour votre réponse. C'est la premiere fois que je fais de la glace . Voici ma recette 1l de lait 8 jaune d'oeufs 200 gr de sucre 150 gr de pate de noisette. Je fais la crème et j'incorpore la creme de noisette et apres un fois froid dand la sorbetiere. Mais c'est bien trop dur , impossible à manger!!!! M.D

soupe aux chous
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Re: vin de mangue comment faire

chef patrick  2011-10-13

bonjour l'alcool de fruits est le nom donné a de l'alcool ou juste est marqué le degré il n'a pas un goût de fruits proprement dit c'est ce qu'on appelle un alcool de base(comme celui a 90°)c'est en vente dans dans les magasins a bientôt Chef Patrick

pate de foie en conserve
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Re: Mousseline de chocolat blanc

chef patrick  2012-03-20

bonjour le Pippermint est un alcool de menthe de 21° d'alcool on le trouve aussi sous le nom de Get 27 bonne recette et a bientôt Chef Patrick

gratin de chou rouge
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marinade sans alcool gibier

mamilor  2014-12-19

Comment remplacer l'alcool dans une marinade pour une gigue de chevreuil, un de mes invité etant en sevrage d'alcool.merci

tomate confite micro ende
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réponse a poiie

chef patrick  2009-05-07

bonsoir le rhum est l' alcool qui se marie le mieux avec le gout de l'ananas si vous n'avez que du cognac ne mettez pas d'alcool et privilégiez la vanille en graines ou en concentré a bientôt Chef Patrick

recette mafé
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mirabelle a l alcool

BOUCARD (invité)  2011-07-23

bonjour, Je cherche une recette pour faire des mirabelles à l'alcool ; je ne dispose pas d'eau de vie. Sinon dans les grandes surfaces, l'alcool habituel pour les fruits à 40°et qui ne m'inspire pas vraiment - certains parlent d'alcool à 90° à prendre en pharmacie, d'armagnac ;ici je dispose de Cognac puisque je demeure en Charente. Je cherche une recette qui ne soit pas non plus un "arrache-g..." mais une recette qui conserve à la mirabelle son goût exceptionnel. Je vous remercie par avance

beignets pommes de terre
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Re: saumon mariné

marie-no  2011-12-18

Merci. Toutefois, ferniou - 0 indique qu'à la maison du Danemark on ne met pas de sel fin, ni d'alcool. L'alcool est facile a éliminer mais doit-on remplacer le sel fin par du gros sel ? Merci de votre réponse.

museau de porc
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pour Mabrouk

Dubarry  2009-02-07

Bonjour Mabrouk Si vous souhaitez remplacer le vin à cause de l'alcool qu'il contient, ayez à l'esprit que le vinaigre de vin (anciennement en 2 mots : vin aigre), bien qu'une partie de son alcool soit transformé en acide acétique, en contient encore un peu (6 à 7% en volume) ; d'autre part, le vinaigre blanc (sauf le vinaigre de vin blanc), encore appelé vinaigre cristal est aussi appelé vinaigre d'alcool et peut en contenir encore plus.

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