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ananas caramelises

ananas caramelises

Une belle recette de de petits gâteaux individuels aux parfums des iles, ananas et coco.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette ananas caramelises :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de total : 72 minutes




Les meilleures recettes de ananas caramelises


Ananas caramélisé aux parfums créoles

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Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème d'ananas caramélisée pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 d'ananas en tranches 180g de sucre 6 oeuf...

Gâteau à l'Ananas

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curry d'ananas

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curry d'ananas pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr épluché et dont le centre est retiré 6 graines de cardamome écrasées 1 c à café rase de piment rouge en poudre plus ou moins selon votre goût 1/2 bâton de cannelle 4 à 5 échalotes finement co...

Yaourts ananas caramélisés

Recette : externe : Yaourts ananas caramélisés

Aujourd'hui il fait très chaud, et de plus c'est la rentrée pour mes p'tits loups, et oui c'est finit les vacances. Alors les petits gâteaux ont étaient fais hier soir pour le goûter, et aussi des yaourts, mais je suis sur que vous vous demandiez à ...

Côtes de porc et ananas caramélisés

Recette : externe : Côtes de porc et ananas caramélisés

Ingrédients:  (2 pers.) * 2-4 côtes de porc désossées * 1 cuillère à soupe de moutarde * 1/2 cuillère à café de thym * 1/2 cuillère à café de marjolaine * 1/2 cuillère à café de paprika * huile d'olive * 100 ml bouillon de poulet ...

Ananas Caramélisés & Flambés Au Glenmorangie

Recette : externe : Ananas Caramélisés & Flambés Au Glenmorangie

      Ananas Caramélisés & Flambés Au Glenmorangie (pour 4 personnes) ...

verrines ananas caramelisés creme au wasabi

Recette : externe : verrines ananas caramelisés creme au wasabi

les ananas ne sont pas cher en cette saison !!! j'ai donc realisé cette petite verrine et franchement c'etait frais et delicieux !!! pour realiser cette verrine il faut un ananas du sucre cristalisé (100 gr environ ) une gousse de van...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas


Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel anana...

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas


gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de levure alsacienne 1 boîte d'ananas en morceaux...

Flan noix de coco ananas

Flan noix de coco ananas


Flan noix de coco ananas : 6 oeufs 300 g de sucre semoule 140 g de maïzena 2 c à s d'extrait liquide de vanille 30 cl de crème liquide 120 cl de lait 120g de noix de coco 1 pâte feuilleté...

Gâteau à l'ananas

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Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Croustillant d'ananas

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Croustillant d'ananas pour 4 personnes : Pour les tuiles à l'orange: - 250g de sucre en poudre - 70g de farine - 10cl de jus d'orange - 125g de beurre Pour l'ananas: - 1 ananas (Victoria si possible) - 1 gousse de vanille - 10g de sucre ...

Cupcakes exotique ananas/coco

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Une belle recette de de petits gâteaux individuels aux parfums des iles, ananas et coco....

Panna cotta coco/ananas et zeste de citrons

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Le Panna cotta, dessert italien à base de crème de lait et de sucre, en voici une version exotique....

Gâteau de semoule à l'ananas

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Le célèbre gâteau de semoule dans une version exotique a l'ananas....

Mousse au chocolat et ananas

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Mousse chocolat-ananas pour 12 personnes : pour la mousse au chocolat: 1 tablette de chocolat noir Dessert 1/2 boite de lait concentré 3 c.s de noisettes hachées 100g de beurre 2 c.c de café soluble 2 oeufs pour la mousse à l'ananas: 1/2 ...

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Pour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale saint Valentin, nous avons indiqué les proportions pour 4 personnes (vous en serez quitte pour la ref...

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champagne exotique pour 12 à 15 personnes: 2 ananas frais (2kg500 environ une fois épluché) 600g de sucre en poudre 1/3 de litre d'eau 2 citrons 1 orange 1 bouteille de champagne a ne pas trop rafraichir...

Marinade de St Jacques

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Une petite recette pour la saint valentin qui approche... marinade de st jacques pour 2 personnes : 6 belles coquilles st jacques (sans corail) 1/2 yaourt au lait entier 1 pointe de couteau de wasabi(*) 1 pointe de couteau de gingembre en poud...

punch

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ingrédients pour un Punch pour 25 personnes : 3 litchis jus de goyave 50 cl jus de fruits exotique 90 cl jus d orange 50 cl jus d ananas 50cl rhum blanc 1 litre sirop de canne 60 cl muscade 10 grammes cannelle 15 grammes 2 bananes épluchées...

Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices


Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye) 1 cuillère à caf...

Syracuse ( cocktail )

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Pour 1 verre , il faut : 1 tout petit peu de sirop de grenadine. 1 peu de sirop d'orange 1 peu de sirop d'ananas 1 cure-dents 2 fraises tagada une banane en bonbon pour la déco ...

Tarte aux fruits

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Tarte aux fruits pour 6 personnes : Fruits au choix : pommes crues ou ananas au sirop ou pêches au sirop ou poires au sirop ou abricots au sirop 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe bombées de sucre 1 citron râpé 2 sa...

Pétales de St Jacques en marinade

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Pétales de St Jacques en marinade pour 2 personnes : 6 Belles coquilles St Jacques bien fraiche sans corail 2 petits bouquets de mâche bien lavée 1/2 yaourt au lait entier 1 pointe de couteau de Wasabi* 1 pointe de couteau de gingembre en poudre...

Idées de Sandwiches

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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain complet Vous pouvez également ajouter des fruits. Raisins, pommes, poires ou oranges peuvent se mé...

Gambas sautées au 5 épices

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Gambas sautées au 5 épices Pour 2 personnes : 12 belles gambas crues 1/2 ananas frais 1 échalote du gingembre et de l'ail frais (3 gousses) des champignons parfumés un reste de riz cuit de la veille 2 c.s de poudre 5 épices du soja (1 c.s...

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Ingrédients pour 4 personnes : *8 feuilles de brick. *8 cà c de pâte à tartiner.(nutella pour moi) *1 boite d'ananas en rondelles au sirop. *8 càc de noix de coco. *30 gr de beurre....

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

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pizza familiale. Ingrédients; la pâte; -5 tasses d moyennes de farine. -5 grandes cuillères de lait en poudre. -3 cuillères de sucre. -1 petite c de levure boulanger. -un peu de sel. Mélanger la farine avec le sel,le sucr...

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pour4 a 6 personnes : Caramélisés aux graines de Sésame torréfiées 5 belles bananes(bio si possible) Pour la pâte a frire 140g de farine 30gde sucre en poudre 3g de sel fin 1oeuf entier 1litre d'huile de pépins de raisin(comme celle de...

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Crumble exotique pour 6p personnes : 1 bel ananas bien mûre. 2 belles mangues bien mûre. 6 càc de sucre vanillé. 100 grs de farine. 100 grs de beurre mou en dés. 75 grs de sucre roux. 50 grs de noix de coco rapée. ...

Le talleyrand

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Gâteau de Pâques gourmand élégant qui répond dignement au nom qui lui a été donné...


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croustillant d'ananas

coco33  2010-06-21

BONJOUR Voici une recette de CROUSTILLANT A L'ANANAS Ingrédients pour 4 personnes: Pour les tuiles à l'orange: - 250g de sucre en poudre - 70g de farine - 10cl de jus d'orange - 125g de beurre Pour l'ananas: - 1 ananas (Victoria si possible) - 1 gousse de vanille - 10g de sucre Pour la crème à l'ananas: - 20cl de jus d'ananas en bouteille - 4 jaunes d'oeufs - 90g de sucre en poudre - 15g de farine - 1 gousse de vanille - 30cl de crème liquide montée Préparation des tuiles: 1)Allumez votre four a 170°(th 6) Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine puis le jus d'orange. 2) Dans une casserole, mettre le beurre à fondre sur feu doux, puis le rajouter au mélange sucre-farine-jus d'orange. 3)Etaler la préparation sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 15mn Préparation de l'ananas: 1)Eplucher l'ananas puis tailler l'ananas en petits dés et Mélanger les avec le sucre. 2)Réserver l'ananas dans une passoire au-dessus d'un saladier. Récupérer le jus rendu par l'ananas puis réserver l'ananas au réfrigérateur. Préparation de la crème à l'ananas: 2)Fendre la gousse de vanille en deux pour en extraire les grains, puis les rajouter au jus rendu de l'ananas. 3)Ajouter les morceaux d'ananas, puis les remettre dans la passoire pour en récupérer le jus. 4)Mélanger dans une casserole, le jus ainsi obtenu au 20cl de jus d'ananas en bouteille et les grains de la seconde gousse de vanille. Porter à ébullition. 5)Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre puis ajouter la farine. Une fois cette opération terminée, rajouter le jus d'ananas encore chaud et bien mélanger l'ensemble. Remettre le tout dans la casserole et reporter à ébullition(comme une crème pâtissière) Maintenir l'appareil 2mn sur feu moyen. débarrasser et laisser refroidir Monter la crème liquide et la mélanger à la crème pâtissière froide Dressage: Disposer un cercle à pâtisserie sur une assiette. Remplir 1/3 des cercles avec des morceaux d'ananas, à l'aide d'une poche à douille, recouvrir de mousse d'ananas. Détailler le croustillant et le poser sur la mousse et l'ananas. Vous pouvez décorer avec les têtes vertes de l'ananas.

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Gâteau simple à l'ananas

Momo (invité)  2011-07-19

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-simple-a-l-ananas-997.htm[/url] il faut stipuler que la boite d'ananas est de 250 gr et les blancs d'oeufs doivent être montés en neige sinon c'est 1 fiasco visuel et ça ne cuit pas

tatin st jacques endives
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mousse au chocolat et ananas

padawan59  2014-10-14

J'ai bien envie d'essayer cette recette mais j'ai un petit souci de compréhension,je m'étonne que la mousse à l'ananas ne soit pas chauffée (purée ananas+lait+jaunes d'oeufs) et que l'appareil soit cru à l'inverse de la mousse au chocolat. Est-ce normal ? Je vous remercie par avance de votre réponse Renée G :o)

restes de poulet et julienne de l
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Ananas caramélisé aux parfums créoles

Mary  2008-02-09

Super la recette de l'ananas caramélisé. Mais la 2eme fois, je n'ai mis que 150 gr de sucre au lieu de 300. Par contre, je voudrais un petit conseil de Patrick pour servir mon dessert à l'assiette. Pour que ça fasse plus joli, j'aimerais mettre une boule de glace. Quel parfum se marie bien avec l'ananas? Merçi Patrik. A bientôt.

blanchir haricots verts
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padawan cela veut tout dire !

padawan59  2014-10-08

Bonjour, J'ai bien envie d'essayer cette recette mais j'ai un petit souci de compréhension,je m'étonne que la mousse à l'ananas ne soit pas chauffée (purée ananas+lait+jaunes d'oeufs) et que l'appareil soit cru à l'inverse de la mousse au chocolat. Est-ce normale ? :o) Je vous remercie par avance de votre réponse Renée G

equivalent 200 gramme
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réponse a robert

asfaux  2008-09-17

Bonjour Robert et la Belgique pour vous faire plaisir voici ma recette de confiture d'Ananas. Proportions pour 6 pots d'environ 400grs chaque. 2,6kg d'ananas (soit 1,5kg épluché) 1,250kg de sucre cristallisé 1jus de citron Progression de la recette 1)Comme a l'habitude vous épluchez l'ananas avec un couteau tranchant ,puis vous retirez les yeux coupez en 2 en hauteur et retirez le centre(coeur) puis découpez la chair en gros dés. 2)Dans la bassine mélangez le sucre avec 40cls d'eau minérale(ou source),montez a l'ébullition en écumant sans cesse et faites cuire jusqu'a ce que votre thermométre à sucre affiche 115° 3)Versez alors vos dés d'ananas et votre jus de citron puis cuire de 8 a 10minutes en surveillant que le fond ne colle pas vous retirerez votre confiture lorsque vous pourrez voir a travers(transparence) les morceaux d'ananas. 4) Vérifiez la consistance comme je l'ai indiqué c'est a dire quelques gouttes versées sur une assiette blanche 5) Versez alors dans les pots bien propres fermés avec la méthode de votre choix mettez les a l'envers et attendre le complet refroidissement pour les remettre droit voici cher ami ma petite recette que vous pourrez tester et si vous en préparez envoyez nous une photo de votre chef d'oeuvre a bientôt Chef Patrick

gateau fourré crème patissière
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Flan noix de coco ananas

lauven  2012-07-22

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flan-noix-de-coco-ananas-1143.htm[/url] Très bon flan pâtissier à savourer très frais. Toute ma petite famille à adoré. N'ayant pas de pâte feuilletée, je l'ai remplacée par une pâte brisée, recette de chef Patrick tant qu'a faire.... Et là effet kiss cool assuré, un vrai bonheur.
Toutefois penser à diminuer les doses par 2 ou inviter du monde car il y a de quoi faire 2 tartes.... En ce qui concerne les ananas, si vous n'en avez pas, ça ne sera pas un drame, on peut s'en passer.
Merci pour cette recette...

gâteau danois à la confiture et coco
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recette de tarte tatin

Johanne (invité)  2011-08-04

Je cherche la recette du gateau renversé a l'ananas de Soeur Angèle

huîtres chaudes au vin blanc et foie gras
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MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

foire aux bulots
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renversé aux ananas froid pompadour

bilodeau thérèse (invité)  2012-04-19

je désire la recette renversé aux ananas qui a passé t v a clodine merci :)

boite a glace
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recette du gateau des anges avec pouding

NICOLE CLOUTIER (invité)  2012-02-03

ga^teau des anges pouding a la vanille ananas en cubes cool whip

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nom de gateaux

martine (invité)  2013-05-21

je recherche le nom d'un gateau à base d'ananas+crême patissière+brioche+chantilly.

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gateau a l'ananas.

charly  2014-02-01

Bonsoir, avez vous une recette a me proposer avec de l'ananas Frais ?

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Confiture à l'ananas

robrt  2008-09-17

Il vous manque dans vos recettes la confiture à l'ananas qui est très prisée en belgique

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mousse

padawan59  2014-10-10

Mille excuses Chef Patrick, il s'agit de la mousse au chocolat et ananas. merci

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sauge ananas

Lise (invité)  2011-09-24

Bonjour J'ai une superbe plante de sauge ananas, comment puis-je l'utiliser en cuisine. Merci

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gâteau à l'ananas sans levure

Audrey (invité)  2012-05-20

Bonjour je recherche une recette de gâteau à l'ananas sans levure, et google m'aide peu. Merci

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réponse a DIEPPE

chef patrick  2010-02-09

Bonjour remplacez les ananas par des oreillons d'abricots au sirop bonne recette poutous Chef Patrick

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Re: Duo de filets mignons

chef patrick  2012-06-09

bonjour soyez gentill regardez juste avant ce ne sont que des carrés d'ananas chef PATRICK

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sauce

nicole chénier (invité)  2012-07-03

Je cherche une sauce à l'ananas épicé pour accompagné des poitrines de poulet.Pouvez-vous m'aidé SVP.


Repas de fête
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Les omelettes
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Fruits Confits d'Apt
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