aspic de saumon au naturel

aspic de saumon au naturel



Temps généralement constaté pour réaliser la recette aspic de saumon au naturel :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps de total : 26 minutes




Les meilleures recettes de aspic de saumon au naturel


Cake au saumon fumé

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1 cake au saumon fumé pour 6 personnes : 3 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de pépins de raisin 100gr de gruyère râpé 80gr de saumon fumé* 5cl de bière blonde ...

Crème d'avocat et saumon fumé

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Crème d'avocat et saumon fumé en verrines pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde forte 1 pointe de wasabi(si vous avez) 3 tranches de bon saumon fumé ...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

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Crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine en poudre 60 g d'oeufs de saumon fumé sel poivre ...

Saumon au Naturel

Recette : externe : Saumon au Naturel

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Aspic de poulet

Recette : externe : Aspic de poulet

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Saumon fumé et coulis de poivrons

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saumon fumé pour 8 personnes : 250gr de saumon fumé 1 verrine d'oeufs de saumon fumé 1 bocal de poivrons rouges peaux retirées et cuits 3dl crème liquide 6 blancs d'oeufs sel et poivre de Cayen...

Saumon mariné à la Gravlaks

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Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. Pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de qualité bio ou label rouge de 2,5kg levé en 2 filets 50gr à soupe ...

Enrubanné de saumon fumé

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Enrubanné de saumon fumé, radis noirs en rémoulade et petite salade de pois gourmands pour 4 personnes : 1 radis noir de 400gr à 500gr 2 tranches de saumon fumé de bonne qualité 1 jaune d'oeuf ...

Escalopes de Saumon

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La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans po...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé


une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d'oeufs de saumon fumé 3dl de crème liquide 30% 1...

Escalopes de saumon poêlées

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Escalopes de saumon poêlées aux lentilles pour 6 personnes : 6 escalopes de saumon frais de 150 g environ 400 g de lentilles du puy 1 oignon finement haché (ciselé) 1 carotte épluchée et taillée e...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé


un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gênes en provenance du lointain orient. le maître ol...


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aspic de canard

Maurice Lefebvre (invité)  2011-10-30

je cherche une recette d'aspic de canard.Merci

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recette aspic aux concombres

raymond belleville (invité)  2011-12-17

Je souhaite recevoir une ou plusieurs recettes d'aspic au concombre, Merci.

carottes sautées*
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Re: apéro dinatoire

chef patrick  2011-09-06

bonjour donnez nous plus de détails saumon mariné ,saumon en terrine ,saumon froid? a bientôt et je vous y aiderais Chef Patrick

equivalence huile poid et volume
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saumon cru

elodie113 (invité)  2012-09-02

Bonjour J'aime beaucoup le saumon cru,je voudrais savoir quel saumon faut-il choisir pour être sur de le manger sans crainte. Comment bien préparer le saumon cru Merci

moules pour cannoli
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Tartare de truite fumée à la pomme verte

Martine17  2013-12-16

Et avec des filets de truite fumée de BANCA en Pays Basque c'est tout simplement sublime !!! La pomme est à bannir, la truite se suffit à elle-même, juste une petite crème légèrement citronnée et pimentée d'Espelette ...
Cet élevage bio se trouve dans la montagne. Les truites sont dans leur élément naturel.
Le saumon fumé a du souci à se faire.
Vous connaissez certainement Chef, ce produit d'exception.
Bon appétit !
Bises.

chantilly de moutarde
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Verrines de Noel

Biglouche666  2010-12-20

Peut-on remplacer les oeufs de lump par des oeufs de saumon, et le saumon fumé par un
reste de saumon Gravlax (maison évidemment!)?
Merci

puff pastry squares
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Gelée de Viande à l'Ancienne

epsilone (invité)  2014-08-24

Bonjour Chef j'ai utilisé cette gelée pour mes aspics....mais elle ne tient pas......elle se solidifie un peu..mais quand je retourne mon aspic dans l'assiette tout s'écrase...que faire....merci

cary saussisse
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malheureusement , raté

larigue  2014-05-26

Une texture spongieuse pas agréable. Par contre un goût très fort de saumon. Bon, j'ai utilisé du saumon congelé chinois, c'est peut etre a cause de ça. Chef aidez moi. Auriez vous une astuce pour faire quelque chose a peu pret correct avec ce "saumon". Il m'en reste 8 kg au congélateur. ....

gratin legumes proveno
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tarama oeuf de saumon

LE BONNIEC (invité)  2012-04-22

- Peut-on faire du tarama avec des oeufs de saumon ? - Je viens de faire un tarama au saumon fumé et je pensais y ajouter des oeufs de saumon ? Sinon, auriez-vous des suggestions ? D'avance merci pour vos réponses

terrine truffe chocolat
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saumon surgelé

BENCTEUX (invité)  2011-12-04

peut on faire un saumon gravlax avec du saumon sauvage surgelé? merci pour votre réponse

cuisson des asperges au cuit vapeur

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