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bûche à la creme fraiche

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Auteur : jo du 25
commentaires (8)
bonjour La réponse de jo du 25 est très pertinente la voici quand vos choux sont bien gonflés et dorés ils ne sont pas encore cuits à l'intérieur . Si vous les sortez du four à ce moment là , ils vont s'éffondrer et ramolir . Lorsque vos choux so...

Oeufs à la creme fraiche

Oeufs à la creme fraiche

Auteur : saadoun
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Oeufs à la creme fraiche pour 3 personnes : _4 oeufs _3 cui/cafe de creme fraiche _1 pincée de sel _2 pincées de poivre _une demi cui/cafe de moutarde _ une cui/cafe de sauce au choix (mayo, samourai,americaine...) _une portion de fromage _un...

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Auteur : lesgourmandingrid
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Une magnifique bûche glacé pour les amateurs de crème de marron et de meringue....

Bûche de noel sans beurre

Bûche de noel sans beurre

Auteur : HENRIETTA
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-sans-beurre-2260.htm[/url] Bonjour Encore une belle recette qui sera bien en vue pour les fêtes ,merci de nous l'avoir fait parvenir et a bientôt pour...

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
recette effectuée ce lundi 30 pour mon réveillon de demain, c'est la 1ere bûche que je fais et ma foi pas de soucis rencontré, si on suit la recette à la lettre pas de problème, y aura plus qu'à goûter demain soir, pour ma part j'ai fait un glaçage s...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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[i]null[/i] :-)Très bonne mais un peu trop sucrée à mon goût,personnellement je réduirai la teneur en sucre la prochaine fois....

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour a toutes et tous et les années passent et cette recette reste très populaire devinez pourquoi (sourires)...

Crème de petits pois

Crème de petits pois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-petits-pois-215.htm[/url] Magnifique entrée de repas de printemps (voir photo) ; j'ai remplacé les lardons de magret par des lardons de saumon fumé. J'avais ...

Concombres à la crème

Concombres à la crème

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
;-)Merci Ivan pour la rapidité de la réponse. Cordialement. Éric...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
Bonjours à tout le monde,étant pris par le temps et les ingrédients,j'ai accéléré la recette.Pour les PdT ok,par contre pour la sauce je l'ai fais tel quelle sauf que j'ai remplaçé le Brie par du Morbier de plus il me restait du riz Basmati du midi a...

Crème Vichyssoise

Crème Vichyssoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-vichyssoise-594.htm[/url] Recette délicieuse,rapide,facile avec des ingrédients que l'on a à la maison. Même les enfants en ont redemandé ! A refaire !...

Crème Chantilly

Crème Chantilly

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
bonsoir si c'est de la crème épaisse que vous avez il faut la délayer avec un peu de lait froid avant de la passer au congélateur poutous et bonne recette Chef Patrick...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
bonjour Vous pouvez la préparez le 24 au matin lorsque vous la rangerez au frigo posez avec délicatesse un morceau de feuille d'alu aurour afin que votre bûche ne prenne pas tous les parfums avoisinants dans votre frigo bonnes fêtes poutous Che...

Côte de veau à la crème de poivron

Côte de veau à la crème de poivron

Auteur : ti chef
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-veau-a-la-creme-de-poivron-1019.htm[/url] Três bonne recette...

Crème Dubary

Crème Dubary

Auteur : Drey
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Crème Dubary - 1 beau chou fleur sans taches brunes - eau - 1 noix de beurre - 20cl de crème fraiche - 2 cubes de bouillon de volaille - sel et poivre - noix de muscade...

Cheesecake pommes-pistaches et crème caramel

Cheesecake pommes-pistaches et crème caramel

Auteur : Carmen31
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cheesecake-pommes-pistaches-et-creme-caramel-1604.htm[/url] et la crème caramel ????...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
commentaires (0)
Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Crème Pralinée

Crème Pralinée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Ingrédients de la Crème Pralinée : 60 g de chocolat blanc ou noir (selon goût) 60 g de pralin 20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse ...

Poireau à la crème

Poireau à la crème

Auteur : alexandra75
commentaires (0)
une recette particulièrement simple a base de poireau et de crème....

Creme de févettes, ail rose et citron confit

Creme de févettes, ail rose et citron confit

Auteur : carochococo
commentaires (0)
J'ai choisi la fève comme légumes et l'ail rose de Lautrec, car je suis de cette région et c'est la pleine saison!. J'adore la fève, elle s’accommode très bien avec l'ail, le citron et le jambon!....

Crème de cèpes

Crème de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
comment vous faite votre coulis de cèpes merci...

Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
re bonjour Pourquoi ne le faites vous pas rôtir a la cocotte vous le faites cuire 15 minutes sur chaque cuisse puis vous le remettez droit et vous l'arrosez puis lorsque le dessus sera rôti 15 minutes versez une petite garniture autour (oignons car...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Avant les reproches, je vais vous dire pourquoi je garde cette crême dans mon livre de recettes. Elle est rapide et simple à réaliser. La 1ère fois que je l'ai faite, n'ayant pas de chocolat en poudre, j'ai fait fondre du chocolat noir dans le lait ...

Crème d'épinard et bananes poêlées

Crème d'épinard et bananes poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
patriciadebx un grand merci pour la photo, qu'avec un peu de retard j'ai ajoutée à la recette ! ivan...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (514)
Merci pour votre réponse. Lorsque j'enfourne la crème, je pose les récipients directement sur la grille. La prochaine fois, je mettrai une feuille de papier sulfurisé en dessous. La position de la grille doit-elle au milieu du four?...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Peux-t'on préparer cette recette de la veille ?...

Crème de concombres et crabe

Crème de concombres et crabe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
je trouve que la crème de concombre a une texture un peu trop liquide il vaudrait mieux ne pas mixer complètement le concombre, le laisser à l'état de petits dés et le méler au fromage blanc sans mixer Cependant c'est très bon et très frais. Je la...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, juste un petit conseil svp - j'aimerais faire des verrines salées pr apéritif à Noël. Puis je les faire le dimanche matin pr le lundi soir? comment les conserver au mieux? Avez-vous d'autres idées de verrines que celles présentées dans les a...

Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour a toutes et tous Décembre ,nous sommes en plein au centre de la pêche aux st Jacques n'hésitez donc pas a confectionner cette jolie recette qui plaira a tous petits et grands Chef Patrick...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
J'ai fais cette recette hier soir, c'est absolument délicieux. a refaire pour des invités....

Crème de haricots blancs

Crème de haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presque cuits 1 oignon 3 jeunes poireaux, 2 tomates mondées épépinées et coupées en gros dés (ou 250 ...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour normalement le chocolat n'est qu'un ajout pour faire"ressortir" le goût du café avez vous assez torréfié les grains de café? n'importe comment si vous voulez que vos crémes soint plus caféinées la prochaine fois rajoutez en plus dans le la...

Crème dubarry

Crème dubarry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-dubarry-353.htm[/url] Bjrs,je conseillerai avec ce potage au lieu de moules,des scampi,ou avec des lamelles de magret de canard...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/confectioner-s-custard-405.htm[/url] Great. I will try it...

Crème glacée de concombres

Crème glacée de concombres

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
deux choses me viennent a l'esprit en lisant votre commentaire. La première concerne l'assaisonnement. Avez vous bien testé pendant la préparation ? Ensuite vous demandez ce que vous avez pu rater, j'aurrais tendence a vous répondre :"la saison du c...

Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée au Foie Gras

Auteur : Nicolas
commentaires (0)
Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. ...

Crème de Topinambours

Crème de Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour anik pas de doute vous pouvez houspiller votre marchand de légumes ils ont bien gelés!!!je vous propose une solution faites quand même cette crême mais rajoutez une pomme de terre en plus voila bonne et douce st Valentin poutous Chef ...

Crème renversée

Crème renversée

Auteur : patitifa
commentaires (9)
BONJOUR ! Lorsque vous mùettez un papier journal au fond d'un bain-marie puis que vous installiez vos préparations et l'eau dedans en aucun cas l'ébullition ne peut survenir car la couche de ce papier comme collé au fond l'en empêche enlevant de ce ...

Crème glacée de cresson

Crème glacée de cresson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
très bon en verrine avec des lamelles de magret de canard fûmé, mais la prochaine fois j'épaissirai légèrement la crême de cresson...

Crème de cresson

Crème de cresson

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (9)
Utiliser toujours pour vos crèmes de légumes le blanc des poireaux, votre potage sera plus fin en goût...


crème fraîche pour patisserie
DENISE PATOINE (invité) : 2011-06-25 02:13:00

BONJOUR ;J.AI EU UN PETIT POT DE CREME FRAICHE PRODUIT ACHETÉ AU MAINE ETATS-UNIS ;;PETIT POT C,EST UN PEU JAUNE LA COULEUR ;; C,EST QUOI ET CA SERT A QUOI ;;CE N,EST PAS LA CREME FRAICHE QU,ON ACHETE AU QUEBEC PRODUIT DE LA FERME MERCI BEAUCOUP ...

noix de saint jacques poelees
alcool aperitif
preparation pave de soumon
recette quiche lorraine pour 3 personnes
pour faire la sauce curry
glaçage vinaigre balsamique
tarte fine d andouille de cambrai a la creme de ma
salade choufleur et pommes
moelleux chocolat individuelle
recette poule en sauce

creme fleurette
salma : 2009-04-08 18:38:00

habitant aux etats unis, sauriez-vous quel est le nom de la creme fleurette ici, est ce qu'elle est liquide (whipping cream all propuse) ou une creme fraiche epaisse qu'on trouve ds le rayon surgele (whipping cream) ?...

infos
jo : 2007-11-07 13:28:00

Bonjour, je désire essayer votre creme brûlée mais d'abord je voudrais savoir si le four doit être d'adord préchauffé et pendant combien de temps et si vous parlez bien de creme fraiche liquide. Merci de votre réponse ...

Crème brûlée
Clau (invité) : 2014-01-05 00:30:00

Peut on mettre moitie lait et moitie creme fraiche? est ce important de faire chauffer la creme ou peut on tout faire a froid comme certaines recettes l indiquent?...

sauce citron creme fraiche
cappellesso (invité) : 2011-12-31 14:01:00

je tout simplement cherche une recette citron et creme fraiche :o)merci...

preparation creme fraiche
daddi (invité) : 2011-07-03 18:57:00

salut,je chercheune recette maison pur preparation de la creme fraiche,merci d'avance...

sauce pour noix de saint jacques et crevettes
durbas (invité) : 2012-03-02 16:35:00

je cherche une recette de spaghetti noix saint jacques sans creme fraiche ...

civet de sanglier au vin blanc
martin béatrice (invité) : 2011-09-26 18:55:00

merci de me communiquer une recette d'épaule de sanglier au vin blanc avec figues, creme fraiche.......

garniture pour blinis
heurtel (invité) : 2011-10-09 18:57:00

Je cherche une recette avec blinis, saumon, creme fraiche, herbes. D'avance merci...

haricot vert
goethals : 2008-09-08 13:42:00

bonjour,moi je mets une echalotte avec un morceau de beurre un peu de persil et une boite de creme fraiche essayer a bientot...







 



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