baguette(festival)
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 | Recette : Oeufs cocotte Les oeufs cocotte Proportions pour 8 personnes : 8 oeufs extra frais 50grs de beurre 1/2 jus de citron Quelques b... |
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 | Recette : Salade de gésiers Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 gr de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain b... |
 | Recette : Soupe à l'ail Superbe recette de la soupe a l'ail Proportions pour 4 personnes : 8cls d'huile d'olives 8gousses d'ail (dégermées et... |
 | Recette : Soupe à l'oignon Soupe à l'oignon pour 8 personnes : 1 kg de gros oignons doux (style Roscoff) émincés finement 2,5 l de fond blanc (ou... |
 | Recette : Petits rôtis aux cèpes Proportions pour 6 personnes 24 croûtons de pain baguette grillés 300 g de cèpes 1 échalote 3 cl d'huile de pépi... |
 | Recette : Escargots à l'Ajaccienne Escargots à l'Ajaccienne pour 4 personnes : 36 escargots décoquillés 1 oignon émincé finement 2 échalotes émincées fi... |
 | Recette : Potage cultivateur Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau 160 gr de carottes 120 gr de navets 60 gr de haricots verts 60 gr de ... |
 | Recette : Crème de Topinambours Crème de Topinambours pour 4 à 5 personnes : 300 g de topinambours bien fermes épluchés 300 g de pommes de terre épluc... |
 | Recette : Rillettes de saumon Rillettes aux deux saumons pour un saladier pouvant convenir en apéritif pour une dizaine de personnes au moins ou pour ... |
 | Recette : Terrine de veau et de porc terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrin... |
 roduits du terroir : Fruits Confits d'Apt L'histoire des Fruits Confits d'Apt semble remonter à l'époque des Papes en Avignon puisque nombre d'écrits parlent des ... |
 | Reportages : 7ème salon national de la boulangerie, patisserie. Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2006 à Paris. Une occasion pour nous de d... |
 | Reportages : Le paradis de la reine tomate La tomate, dont beaucoup de personnes pensent qu'elle est un légume est en réalité un fruit, le fruit d'une herbacée amé... |
 | Reportages : Poilane, le pain ! Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d... |
 | Reportages : La Taille de la vigne Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaient des raisins plus gros et de meilleure... |
pas de publicitè juste de l'info
un produit que j'ai découvert au festival des saveurs a Luant en Brenne en Berry et qui a intéressé des chefs et des vis...
réponse a Marina C
Bonjour Vous savez rien ne vous empêche de servir pour un apéro des petits croutons de pain baguette grillés au milieu ...
Traduction de menu
Tartare de cèpes et cube de foie gras Bouillon de Topinambourg Suprême de Pintade, farci aux artichauds confits Le...
réponse a Marie
rebonjour je vous garanti que si un jour vous avez une belle tablée vous faites cette mousse vous mettez le pot au mili...
repose collégiale
bonsoir c'est vraiment super avec un st marcellin de la mére richard par exemple ou même avec un Mont-d'Or vous décalo...
