bannane flambe
Civet de sanglier
Pour corser ma sauce je rajoute 10cl de madére et je flambe a l'armagnac un delice!...
coq au vin
moi lorsque je fais revenir le coq, avant de mettre le reste des ingrédients, je flambe à l'armagnac ou au cognac. C'est...
réponse à Lilou
Bonsoir Lilou Dans cette recette, le chef ne flambe pas (moi non plus : le goût délicat est mieux préservé) mais chacun...
Civet de sanglier
Personnellement, pour un civet je suis anti farine et SURTOUT anti chocolat : avec du chocolat c'est autre chose mais pa...
réponse a léa
chére Léa je suis forcé et je m'en axcuse de vous contredire bien sur l'Aligot est un pur plat Auvergnat il a été créé ...
