betterave vinaigre

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Millefeuille de betterave au chèvre

Millefeuille de betterave au chèvre

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une entrée originale à base de chèvre et de betterave....

Verrines avocat et saumon fumé betterave

Verrines avocat et saumon fumé betterave

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Verrines avocat et saumon fumé betterave pour 6 personnes : 1 avocat 1 c à soupe de St Moret 1 c à café de jus de citron sel et poivre 1 bettera...

OEUFS AU VINAIGRE DE BETTERAVE
Recette : externe

OEUFS AU VINAIGRE DE BETTERAVE


J'ai trouvé un trésor..l'encyclopédie de la cuisine canadienne de Jehane Benoit!! Et voici la première recette que j'ai fait!!OEUFS AU VINAIGRE DE BE...

Tarte à la betterave et caramel au vinaigre balsamique
Recette : externe

Tarte à la betterave et caramel au vinaigre balsamique


Cette recette est du chef Stewart Gillies et je l'ai découverte sur le blog d'Hélène "Chez Becky et Liz" que j'adore ! C'est toujours l'aventure chez ...

Salade pommes de terre et betterave au vinaigre de pulpe de tomates
Recette : externe

Salade pommes de terre et betterave au vinaigre de pulpe de tomates


Bonjour, une petite salade pour changer. C'était hier soir..."Qu'est ce qu'on mange ce soir ?..." disons que je n'avais pas trop envie de fair...

Salade pommes de terre et betterave au vinaigre de pulpe de tomates
Recette : externe

Salade pommes de terre et betterave au vinaigre de pulpe de tomates


Bonjour, une petite salade pour changer. C’était hier soir… »Qu’est ce qu’on mange ce soir ?… » diso...

Cheesecake léger aux fraises et son caramel au vinaigre balsamique

Cheesecake léger aux fraises et son caramel au vinaigre balsamique

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cheesecakes tout légers avec de la faisselle et des fraises fraîches et son délicieux caramel de vinaigre balsamique qui se mari parfaitement avec les...

Petits cornichons au vinaigre

Petits cornichons au vinaigre

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pour X personnes : De bons petits cornichons « faits maison » Pour 1 kg de petits cornichons 250g de gros sel Vinaigre d'alcool blanc 3 gousse...

Betterave rouge cuite en croûte de sel

Betterave rouge cuite en croûte de sel

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pour X personnes : Une recette simple pour un dîner frugal, mais qui vous surprendra tant par sa finesse que par son goût. 1 belle betterave cr...

Salade de betterave rouge et endive

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Recette simple et facile à réaliser et également rapidement faite...

Tartelettes de betterave au cabécou

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de belles petites tartelettes salée à la betterave et au chèvre....

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

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un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê...

Coquilles st Jacques rôties

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Coquilles st jacques rôties pour 4 personnes : 12 noix de coquilles st jacques 1 betterave cuite moyenne taillée en petite mirepoix (petits carrés) ...

Salade de mâche saumon fumé

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Pour la fête des mères qui approche voila messieurs un belle entrée qui ravira toutes les mamans : La salade de mâche julienne de betteraves crues et ...

Makis végétariens

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Makis végétariens pour deux ou trois personnes 2 feuilles nori 2 verres de riz thai pour moi 1c 1 s de vinaigre de riz a défaut pour moi vinaig...

Salade de gésiers

Salade de gésiers

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Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 g de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain baguette grillées et aillées ...

Salade de magret fumé

Salade de magret fumé

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une salade de magret fumé pour 6 personnes : salades variées de saison, lavées et essorées 8 aiguillettes de magret de canard, 1 magret séché, fu...

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

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Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole ...

Salade basque

Salade basque

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pour 4 personnes : 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise, feuille de chênes, chicorée� 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs c...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

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Proportions pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure 5 cl de...

Croque Landais

Croque Landais

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Proportions pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de foie gras cru de canard 4 têtes de cèpes de 7 à 8cm de diamètre 120gr de sa...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

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L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve...

Petit flan à l'Emmental

Petit flan à l'Emmental

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et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une point...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

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une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g...

Queues de crevettes et mangue

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Recette de queues de crevettes et mangue pour 6 personnes : 30cl de crème liquide 3 cl de vinaigre blanc 18 queues de belles crevettes décortiquée...

Anchoyade et coquilles St Jacques

Anchoyade et coquilles St Jacques

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anchoyade et coquilles st jacques pour 6 personnes : 12 coquilles st jacques 12 tomates "roma"moyennes 6 filets d'anchois 3 gousses d'ail 2 jaun...

Foie gras poêlé

Foie gras poêlé

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Foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90g environ 4 tranches de pain de mie épaisses 4 pommes « reine de rei...

Mignons de biche

Mignons de biche

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les mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign...

Soupe à la bière blonde et betteraves

Soupe à la bière blonde et betteraves

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Soupe à la bière et betteraves pour 6 personnes : 1 petit chou vert 1/2 boule de céleri 2 carottes 2 navets 1 betterave cuite (ou crue si vous en...

Soubise à la picarde

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sauce ou crème régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alc...

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

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Comme son nom l'indique la carbonnade flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf moi...

caqhuse

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Une bonne Caqhuse pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800gr d'oignons doux émincés(style ...

Coq à la gueuze

Coq à la gueuze

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et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch...

Filets de soles de Gravelines Meunière

Filets de soles de Gravelines Meunière

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et tatin d'endives Recette dite "a la MICHONNADE" filets de soles meunière pour 6 personnes : 12 beaux filets de soles 600 gr d'endives (chico...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

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région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl ...

Potjevleesch

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Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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La sauce Hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut oeufs etc ... Ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes d'oeuf 8 cl de vi...

Sauce Maltaise

Sauce Maltaise

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ingrédients de la sauce Maltaise : 4 cl de jus d'oranges non traitées et quelques zestes taillés en julienne fine puis blanchis 3 jaunes d'oeuf 8 c...

Sauce mousseline

Sauce mousseline

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les ingrédients de la sauce mousseline : 3 jaunes d'oeuf 8cls de vinaigre 150grs de beurre 2 cuillers de crème fouettée 1/2 jus de citron sel...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

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Un peu d'histoire Malgré son appellation cette sauce ne nous vient pas du Béarn . C'est vers les années 1850 qu'un chef cuisinier d'origine béarnai...

Mayonnaise

Mayonnaise

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la sauce mayonnaise accompagne : viandes froides, volailles, oeufs, poissons, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise : 2 oeufs 1/3 de litre d'h...

Sauce tartare

Sauce tartare

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la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

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la sauce gribiche accompagne : pieds de veau, tête de veau, etc. Ingrédients de la sauce gribiche : 3 oeufs durs 1 cuiller à soupe de moutarde...

Asperges vertes tièdes

Asperges vertes tièdes

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chantilly au curcuma grainée de ciboulette et copeaux de parmesan... asperges vertes pour 4 personnes : 20 jeunes asperges vertes 2 dl de crème ...


betteraves vinaigre de framboise
lefort (invité) : 2012-11-27 10:59:00

Bonjour, je recherche la recette de betterave à la framboise (vinaigre) telle que la betterave BETTY LOIRE que je ne trouve plus sur le marché, car trop chère- Cordialem...

madeleines aux raisins secs
magrets de canard rôtis au bacon et aux mûres
gateau espagnol coco
legumes avec lievre en sauce
columbo de poulet
recette du vendredi le 26 mars
la petite cour
gateau sablés
creme brulooa mangue
rotie de veau aux cepes

Verrines avocat et saumon fumé betterave
chef patrick : 2011-01-06 11:40:00

réponse a manutella BONJOUR! Il s'agit de betterave cuite si vous pouvez y rajoutez une pointe de vinaigre de fleurs d'hibiscus* ce sera divin meilleurs voeux poutous...

Verrines avocat et saumon fumé betterave
manutella : 2011-01-06 10:11:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/verrines-avocat-et-saumon-fume-betterave-1150.htm[/url] Ca a l'air délicieux, mais vou...

st jacques crues
dany SOQUET (invité) : 2011-11-15 15:29:00

je cherche une recette de coquilles st jacques réalisée à base de tranches d'avocat et de noix de saint jacques coupées en lamelles et citronnées crues accompagnée...

choucroute betterave
rousseau (invité) : 2013-12-22 18:13:00

Bonjour, Lors de mes séjours en Haute Savoie je trouve de la betterave rapée comme du choux et les vendeurs me disent que c'est destiné à remplacer le choux dans une c...

Coquilles st Jacques rôties
Dubarry : 2007-12-31 12:38:00

Recette magnifique et simple, sans 'piège'. J'ai utilisé le vinaigre pour faire mariner un peu à l'avance les dés de betterave (pour mieux oter le goût résiduel de terre...

vinaigre de figues
piot (invité) : 2011-06-25 14:17:00

dans quelle recette puis je utiliser un vinaigre de figue, un vinaigre de piments d'espelette, et un vinaigre de tomate basilic ???? MERCI...

Borchtch
Michel : 2009-01-16 13:03:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/borchtch-837.htm[/url] D'origine Russe , mon père préparait le Borchtch a partir d'u...

:)
Cuisine Saine : 2009-03-17 17:47:00

Jamais tenté celui là! :) Celui que je fais à plus de couleur si tu veux tenter : http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/risotto-betterave...

réponse a ROUTHIIER
chef patrick : 2012-10-02 06:22:00

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Vous faites une salade de mâche ,petits dés de betterave et petits dés de pommes fruits vous assaisonnez sel fin vinaigre de cidre...

pour Mabrouk
Dubarry : 2009-02-07 17:21:00

Bonjour Mabrouk Si vous souhaitez remplacer le vin à cause de l'alcool qu'il contient, ayez à l'esprit que le vinaigre de vin (anciennement en 2 mots : vin aigre), bien ...

Oeil d'or
whitemamba : 2013-10-15 23:05:00

Bonsoir Chef, Je souhaite réaliser cette recette ce weekend et n'ayant pas de vinaigre d'hibiscus je souhaite savoir quel autre vinaigre me recommanderiez vous à défaut?...

Verrines avocat et saumon fumé betterave
mamiezou (invité) : 2012-09-11 17:23:00

la betterave est-elle cuite? merci de me répondre...

Verrines avocat et saumon fumé betterave
wictoria (invité) : 2013-11-01 08:56:00

je remplace la crème liquide des betterave par du mascarpone, plus onctueux et plus fin sinon super...

Verrines avocat et saumon fumé betterave
wictoria : 2013-11-01 08:57:00

je remplace la crème liquide des betterave par du mascarpone, plus onctueux et plus fin sinon super...

Sauce Béarnaise
Drasic (invité) : 2013-04-07 13:51:00

Beaucoup trop de vinaigre, sauce immangeable. Il faut mettre 2 cl de vinaigre et non pas de 2 dl !!!!!!!...

fondu d echalotte sur betterave cuite
HEVE (invité) : 2013-02-28 16:46:00

bonjour,je cherche la recette de betterave cuite avec fondue d'echalotte merci ...

Vinaigre cidre/pomme
c_m_bellec : 2010-01-05 12:45:00

Est-ce qu'il y a une différence entre le vinaigre de cidre et le vinaigre de pomme ?...

mayonnaise sans moutarde ni vinaigre
nana (invité) : 2011-12-27 13:26:00

BONJOUR je suis allergique au vinaigre donc je cherche une recette de mayonnaise sans moutarde ni vinaigre merci...

Ratatouille
moumoune : 2009-05-01 11:17:00

Bonjour, j'ai très envie de faire la recette mais n'ai pas de vinaigre de vin. Puis-je le remplacer par du vinaigre d'alcool ? ...


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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



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Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
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Le chef Asfaux en prison !Le chef Asfaux en prison !
Lundi 5 novembre 2007 •  commentaires (6)
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après avoir demandé des nouvelles de ma petite famille il entra alors dans le vif du sujet...


62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
Lundi 28 mars 2011 •  commentaires (4)
Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
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