beurre persillade

beurre persillade



Temps généralement constaté pour réaliser la recette beurre persillade :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps de total : 33 minutes




Les meilleures recettes de beurre persillade


Anguilles à la persillade

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Anguilles à la persillade pour 6 convives : 1 kg d'anguilles (vidées/tronçonnées) ou 1,2 kg si les poissons sont vivants. 1/2 verre de vinaigre de vin 1 verre de farine 1/2 verre d'huile ...

Beurre d'escargots

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Petits beurre

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vous les aimez depuis des dizaines d'années alors pourquoi ne pas essayer de faire vos petits beurre «maison» ? petits beurre pour un grand goûter familial : 60 g de beurre cuit couleur «noisette»...

Persillade de coques

Recette : externe : Persillade de coques

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Recette : externe : Huîtres en persillade

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Champignons à la persillade

Recette : externe : Champignons à la persillade

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Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

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Andouillette de sandre par personnes : un filet de sandre 150g / pers 2 échalotes 2 écrevisses un peu de persil un oeuf un verre de vin blanc beurre sel,poivre,un oignon ...

Beurre blanc

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D'après de nombreux témoignages la création du beurre blanc est due a une erreur d'une très bonne cuisinière nantaise qui officiait chez le marquis de Goulaine. Alors qu'elle devait préparer pour son...

Brioche  sans Beurre

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Brioche sans Beurre pour 6 personnes : 500 g de farine de blé T 55 15 cl de lait demi-écrémé 100g de fromage blanc 40 pour cent de MG 2 oeufs 4 c à s de sucre en poudre 1 c à c de fleur d'orang...

Sauce caramel au beurre demi-sel

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Cette recette très « tendance » sera pour vous un élément de base pour d'autres essais gourmands Sauce caramel au beurre demi-sel : 100g de sucre semoule 10 cl d'eau ou jus de mirabelles ou d'ora...

Gateau au chocolat sans beurre

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Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

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Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé


Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé pour 4 personnes : 4 pommes 10 cl de crème liquide 80 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 25 g de beurre salé 1 belle pincée de fleur de sel...


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réponse a le gros

chef patrick  2014-07-16

Bonjour Pourquoi faire ainsi? les cuisses de grenouilles cuites au beurre avec ou non persillade il n'y a rien de meilleur bonne journée Chef Patrick

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RECETTES CUISSES DE GRENOUILLES

RREGAZ  2011-05-14

JE CHERCHE UNE RECETTE DE GRENOUILLE A LA PERSILLADE QUE FAUT IL PREFERER EN CUISSON FRITEUSE OU BEURRE ET HUILE POUR GROSSE QUANTITE UNE BASSINE A GRILLE,OU NON MERCI DE VOTRE AIDE

poisson corse
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testicules de mouton à la lyonnaise

J.C (invité)  2011-11-23

Bjr, Vu sur F3, le midi, des Joyeuses cuisinées, à Lyon, préalablement farinées, puis rissolées dans du beurre, avant d'ajouter une espèce de persillade... Auriez-vous la recette exacte et précise. Merci.

terrine de daguet
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Re: cuire le foie de chevreuil

chef patrick  2011-12-31

bonjour Epluchez le bien salezpoivrez puis poêlez le entier au beurre chaud 5 minutes de chaque côté retirez vous sur le côté versez dessus alors une persillade ail et persil et escalopez le en tranches et servez sur un plat bien chaud en versant le beurre aillé dessus a bientôt et meilleurs voeux pour 2012 Chef Patrick

basse cöte sans os à braiser
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Lotte a la persillade

alexyane  2010-04-23

Bonjour chef Patrick, Une lotte à la persillade. Si cela vous dis quelque chose, je suis ok . Surtout pour le temps de cuisson au four et la t°. Est ce que je dois monter la sauce au beurre une fois déglacée. Merci de vos bons conseils. Je les apprécie. BISOUS. ALEXYANE

plat chaud typique de la bretagne a base de viande
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Re: reste de rosbif

chef patrick  2012-01-25

bonjour coupez des pommes de terre en minuscules carrés puis faites les sauter au beurre a la poêle lorsqu'elles seront bien dorées ajoutez vos reste de rosbif coupés de même ajoutez alors une bonne persillade ail et persil simple puis moulez avec un petit emporte-piéce rond dans chaque assiette et versez un peu de beurre fondu citronné autour (bon d'accord si vous pouviez y mêler quelques cèpes ou des girolles cela ferait un peu plus "gastro" a bientôt et bonne recette Chef Patrick

oeufs durs au micro ondes
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réponse a Raymonde

chef patrick  2012-10-03

bonjour Alors faites les les plus simples possible essuyez les salez et poivrez puis passez les dans une assiette de farine tapotez les pour en retirez l'excédent Puis dans une poêle mettez une belle noix de beurre avec un peu d'huile puis lorsqu'il aura pris de la couleur posez vos cuisses cuisson ainsi sans les bruler 5 minutes de chaque côté puis ajoutez du beurre et une bonne persillade (ail haché + persil)n faites un tour de poêle et dégustez les bien chaudes bonne recette et dites moi Chef Patrick

brochettes de porc marin
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réponse a raymond

chef patrick  2013-10-15

Bonjour vous l'émincez finement puis vous la faite sauter a la poêle au beurre avec des champignons émincés (de paris,girolles,cèpes etc)puis au dernier moment vous ajoutez une persillade ail et persil plat juste.....divin bonne recette et dites moi Chef Patrick

recette de becasse
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Re: Encornets farcis

chef patrick  2011-10-07

bonjour Marie Départ a l'eau froide salée une ébullition de 2 minutes puis rafraîchis sautés a l'huile d'olives bien chaude 30secondes salez et poivrez égouttez les puis juste poêlés au beurre et persillade 1minute servir bien chaud bon appétit et dites moi poutous Chef Patrick

recette région languedoc roussilon
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Gigot d'agneau

kurtz  2007-12-16

Merci pour cette exellente recette,pour ma part j'ai ajouté du vin blanc trés sec(2 verres);de belles échalotes,(3);1 oignon,du romarin,le gigot de 2kgs 350grs n'aurait pas suffit pour 4 convives,l'acompagnement étant de jolis cèpes poelés,et des flageolets passés au beurre demi-sel;avec persillade et épices.
bon appétit! !


profiterole au chocolat

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