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Recettes
50
Entrées
⏱ 1h10
♥
Assiette gourmande
👤 6 pers.
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(11)
Viandes
⏱ 4h30
♥
Roti de longe de porc noir de Bigorre
👤 4 pers.
⏱ 30+240 min
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(1)
Desserts
⏱ 13h15
♥
Forêt noire
👤 12 pers.
⏱ 60+15 min
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(34)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade de Barbe de Capucin et truffes noires
👤 4 pers.
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(1)
Viandes
⏱ 25h20
♥
Ris de veau à la maréchale
👤 4 pers.
⏱ 60+20 min
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(18)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Rognons de veau sautés en creme d'ail noir
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(7)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Truite fumée concombre et radis noir
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(15)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Estouffat de porc noir cassis et céleri
👤 4 pers.
⏱ 20+60 min
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(12)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Rémoulade de radis noir et ciselures de capucines
👤 4 pers.
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(1)
Plats
⏱ 1h05
♥
Boudin noir et lingots du Nord
👤 4 pers.
⏱ 15+50 min
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(1)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Rouelles planchées de boudin noir fermier
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h40
♥
Pommes au boudin noir
👤 6 pers.
⏱ 10+90 min
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(2)
Desserts
⏱ 50 min
♥
Clafoutis aux cerises
👤 6 pers.
⏱ 10+40 min
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(53)
Entrées
⏱ 2h45
♥
Biscuit de Homard
👤 6 pers.
⏱ 45+60 min
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(22)
Entrées
⏱ 3h25
♥
Brouillade d'oeufs de marans et truffes mélanos
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(5)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Dôme gourmand de radis noirs et roses du jardin
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(9)
Plats
⏱ 35 min
♥
Gnocchi en crème de mascarpone et truffes noires
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h15
♥
Brandade de maigre romarin citrons confits et olives noires
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(10)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Boudin aux pommes carottes
👤 6 pers.
⏱ 10+30 min
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(15)
Entrées
⏱ 5h20
♥
Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(10)
Entrées
⏱ 2h
♥
La crème de céleri aux éclats de truffe noire
👤 6 pers.
⏱ 60+60 min
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(7)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Estouffat de porc noir a la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 20+120 min
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(8)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Boudin noir artisanal a la charentaise
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(5)
Viandes
⏱ 3h30
♥
Civet de porc noir de Bigorre
👤 6 pers.
⏱ 90+120 min
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(9)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Mignons de porc noir de Bigorre
👤 4 pers.
⏱ 15+40 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Julienne de Radis Noirs en rémoulade
👤 4 pers.
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(10)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Savarin noir de truffes
👤 4 pers.
⏱ 20+35 min
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(7)
Plats
⏱ 20 min
♥
Parmentier de boudin noir
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(4)
Desserts
⏱ 55 min
♥
Fôret noire en verrine
👤 8 pers.
⏱ 15+40 min
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(1)
Plats
⏱ 1h55
♥
foie gras au truffe noire
👤 2 pers.
⏱ 30+25 min
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(5)
Plats
⏱ 35 min
♥
Risotto de gambas
👤 2 pers.
⏱ 10+25 min
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(3)
Plats
⏱ 1h30
♥
Parmentier de canard foie gras et truffes
👤 8 pers.
⏱ 45+45 min
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(34)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Noix de St Jacques rôties
👤 8 pers.
⏱ 15+25 min
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(4)
Viandes
⏱ 25h30
♥
Ballotine de Pintade
👤 4 pers.
⏱ 50+40 min
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(10)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Brochettes de veau
⏱ 20+10 min
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(5)
Plats
⏱ 30 min
♥
Œuf cocotte Faugeron purée de truffes fraîches
👤 6 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 6h15
♥
Effiloché de hampe de charolais
👤 4 pers.
⏱ 15+360 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h35
♥
Andouillette au four
👤 4 pers.
⏱ 45+50 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Effilochée de raie bouclée de petit bateau
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(1)
Viandes
⏱ 2h15
♥
Rouelle de porc fermier à la plancha
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 3h30
♥
Pieds de veau en Poivronade
👤 4 pers.
⏱ 30+180 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Filets de limande sole meunière
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(2)
Desserts
⏱ 1h
♥
Tarte au chocolat et truffettes
⏱ 15+45 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Noix de Saint-Jacques poêlées
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Ma tarte aux sardines fraîches
👤 6 pers.
⏱ 15+20 min
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(4)
Légumes
⏱ 1h30
♥
Ratatouille Niçoise
👤 8 pers.
⏱ 30+60 min
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(41)
Desserts
⏱ 5 min
♥
Fondue au chocolat
👤 6 pers.
★
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(32)
Plats
⏱ 4h45
♥
Bäckeofe
👤 6 pers.
⏱ 45+240 min
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(57)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Tapenade
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★
(33)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Escalopes de saumon poêlées
👤 6 pers.
⏱ 30+40 min
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