blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco

blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco



Temps généralement constaté pour réaliser la recette blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Temps de total : 43 minutes




Les meilleures recettes de blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco


Soupe Thaï poulet citronnelle et coco

Soupe Thaï poulet citronnelle et coco


Recette de l'ami Bernard Bidaine pour 4 personnes : 30cl de lait de coco 10cld'eau minérale 1cuiller à soupe de sucre semoule 1 cuiller de fécule de maïs ou de pomme de terre 300 g de f...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry


blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en lamelles 6 c à s de jus d'orange 400 g de germes...

Rouleaux de poulet et champignons

Rouleaux de poulet et champignons


Rouleaux de poulet et champignons : - blancs de poulet - champignons coupés - asperges vertes - échalotes - ail - persil haché - huile d'olive - sel - poivre ...

Blancs de poulet  aux champignons

Recette : externe : Blancs de poulet aux champignons

...

Blancs de poulet au café

Blancs de poulet au café


blancs de poulet au café pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier avec la peau 1 litre de fond de volaille préparé 300grs de cerfeuil tubéreux 30grs de noisettes concassées et torréfiées 2 ...

Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices


Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés ...

Brochettes de poulet thaïlandaise

Brochettes de poulet thaïlandaise


brochettes de poulet thaïlandaise pour 4 personnes :...

Poulet au curry

Poulet au curry


Poulet au curry pour 4 personnes : 1 oignon émincé 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés 40 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry 1 pomme épluchée et coupée en gros dés 1 cs d'h...

Cari de poulet

Cari de poulet


vous pouvez trouvez aussi le trouver orthographié sous curry, cary , ou encore kari. le fait est que c'est le nom donné à un mélange d'épices qui se compose essentiellement de curcuma, de coriandre, ...

Flamiche poireaux coco

Flamiche poireaux coco


tarte aux poireaux au parfum de coco pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 6 blancs de poireaux nettoyés 100grs de gruyère râpé 4oeufs 40cls de lait de coco sel et poivre du moulin...

Blanquette de veau de lait

Blanquette de veau de lait


Blanquette de veau de lait crème de champignons et carottes fondantes pour 4 personnes: 12 morceaux d'épaule de veau de 60g environ 300g de champignons de Paris bien blancs épluchés et nettoyés 50...


Voir

Cake à la noix de coco

Flo (invité)  2012-06-26

Super bon! Son odeur est aussi délicieuse que son goût !!! Je n ai pas trouvé de lait de coco mais bien de la crème de coco... J ai donc fais moitié crème coco moitié lait. Merci pour la recette

Voir

Potage de noix de coco

Fleur  2007-11-26

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/potage-de-noix-de-coco-394.htm[/url]
Ne pourrait-on pas utiliser du lait de coco quitte à le couper avec un peu d'eau si trop concentré , à la place de la noix de coco sèche ou fraîche ?
En tous les cas c'était très bon.
( je ne suis pas forcément objective car je raffole de la noix de coco)
Merci chef.
Fleur

filet mignon et truffe
Voir

Rouleaux de poulet et champignons

michou (invité)  2013-04-28

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouleaux-de-poulet-et-champignons-1361.htm[/url] je voudrais savoir si je peux remplacer le poulet dans votre recettede (rouleaux de poulet et champignons)par du filet mignon de porc et le temps de cuisson
merci

veau a la lisbonne
Voir

à l'eau ou au lait

dominique  2008-09-23

:-? je suis allée questionner les grand-mères autour de moi qui me confirment que dans le temps on pochait les blancs au lait mais il y avait beacoup d'inconvénients, c'était du lait frais qu'il fallait surveiller parce qu'il débordait, les blancs épaissis par le lait s'enfoncaient, tandis qu'avec l'eau bien bouillante les blancs sont vite pris on les tourne sur eux mêmes c'est rapide et ils restent aériens et bien gonflés

sauce saupiquet
Voir

Borchettes de poulet thaïlandaise

dominique  2008-04-28

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/borchettes-de-poulet-thailandaise-399.htm[/url] j'ai servi ces brochettes avec une boule de riz au lait de coco et des bananes à cuire (poingo) excellente recette

foie gras poele sur lit de compote pomme rhubarbe
Voir

Reponse a tous

chef patrick  2008-04-29

bonjour a tous en regardant vos commentaires je me demandais pourquoi cette recette simple semblait vous poser des problême. je viens de comprendre dans ma recette la pulpe de noix de coco râpée est fraîche donc encore empreinte de l'humidité du lait et vous vous devez avoir mis de la pulpe sèche nous allons donc corriger cela si vous avez de noix de coco râpée sèche rajoutez 25centilitres de lait ou mieux du lait de coco je suis désolé de cet incident ,mais quelquefois lorsque je vous communique mes recettes je me crois dans mon labo(j'essaie de le faire le moins souvent) a bientôt donc Chef Patrick

gigot dagneau a basse temperature
Voir

POURQUOI CE MELANGE ?

hugh  2009-11-30

;-(je suis originaire du Nord, mais je trouve cette recette innomable : ( endives, mache, poireaux, flageolets...). Je proposerais un poulet aux endives, suivi d'une salade de mâche(salade de blé) aux noix. Les flageolets pouvant être réservés pour un autre repas. Ce serait certainement beaucoup plus "gouteux".

sauce cepe
Voir

réponse a pateau 10

asfaux  2008-09-23

bonsoir Personnellement et ayant travaillé avec de brillants pâtissiers je n'en ai jamais vu qui faisait pocher ses blancs au lait si ils l'ont fait ils se sont vite aperçus que le lait collait et que les blancs d'oeufs étaient opaques et ternes en plus pour faire une bonne créme anglaise avec ce lait bouilli ce n'est pas le top! voici donc le comment du pourquoi je vous ai proposé cette recette sur le site amicalement Chef Patrick

fondant chocolat fraise
Voir

sal ;-)

oel  2011-05-04

bonjour, j'aime bien faire un plat unique qui peut rester sur le feu doux tranquille pendant que je prends l'apéro avec les amis, je te propose le poulet coco, c'est délicieux et le poulet ça reste pas trop cher quand on l'achète en quantité, :)

andouillette au chaource
Voir

réponse a chapeaux2

chef patrick  2010-06-11

BONJOUR Lorsque vous les faites cuire au lait leur apparence est crémeuse et manque de fermeté et de plus le lait contient de minuscules petits débris ce qui rend votre crème anglaise bien moins appétissante que si vous la préparez a part quand aux blancs cuits a l'eau ils seront fermes et brillants d'ailleurs maintenant pratiquement plus personne en cuisine ou en pâtisserie ne cuit les blancs au lait bonne recette et a bientôt Chef Patrick

conserves de cepes

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

Poulet en croûte de sel
Voir

Poulet en croûte de sel

Recettes avec des blancs d'oeufs
Voir

Recettes avec des blancs d'oeufs

Amuses bouche
Voir

Amuses bouche

Le Roquefort pris en otage
Voir

Le Roquefort pris en otage

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)
Voir

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

Le potiron
Voir

Le potiron

Les crèmes prises
Voir

Les crèmes prises

Résultat du concours  légumes de vos régions
Voir

Résultat du concours légumes de vos régions

Bande originale : Pierre Gagnaire
Voir

Bande originale : Pierre Gagnaire

Le Snacking Halal
Voir

Le Snacking Halal

Les omelettes
Voir

Les omelettes

Un visage sur un nom...
Voir

Un visage sur un nom...

Les petites salades du chef Patrick
Voir

Les petites salades du chef Patrick

Menus de fêtes
Voir

Menus de fêtes

L'échelle de Scoville, la puissance des piments
Voir

L'échelle de Scoville, la puissance des piments

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques

Le patrimoine génétique de la truffe est décodé
Voir

Le patrimoine génétique de la truffe est décodé

Oeufs à la coque
Voir

Oeufs à la coque

Histoire et recettes des truffes
Voir

Histoire et recettes des truffes