bocaux de gesiers en confit

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Confit de canard en cassoletteRecette : Confit de canard en cassolette
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confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitée...

Salade de gésiersRecette : Salade de gésiers
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Une salade de gésiers pour 6 personnes : 300 g de gésiers de canard confits coupés en lamelles 18 tranches de pain baguette grillées et aillées ...

Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpesRecette : Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
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gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers de canard 6 gros oignons rouges 100g de cèpes sautés 2 cuillères a c...

Veau confit en cocotteRecette : Veau confit en cocotte
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Un veau confit a déguster a la cuillère......

Gésiers de canard fondantsRecette : Gésiers de canard fondants
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Les gésiers de canard ne se consomment pas seulement en salade, pour preuve cette recette agrémenté de champignons de paris, et d'une petite sauce a b...

Confit de canardRecette : Confit de canard
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Une recette ancienne et très goûteuse que vous pourrez très bien préparée chez vous Confit de canard maison comme « A Sousceyrac ». Confit de canar...

Oeufs cocotte gésiers confits et girollesRecette : Oeufs cocotte gésiers confits et girolles
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Oeufs cocotte pour 4 à 8 personnes : Les œufs cocotte voilà encore des plats que les restaurants ne servent plus guère et qui pourtant enchante...

Croustillant de confit de canardRecette : Croustillant de confit de canard
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Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets !...

Cake au citron et cédrat confit a la CalizienneRecette : Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne
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Merci a Brigitte Bertaux ma petite voisine, cuisinière et épicurienne pour avoir mis en valeur grâce a la qualité de sa recette ce beau produit qu'est...

Confit de lapinRecette : Confit de lapin
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Pour 6 personnes. Préparation: 25 mn. Marinade : 24 H. Cuisson : 60 mn. 1 Lapin 20 feuilles de sauge (fraîchement cueillies si possible) 2 éch...

GarbureRecette : Garbure
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garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 coeur d...

Suprême de volaille aux noixRecette : Suprême de volaille aux noix
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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre...

CalissonsRecette : Calissons
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Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... pour une trentaine de calissons d'aix : 250 g d'amandes en poudre 250 g de su...

Ris de veau à la maréchaleRecette : Ris de veau à la maréchale
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Cette recette mythique hors normes est aussi hors de prix mais si l'occasion se présente... Les escalopes de ris de veau "à la maréchale" Propor...

Tajine de poulet aux olives et citron confitsRecette : Tajine de poulet aux olives et citron confits
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Tajine de poulet pour 8 personnes : poulets (2poulets de 1kg750g) coupés chacun en 8morceaux 500gr oignons épluchés et hachés 6gousses d'ail...

Cup cakes au saveurs de l'enfanceRecette : Cup cakes au saveurs de l'enfance
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Cup cakes au saveurs de l'enfance des marmites en émoi : 250 g de farine 200 g de sucre de palme 190 g de beurre 200 grammes de farine 2 sach...

Paëlla de ma mamanRecette : Paëlla de ma maman
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Paëlla de ma maman et de sa maman pour 15 personnes : 1,5 kg de riz 2 grosses têtes d'ail 12 arrière-cuisses de poulet 5 côtelettes de porc (éc...

Crème de marrons et noisettesRecette : Crème de marrons et noisettes
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Crème de marrons et noisettes 1 boîte de 240g de marrons entiers pelés 200 g de sucre blond non raffiné 1/2 verre d'eau 1/2 gousse de vanille 1c...

Crème aux calissonsRecette : Crème aux calissons
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20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 3 jaunes d'oeuf, 4 feuilles de sauge, 120 g de pâte de calisson soit: 60 g de poudre d'amande, 50 g de ...

Julienne de Radis Noirs en rémouladeRecette : Julienne de Radis Noirs en rémoulade
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Julienne de Radis Noirs en rémoulade coulis «spicy» de poivrons rouges et carottes des mielles de Créances pour 4 personnes : 1 beau radis noir bien...

Pétales de Bintje germes de radisRecette : Pétales de Bintje germes de radis
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Pétales de Bintje germes de radis tapenade et poivrons rouges pour 6 personnes : 6 grosses Bintje épluchées 500 g de tapenade (la recette du site)...

Makis végétariensRecette : Makis végétariens
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Makis végétariens pour deux ou trois personnes 2 feuilles nori 2 verres de riz thai pour moi 1c 1 s de vinaigre de riz a défaut pour moi vinaig...

Tagine de colin en boulettesRecette : Tagine de colin en boulettes
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Tagine de colin en boulettes * 3 petits filet de Colin (lieu) * 2 tomates mondées et coupées en dés * 2 demis poivrons verts et rouges évidés coupé...

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grilleesRecette : Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees
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1 soir de semaine, il y a quelques années, ne me restait plus que dans mon frigo qu'1 pâte feuilletée périmée d'1 jour, j'ai donc écumé mes placards p...

Cupcakes de st jacques et curryRecette : Cupcakes de st jacques et curry
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Petits Cupcakes aux dés de St Jacques rôties, aromatisés au curry, t pour 8 pièces (dans des moules à muffins) 120 g de farine 2 oeufs entiers 6 ...

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un plat convivial et très gouteux qui fleure bon le sud-ouest....

Poêlée de joues et de langues de morueRecette : Poêlée de joues et de langues de morue
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Avant de vous proposer cette recette nous allons un peu revenir en arrière . Nous sommes en1872 , dans sa ferme du Mesnil Paul gabriel Chevrier ; c...

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  Grâce à 750 gr ,je participe à un "combat des régions"  5 blogueurs d'une région cuisinent le même produit, Les recettes sont déposées su...


cuisson gesiers frais
GODET Roland (invité) : 2012-04-18 10:22:00

Bonjour, Je recherche une recette pour préparer, cuire, confire et stériliser des gesiers d'OIE destinés à etre conservés en bocaux plusieurs mois, si possible! En parti...

Re: Confit de lapin
Martine17 : 2011-10-09 12:22:00

Cette recette n'est pas un confit dans le sens propre du terme comme par ex. confit de canard etc, c'est tout simplement une recette italienne de lapin conservé dans de l...

rate de porc
josette (invité) : 2012-05-15 12:30:00

Bonjour, je cherche une recette de confit de rate de porc . c'est un produit bon marché, qui s'il équivaut aux gesiers de volailles peut rendre service à peu de frais ....

Calissons
kabiline : 2009-03-11 13:05:00

je voulais savoir si pour varier les goûts on change le melon confit ou l'orange confit ...

confit de foie de porc
hubert guillon (invité) : 2011-09-04 22:50:00

Ce midi j'ai , au resto , consommé une excellente terrine au confit de foie de porc. Bien sùr pas question d'avoir la recette ( je dirai:normal)mais j'aimerais connaitre ...

Salade de gésiers
isabelle : 2008-09-10 17:36:00

bonjours je viens de lire cette recette de salade de gesiers j, ai l;eau a la bouche rien que de la lire j,ai hate de la faire dimanche soir pour nos amis ...

soupe pistou
lignane : 2013-07-23 13:53:00

je fais de la soupe au pistou en grande quantité pour la mettre en bocaux . Je fais environ 8 Bocaux d'un litre . combien faut il de haricots: des rouges, des plats, des...

Confit de lapin
piggie64 (invité) : 2011-06-30 23:40:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/confit-de-lapin-1551.htm[/url] J'aimerais savoir combien de temps on peut conserver ce...

Re: sterilisation civet de biche
chef patrick : 2011-10-03 14:02:00

bonjour vous le faire cuire aux 3/4 de cuisson puis vous le moulez brulant vous fermez vos bocaux faible ébullition 1h45 puis laissez refroidir vos bocaux dans leur eau ...

Salade de gésiers
ivan : 2006-07-31 18:32:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-gesiers-8.htm[/url]C'est a la fois simple et raffiné... rapide a faire et trè...

endives à l'orange caramélisées avec confit
Fanfan : 2009-03-29 14:23:00

endives à l'orange caramélisées avec le confit de canard font bon ménage à condition de laisser le gras du confit de côté. Nous l'avons testé aujourd'hui avec des amis. I...

Réponse
adelinaK : 2010-04-01 09:40:00

le confit miel vous pouvez en trouver en magasin bio !!! car mes recettes sont toutes à base de produit bio !!! le confit de miel vous pouvez le tartiner sur du pain ou ...

Question au Chef
Billmour63 : 2010-10-05 20:38:00

Ce plat se suffit à lui seul. Sans doute! J'aimerais le servir à mes amis ce weekend en accompagnement d'une cuisse de canard confit, entière ou bien moulée au cercle av...

preparer les olives fraiches
mijo : 2007-12-16 08:43:00

Cette recette facile me vient d'une grand mère provençale qui s'est amusée a mes dépends lorsqu'elle a compris mon embarras pour choisir une des nombreuses et compliquées...

reponse a fanfan
chef patrick : 2009-03-28 19:03:00

bonjour j'ai un peu peur que le gras du confit et les endives caramélisées ne fassent pas bon ménage mais par contre avec un magret rôti ou grillé oui! pour le confit 2...

comment conserve des courgette
benoist (invité) : 2011-07-15 18:10:00

bonjour je cuisine mes courgette a l huile d olive je sale je poivre et je met en bocaux sterilisation 30 mn mais impossible de les consommer elles sont aigres qui me d...

Foie tourné...
Tifolle : 2013-09-16 20:46:00

Bonjour ! J'ai fait des bocaux de foie gras de canard au mois de mars, stérilisés 20mn à 100°C. J'ai ouvert une partie des bocaux 3 semaines après, ils étaient délicie...

Re: réponse alalilounette
parcimonie : 2011-12-25 19:05:00

Bonjour, Alors, finalement j'ai massé mes épaules avec un mélange à base d'ail, thym et huile d'olive. J'ai disposé quelques tranches de citron confit et mouillé avec...

Pour Fanet31
PierreIsabelle31 : 2010-12-11 10:44:00

Bonjour Fanet, Si vos olives ne sont pas prêtes à être plongées dans l'huile, vous pouvez nous amener l'ensemble de vos olives, bocaux, huile, et herbes à Colomiers. N...

Olives noires fraîches du midi
Brigitte : 2009-04-23 09:05:00

Merci pour les conseils concernant les bocaux et surtout pour les précautions à observer. Encore une question : Puis-je entreposer mes bocaux dans ma cave à vin ? Merci b...

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Le 12 et 13 septembre dernier avait lieu au Château de la Bourdaisiére (Montlouis-sur-Loire) la 11eme édition du festival de la Tomate, voici un petit reportage en images qui vous donnera peut être l'envie de participer à la 12eme édition...
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