bourguignon de cheval

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Faux filet de cheval poêlé

Faux filet de cheval poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Faux filet de cheval : fait aussi ! Accompagné de grenailles rôties, de la sauce (venant du reste du bœuf bourguignon à votre manière d'il y à tris jours, de champignons de paille et d'une salade frisée à la vinaigrette (maison comme j'adore les prép...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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et j'oubliais l'essentiel je viens de découvrir le site en cherchant une rectte de caillettes... Bravo !...

J'ai encore mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes tartares préférés, le tartare à cheval ! Et résultats provisoires du petit sondage cheval?Recette : externe

Un sondage n'est jamais que la visi


Un sondage n'est jamais que la vision éphémère sur une question à moment donné, la vision de ceux qui y répondent? Si les sondages étaient justes ça s...

J'ai mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes hamburgers préférés, le hamburger à cheval !Recette : externe

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La boucherie chevaline était ouverte le lundi? Je n'ai jamais aimé les villes silencieuses, depuis toujours les villes vides m'ont inquiété. Et d...

Hachis parmentier bourguignon (pour recycler des restes de boeuf bourguignon)Recette : externe

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Monsieur chocolat, le roi du boeuf bourguignon, nous a fait le plaisir d'en cuisiner une énoooorme cocotte il y a peu. On aime bien à la ...

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Pour l'anniversaire d'une petite Aurélie. C'est un gâteau au chocolat recouvert et fourré au mélange nutella-mascarpone et décoré à la pâte d'amande....

Tartare de cheval aux saveurs nippones

Tartare de cheval aux saveurs nippones

Auteur : planet2000
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Pour 1 personne 250g de steak de cheval 1 c à s de sauce Mirin 1 c à s de sauce Tamari 1 c à c d'huile de sésame 1 c à c de wasabi Poivre en grains moulu Des graines de moutarde torréfiées...

Marzinka

Marzinka

Auteur : photo
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Ce joli dessert est surtout pour le nom une recherche et une reflexion de mon épouse qui me voyant avec ces disques de meringue garnies de glace ( ce jour là , une glace à la lavande maison bien sur) et un assortiment de fruits rouge ,tels que ,framb...

Veau aux olives

Veau aux olives

Auteur : Dubarry
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Recoucou ! C'est un plat très simple à réaliser et une pure merveille à déguster. J'ai plaisir de partager avec vous une de mes adresses de produits corses authentiques (vins, charcuterie, fromages, confitures, gâteaux) : L'ORRIU Charcuterie d...

Oeufs mollets traités à la vigneronne

Oeufs mollets traités à la vigneronne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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sauce vin rouge petits paris et lardons fumés Lorsque depuis des années, je vous explique que lorsqu'il vous reste de la sauce, des jus etc le plus simple et efficace est de les verser dans des bacs a glace et direction le congélateur ou vous po...


Faux filet de cheval poêlé
Bidou147 : 2014-03-02 16:43:00

Faux filet de cheval : fait aussi ! Accompagné de grenailles rôties, de la sauce (venant du reste du bœuf bourguignon à votre manière d'il y à tris jours, de champignons de paille et d'une salade frisée à la vinaigrette (maison comme j'adore les préparer). Encore une réussite ! Merci Chef Patrick ! Bernard,...

recette de dariole
escalope de poulet au vin jaune
tomates farcies végétariennes
choux bavarois
patate grecques
la petite cuisne de sabine
pate filo avec viande
omelette roulé
beignets americains
confiture délice poire chocolat noir de jacqueline

Re: recette chef étoilé
ivan : 2012-02-18 18:24:00

salut, et voila du beau, du bon, du bourguignon de chef étoilé : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

réponse anicol
chef patrick : 2013-12-10 23:24:00

Bonjour C'est drôle comme les personnes de la télé changent les appellations de plats(sourire) bref un bourguignon avec du plat de côte a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

Re: sauce champignon portobello
chef patrick : 2011-09-05 11:11:00

bonjour voilà ce que je vous propose vous faites cette recette de boeuf bourguignon puis au moment de mettre au four vous ajoutez vos gros champignons portobello(que les têtes) coupés en grosses lamelles et sautés au beurre ainsi ils cuiront dans cette sauce au vin vous pourrez les dégustez a part ou avec ce bourguignon je vous promets un vrai délice a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

réponse a annie
chef patrick : 2013-12-30 07:41:00

Bonjour Faites donc ma recette de "Bourguignon" qui n'est pas en mode marinade bonne recette et bon réveillon Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

réponse aux bibous
chef patrick : 2010-09-02 08:58:00

Bonjour Faites votre bourguignon normalement 20minutes après le sifflement c'est bien en n'oubliant pas de les laisser refroidir dedans un petit truc si vous arrivez a trouvez un peu de cèpes secs (juste 20gr) mettez les a cuire dans votre bourguignon le parfum rendu lorsque l'on fait des conserves est top d'ailleurs plus tard lorsque vous referez chauffer votre bourguignon c'est la 1ere odeur qui vous arrivera aux narines bonne recette poutous et a bientôt Chef Patrick...

Re: recette petit oignons confit
chef patrick : 2011-07-22 18:30:00

bonjour regardez dans ma recette de boeuf bourguignon il y a la technique pour faire les oignons confits bonne recette et a bientot Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

Re: recette de bourguignon a la bierre
chef patrick : 2012-04-13 19:20:00

bonjour Si vous faites un "bourguignon " vous le faites au vin autrement faites un boeuf sauté a la biére en faisant notre cette de bourguignon et en remplaçant le vin rouge parle même volume de biére (brune de préférence) a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Re: viande au diable
chef patrick : 2011-07-04 17:13:00

bonjour vous pouvez faire toutes nos recettes en sauce sautés blanquettes etc une seule chose si les morceaux de viande doivent être rôtis avant (bourguignon, sautés ,civets)faites le a part dans une poêle et ensuite mettez le tout dans votre diable pour continuer la recette bonnes réalisations Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

cervelle de cheval
lacomme (invité) : 2012-05-27 12:30:00

comment cuisiner une cervelle de cheval...







 
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