bourguignon de cheval

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Faux filet de cheval poêlé

Faux filet de cheval poêlé

commentaires (2)
Sauce poivre au vin de cahors champignons et petites pommes primeur Je sais que je vais provoquer quelques réactions a l'édition de cette recette,...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

commentaires (61)
Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine d...

J'ai encore mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes tartares préférés, le tartare à cheval ! Et résultats provisoires du petit sondage cheval?
Recette : externe

J'ai encore mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes tartares préférés, le tartare à cheval ! Et résultats provisoires du petit sondage cheval?


Un sondage n'est jamais que la vision éphémère sur une question à moment donné, la vision de ceux qui y répondent? Si les sondages étaient justes ça s...

J'ai mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes hamburgers préférés, le hamburger à cheval !
Recette : externe

J'ai mangé un cheval, ou petite rencontre avec un de mes hamburgers préférés, le hamburger à cheval !


La boucherie chevaline était ouverte le lundi? Je n'ai jamais aimé les villes silencieuses, depuis toujours les villes vides m'ont inquiété. Et d...

Hachis parmentier bourguignon (pour recycler des restes de boeuf bourguignon)
Recette : externe

Hachis parmentier bourguignon (pour recycler des restes de boeuf bourguignon)


Monsieur chocolat, le roi du boeuf bourguignon, nous a fait le plaisir d'en cuisiner une énoooorme cocotte il y a peu. On aime bien à la ...

Gâteau cheval
Recette : externe

Gâteau cheval


Pour l'anniversaire d'une petite Aurélie. C'est un gâteau au chocolat recouvert et fourré au mélange nutella-mascarpone et décoré à la pâte d'amande....

Tartare de cheval aux saveurs nippones

Tartare de cheval aux saveurs nippones

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Pour 1 personne 250g de steak de cheval 1 c à s de sauce Mirin 1 c à s de sauce Tamari 1 c à c d'huile de sésame 1 c à c de wasabi Poivre en g...

Marzinka

Marzinka

commentaires (7)
ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...

Veau aux olives

Veau aux olives

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Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose sombre bien prononcé) coupé e...


Faux filet de cheval poêlé
Bidou147 : 2014-03-02 16:43:00

Faux filet de cheval : fait aussi ! Accompagné de grenailles rôties, de la sauce (venant du reste du bœuf bourguignon à votre manière d'il y à tris jours, de champignons ...

recette de dariole
escalope de poulet au vin jaune
tomates farcies végétariennes
choux bavarois
patate grecques
la petite cuisne de sabine
pate filo avec viande
omelette roulé
beignets americains
confiture délice poire chocolat noir de jacqueline

Re: recette chef étoilé
ivan : 2012-02-18 18:24:00

salut, et voila du beau, du bon, du bourguignon de chef étoilé : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-bourguignon-133.htm[/url]...

réponse anicol
chef patrick : 2013-12-10 23:24:00

Bonjour C'est drôle comme les personnes de la télé changent les appellations de plats(sourire) bref un bourguignon avec du plat de côte a bientôt et dites moi Chef Pa...

réponse a annie
chef patrick : 2013-12-30 07:41:00

Bonjour Faites donc ma recette de "Bourguignon" qui n'est pas en mode marinade bonne recette et bon réveillon Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recett...

Re: sauce champignon portobello
chef patrick : 2011-09-05 11:11:00

bonjour voilà ce que je vous propose vous faites cette recette de boeuf bourguignon puis au moment de mettre au four vous ajoutez vos gros champignons portobello(que les...

réponse aux bibous
chef patrick : 2010-09-02 08:58:00

Bonjour Faites votre bourguignon normalement 20minutes après le sifflement c'est bien en n'oubliant pas de les laisser refroidir dedans un petit truc si vous arrivez a t...

Re: recette petit oignons confit
chef patrick : 2011-07-22 18:30:00

bonjour regardez dans ma recette de boeuf bourguignon il y a la technique pour faire les oignons confits bonne recette et a bientot Chef Patrick [url]http://www.af...

Re: recette de bourguignon a la bierre
chef patrick : 2012-04-13 19:20:00

bonjour Si vous faites un "bourguignon " vous le faites au vin autrement faites un boeuf sauté a la biére en faisant notre cette de bourguignon et en remplaçant le vin r...

cervelle de cheval
lacomme (invité) : 2012-05-27 12:30:00

comment cuisiner une cervelle de cheval...

Re: viande au diable
chef patrick : 2011-07-04 17:13:00

bonjour vous pouvez faire toutes nos recettes en sauce sautés blanquettes etc une seule chose si les morceaux de viande doivent être rôtis avant (bourguignon, sautés...

recette avec joue de cheval
jean noel robin (invité) : 2011-09-10 09:25:00

bonjour je cherche la recette de la,joue,de,cheval,merci...

joue de cheval
Arrouet (invité) : 2013-02-21 18:01:00

Comment accommoder une joue de cheval? merci...

langue de cheval
da silva antoine (invité) : 2011-11-29 12:16:00

je recherche la recette pour faire un langue de cheval merci...

saucisson de cheval
dassier (invité) : 2012-01-14 12:37:00

je cherche une recette pour manger un saucisson de cheval;merci...

sauce pour cheval
chartier (invité) : 2012-12-31 15:27:00

je recherche une sauce pour faire un roti de cheval merci...

cuisson rosbeef de cheval
Perret (invité) : 2011-09-17 17:47:00

:-@ bonjour jait un petit souci pour un rosbif de cheval. merci beaucou....

cuisson du faux filet de cheval en croute
dabin (invité) : 2011-12-21 21:25:00

[b]désire trouver une très bonne cuisson pour du filet de cheval[/b]...

epaule cheval
vincent (invité) : 2014-03-05 17:18:00

bonjours je cherche des idées de recettes a base d'épaule de cheval merci vincent...

stérilisation plats cuisinés
MUSCAT (invité) : 2011-09-09 10:30:00

boeuf bourguignon ...

ragout de cheval cuisson
Jacqueline (invité) : 2012-03-10 12:51:00

J'aimerais connaître combien de temps de cuisson un ragoût de cheval. Merci de votre réponse...


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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
Aujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux !
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Mardi 18 juillet 2006 •  commentaires (2)
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