brandade de morrue

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Très, très bonne recette...

Brandade de morue à la nimoise

Brandade de morue à la nimoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Bonsoir ja n'ai jamais fait ni mangé de brandade. je fais la morue dessalée bien sûr, en morceaux avec des pommes de terre des haricots blancs, un persllade, et le tout en vinaigrette. C'est aussi délicieux. A bientôt...

Brandade de maquereauxRecette : externe

On a l'habitude de faire de la bran


On a l'habitude de faire de la brandade avec de la morue, mais là, j'ai voulu essayer avec des petits maquereaux, ce plat a été apprécié par monsieur,...

LA BRANDADE DE NIMESRecette : externe

La brandade de Nîmes a acquis son


La brandade de Nîmes a acquis son titre de noblesse en 1830, grâce au célèbre cuisinier Durand. Elle est faite de morue dessalée, montée avec de l'hu...

Brandade nîmoiseRecette : externe

Préparation : 25 mn Cuisso


Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Déssalage : 24 h Pour 4 personnes 1.2 kg de filet de morue salée 3 gousses d'ai...

brandade de morueRecette : externe

quelques olives noires apporten


quelques olives noires apportent une petite touche d'originalité.... Pour 4 personnes : 400g de morue salée 600 g de pomme d...

Coques de courgettes et brandade de morue

Coques de courgettes et brandade de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
j'aimerai savoir ce que c'est que les lingines au sépia merci...

La Brandade de Lieu jaune

La Brandade de Lieu jaune

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-brandade-de-lieu-jaune*-1922.htm[/url] bonjour a toutes et tous n'achetez pas sans cesse du cabillaud ,essayez avec ce bon poisson moins cher et excellent...

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeuf-poche-a-la-benedictine-1942.htm[/url] Bonjour, C'est une délicieuse entrée en effet … La truffe est un produit maigre, donc potentiellement de carême mais l'Eg...


réponse a routier
chef patrick : 2009-09-24 23:01:00

Bonsoir Sauf que la morue reste la morue le nom du poisson nommé le CABILLAUD la morue n'est pas un poisson et ne le sera jamais c'est en transformant ce poisson qu'il devient MORUE je comprends bien que dans ces temps qui courent on veuille changez des appellations mais essayez juste une fois de faire cette brandade et vous vous verrez que cela n'a rien a voir avec une brandade de cabillaud (que j'aime aussi) d'ailleurs A bientôt Chef Patrick...

recette jaune doeufs
lapin en casserole
haute-normandie gastronomic
voir les champignons comestibles
ragout navet
cocktail fleur de bi
pomme sauté salardaise
cuir des figues
repas de fos pour juifs
blanc mange au crevettes

Brandade de morue à la nimoise
bebe : 2009-09-24 17:02:00

QUESTIONS : ne met-on pas de pomme de terre dans la brandade? merci de votre réponse...

Re: cake a la morue
chef patrick : 2011-11-01 18:05:00

bonjour Vous désirez le faire a la brandade ou a la morue sèche? en attendant votre réponse Chef Patrick...

Brandade de morue à la nimoise
chrisnans : 2009-09-24 18:49:00

enfin, voici le vraie recette de la brandade de morue, ne rien changer, c est un regal, bravo. mettre une bonne huile d olive....

Recette de la brandade de morue a la poele?
matof17 : 2009-08-21 07:41:00

Bonjour, comment puije faire la brandade de morue a la poele a paella pour repas spectacle? Merci de me donner votre recette....

Re: morue a la marseillaise
chef patrick : 2011-07-14 13:51:00

bonjour Puisque vous êtes de là-bas essayez cela et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coques-de-courgettes-et-brandade-de-morue-1412.htm[/url]...

brandade
PESCH : 2009-09-24 22:37:00

Bonsoir ja n'ai jamais fait ni mangé de brandade. je fais la morue dessalée bien sûr, en morceaux avec des pommes de terre des haricots blancs, un persllade, et le tout en vinaigrette. C'est aussi délicieux. A bientôt...

idée de brandade
Dubarry : 2010-10-06 16:03:00

Bonjour Marie Vous pouvez aussi farcir de brandade des petits pimientos del piquillo et les servir avec un coulis de tomate par exemple et des lamelles d'ail à peine rissolés (attention à l'amertume de l'ail cuit à l'huile)...

Brandade de morue à la nimoise
silva (invité) : 2009-09-24 16:11:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brandade-de-morue-a-la-nimoise-941.htm[/url] C'est bien de donner le programme du lendemain ... mais on ne sait pas ce qu'il faut faire la veille du lendemain ......

La Brandade de Lieu jaune*
chef patrick : 2012-10-27 07:45:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-brandade-de-lieu-jaune*-1922.htm[/url] bonjour a toutes et tous n'achetez pas sans cesse du cabillaud ,essayez avec ce bon poisson moins cher et excellent...







 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.