buches glacées

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Quartiers de Pommes vertes glacées

Quartiers de Pommes vertes glacées

commentaires (3)
ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. quartiers de pommes vertes...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

commentaires (50)
Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pâte à choux qui accomp...

BUCHES GASCONNES GLACEES PRUNEAUX ARMAGNAC
Recette : externe

BUCHES GASCONNES GLACEES PRUNEAUX ARMAGNAC


Dans ma recherche de desserts originaux et glacés, j'ai trouvé une recette de bûche glacée dans un Cuisine actuelle spécial fêtes de fin d'année. Héla...

MINI BUCHES GLACEES VANILLE & PRALINE & CARAMEL BEURRE SALE
Recette : externe

MINI BUCHES GLACEES VANILLE & PRALINE & CARAMEL BEURRE SALE


Une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année : INGRÉDIENTS :La daquoise : 150g poudre de noisettes - 100g sucre glace - 2 sachets ...

bûches
Recette : externe

bûches


les meilleurs recettes de bûches...

Bûches
Recette : externe

Bûches


Bon voilà mes premiers test de déco.... trés bon mais carrément pas esthétique, d'autres tests ce week end, mais ce coup-ci je vais rester dans l...

Buche fagot

Buche fagot

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Re: Pintade rotie sur canapé
chef patrick : 2011-09-30 09:24:00

Bonjour Marine recette classique Pintade rôtie en cocotte garniture Nemours Pommes duchesse Petits pois cuits "a l'anglaise" et passés au beurre et carottes tournées...

gâteau moelleux aux dattes et au chocolat au lait
quiche andalouse (poivrons et chorizo)
patissiere legere
cataplana aux fruits de mer
tarta aux poireaux
coulis au fraise
champignons au poisson
conserve asperge
macaron maison
magret de canard miel citron

réponse a cathy
chef patrick : 2013-01-23 19:27:00

bonjour c'est possible quoique faite attention car cette marquise au bout de quelques instant va se liquéfier alors plutôt;la marquise en tranches sur des assiettes glac...

reponse a bicarbonate
chef patrick : 2012-07-03 00:13:00

bonjour c'est la recette de base bien sur il vous faudra les cuire(2h15 a 95°)puis four fermé mais si elle est bien réussie cette recette vous servira aussi bien pour ...

Re: andouille
chef patrick : 2011-11-26 16:44:00

bonjour faites un court bouillon très épicé puis plongez y vos andouilles et cuisez les a feu très doux 3 heures , laissez les alors refroidir dans cette cuisson lor...

pour hariett
ivan : 2010-03-29 18:34:00

Bonsoir hariett, je suis d'accord avec vous avec pourtant deux réserves : la première concerne la ganache de chocolat blanc qui à besoin de rester froide pour ne pas dev...

Re: sauce montmorency
chef patrick : 2011-12-31 07:08:00

bonjour En cuisine pure (pas en pâtisserie) nous avons 2 sortes de garnitures dites "a la Montmorency":celle servie avec des trains de côtes de boeuf rôtis ou des bar...

glace aux marrons glacés
Tautavel : 2011-12-29 12:33:00

Bonjour chef, merci pour votre recette de vol au vent la semaine dernière, gros succès! aujourd'hui je veux faire une glace aux marrons glacées, pour une buche. j'...

reponse a Anna
asfaux : 2007-12-12 10:18:00

bonjour Anna Hélas je pense que vous aurez du mal a refaire ces carottes maintenant Dans nos cuisines nous tournons nos "racines" c'est a dire carottes navets topinamb...

Re: verrines
chef patrick : 2011-09-28 09:45:00

bonjour Voici donc ma recette La mousse de fraises (ou de framboises) du Chef Patrick (sourires) pour 500gr de fruits équeutés(fraises ou framboises) 50cl de crème ...

Salade de Poulet Fermier d'Auvergne
mariellasbc : 2010-10-20 14:48:00

Salade de Poulet Fermier d'Auvergne, Tagliatelles de légumes d'été en ratatouille servies glacées Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 1 heure Te...

Salade de Poulet Fermier d’Auvergne
mariellasbc : 2010-10-20 14:48:00

Salade de Poulet Fermier d’Auvergne, Tagliatelles de légumes d’été en ratatouille servies glacées Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 1 heure ...


Bactéries pathogènes et alimentationBactéries pathogènes et alimentation
Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
Un article certes pas très glamour, mais ô combien utile à titre d'information ou de rappel.





 
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