canard marron

canard marron



Temps généralement constaté pour réaliser la recette canard marron :
Temps de préparation : 33 minutes
Temps de cuisson : 57 minutes
Temps de total : 91 minutes




Les meilleures recettes de canard marron


Magret de canard aux asperges

Magret de canard aux asperges


magret de canard aux asperges pour 2 personnes : 1 beau magret de mulard , 1 botte d'asperges vertes épluchées 5 cl de porto, 10cl de fond de veau 10gr de beurre huile d'olives, sel, poivre d...

Confit de canard en cassolette

Confit de canard en cassolette


Confit de canard en cassolette pour 6 personnes : 6 cuisses de confit de canard, 8 belles pommes de terre, épluchées, lavées, essuyées et débitées en rondelles 3 gousses d'ail, hachées 15 brins...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière


Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de canard (ou 3 de poulet ou de lapin) 30gr de cèpe...

Mousse de marron comme des marron

Recette : externe : Mousse de marron comme des marron

...

Canard aux petits pois

Canard aux petits pois


Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80gr de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette séchée) 12 petits oignons (grelots) 1 kg de peti...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes


une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre épluchées (style charlotte ou Bintje) 100gr de b...

Civet de canard

Civet de canard


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. cette recette a un grand mérite ,vous pouvez la pr...

canard à la royale

canard à la royale


canard à la royale pour 8 personnes : 1 canard gras avec son foie 200 grs de farce de veau 200 grs de farce porc 1 oignon ail sel poivre ...

Canard rôti

Canard rôti


Canard rôti tout en douceur pour 6 personnes : - 1 beau canard vidé - quelques pommes épluchées, coupées en gros quartiers - sel et poivre du moulin...

Aiguillettes de canard sauce aux cèpes

Aiguillettes de canard sauce aux cèpes


aiguillettes de canard sauce aux cèpes pour 4 personnes : 12 aiguillettes de canard 25 cl crème fraiche 30 g de beurre 1 beau cèpe 10 cl de cognac sel et poivre du moulin...

Foie gras de canard

Foie gras de canard


un beau foie gras de canard cru français d'environ 600g pour 6 personnes: 15 cl de Pacherenc du vic bihl ou de sauternes 2 cuillers à café de sel (8 g environ pour un foie de 600 g, comptez 12 g d...


Voir

Bonjour

msgh  2009-10-20

Bonjour , j ai pas de marron la ou je vie mais pour le faire , je suis obliger de m enservire que du marron pour une charlotte ??

Voir

Fondant à la créme de marron

daniv  2010-12-10

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondant-a-la-creme-de-marron-1117.htm[/url] Ce gâteau est délicieux, je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille ainée, la deuxième ma demandé le même, comme nous sommes des amateurs de marrons en général, j'ai augmenté la quantité de crème de marron et ai rajouté un oeuf.

sauce beurre citronnee
Voir

bûche de Noël aux marrons

Chantal (invité)  2012-12-18

Bonjour, Je souhaiterai faire plaisir à mon mari en lui réalisant une bûche de Noël au chocolat et aux marrons comme celle qui dégustait enfant. Il se rappelle seulement que sa mémé ramenait à sa mère une "farine" ? de marron qu'elle avait réalisée à partir des marrons entiers. Je suppose que cette farine devenait de la purée de marron ou elle était utilisée à la place de la farine blanche ? Merci de vos réponses.

tripe à la basquaise
Voir

glace aux marrons glacés

Tautavel  2011-12-29

Bonjour chef, merci pour votre recette de vol au vent la semaine dernière, gros succès! aujourd'hui je veux faire une glace aux marrons glacées, pour une buche. j'ai une "sorbetière" sur mon robot Kenwood. Ma demande est sur la recette de glace. j'en vois beaucoup qui démarrent sur du lait concentré!!! je souhaiterais plutôt partir sur de la crème et du lait mais je ne maitrise pas les proportions et cela afin que la glace reste légère. Pour la base de marron, je pense qu'une crème de marron de qualité vanillée de type Clément Fogier, pourrait suffire, puis incorporer des brisures de marrons glacés; Après je pense rouler un cylindre de glace aux marrons avec des morceaux de marron glacés dans une génoise (je maitrise ma génoise). Peut être mettre au centre une bande de génoise imbibée. Je décorerais avec des coulées de chocolat et mousse de marron. Merci d'avance de vos conseils en espérant qu'en cette période "surchargée" vous puissiez me répondre. Cordialement, Didier

tarte aux abricots séchés
Voir

garniture aux marrons

mascret j c (invité)  2014-12-24

garniture de marron sur roti de pintade farcis

cakes au olive
Voir

Re: rillette de volaille sans porc

chef patrick  2011-09-09

bonjour 2/3 poulet 1/3 canard ou 1/2 1/2 si vos morceaux de canard sont des mulards(canard a foie gras) bonne recette et a bientôt Chef Patrick

flan d escargot
Voir

gâteau fourré à la crème de marrons

borgnon.ginette (invité)  2011-09-03

je voudrais faire un gateau facile,léger, fourré à la crème de marron

champignon ail et persil
Voir

ganache a la creme de marron

isa (invité)  2011-12-07

je cherche une recette de "ganache à la crème de marron" pour garnir ma bûche de noël. merci

kich sans pate
Voir

Retours sur la recette

GuillaumeT  2012-11-03

Bonjour, tout le monde a apprécié cette recette adapatée au canard. Quelques remarques : il faut bien dégraisser, le canard rend bcp de gras. Si on suit la durée de cuisson, le canard reste très ferme. Le laisser cuire plus longtemps ?

curry de poulet et pommes de terre au lait de coco
Voir

Magret de canard aux asperges

chanterelle  2008-11-24

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-aux-asperges-3.htm[/url] J'ai bien aimé cette recette de magrets de canard. Je l'ai préparée avec du canard sauvage et c'était excellent.


Préparer son foie gras
Voir

Préparer son foie gras

Poilane, le pain !
Voir

Poilane, le pain !

Retour sur le 20ème festival Alexandre Dumas
Voir

Retour sur le 20ème festival Alexandre Dumas

Menus de fêtes
Voir

Menus de fêtes

Le bon vin avec la bonne recette
Voir

Le bon vin avec la bonne recette

Recettes de cèpes
Voir

Recettes de cèpes

20ème Festival DUMAS
Voir

20ème Festival DUMAS

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Voir

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche

Des asperges à toutes les sauces
Voir

Des asperges à toutes les sauces

La France meilleure équipe du monde de Pizza
Voir

La France meilleure équipe du monde de Pizza

Les omelettes
Voir

Les omelettes

Le Festival du Livre Culinaire 2011
Voir

Le Festival du Livre Culinaire 2011

Un joli week-end
Voir

Un joli week-end

Les additifs dans l'alimentation
Voir

Les additifs dans l'alimentation

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques