cannelé bordelais

cannelé bordelais



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cannelé bordelais :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de total : 75 minutes




Les meilleures recettes de cannelé bordelais


Mini cannelés bordelais

Mini cannelés bordelais


Voici une autre version des canelés bordelais, ces délicieux petits gâteaux caramélisés a l’extérieur et fondant a l’intérieur......

Cannelé Bordelais

Recette : externe : Cannelé Bordelais

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Cannelé

Recette : externe : Cannelé

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Riz cannelé

Recette : externe : Riz cannelé

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Le cannelé

Recette : externe : Le cannelé

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Cannelé de Bordeaux

Recette : externe : Cannelé de Bordeaux

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cannelé au nutella

Recette : externe : cannelé au nutella

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Le cannelé (ou canelé)

Recette : externe : Le cannelé (ou canelé)

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Cannelé au Chocolat

Recette : externe : Cannelé au Chocolat

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MINI CANNELE CRUNCHY

Recette : externe : MINI CANNELE CRUNCHY

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réponse a Myarka

chef patrick  2010-08-23

BONJOUR Cette recette est celle d'un professionnel tapez cannelé dans la case chercher en haut a droite poutous et a bientôt Chef Patrick

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mousse d epinard

brochet27112  2011-12-06

je cherche une recette pour accompagnement (mousses de légumes exemple carotte,épinard,champignon,céleri) à présenter en forme de cannelé merci beaucoup

roule de porc
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Re: Coq au vin

Batdaf  2012-02-20

Merci pour cette recette qui a l'air sublime ! J'essaie dans mon restaurant bordelais de remettre un peu au goût du jour ces merveilleux plats mijotés qu'on trouve de moins en moins (difficile de proposer autre chose aux Bordelais que magret ou entrecôte...). Ce WE c'était civet de sanglier et si je réussis à trouver de beaux coqs, le WE prochain ce sera Coq qu vin ! Vous pensez que je dois compter un coq pour combien de convives ? M'autorisez vous sur le menu à vous nommer ("Le Coq au Vin de Patrick Asfaux") et si oui avez vous encore un restaurant que je pourrais citer ? Merci encore pour la qualité de votre site et la rapidité et la gentillesse avec laquelle vous répondez à toutes les questions. Un salut, très humblement confraternel !

cake saumon brocoli
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Mini cannelés bordelais

damalu (invité)  2014-11-27

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-canneles-bordelais-2272.htm[/url] je voudrai savoir pourquoi il tombe

crepes pour 4 personnes
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ET bé

ivan  2007-05-29

:-)) c'est sympat mais Pour 130 à 140 Canelés, ça fait un bon paquet de canelés ça ? Etes vous un patissier professionnel ou le champion du monde officiel d'engloutissement de gateaux bordelais ? PLus sèrieusement c'est quoi 300 gr d'arôme ? Je suis surpris de ne pas voir de vanille dans votre recette ?

recette du chocolat à tartiner nutella
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pour agnes

aftouch  2009-05-24

et alors ? un plat auvergnat n'est pas forcement un plat composé qu'avec des produit du coin ! regardez par exemple la torgoule ou teurgoule, ce riz au lait et a la cannelle est bien un spécialité normande, ou les canelés bordelais a base de rhum... il n'y a pas beaucoup de culture de canne a sucre a bordeaux pourtant des exemples comme cela il y en a des milliers. Autre chose, la cuisine n'est pas figé dans le temps, les recettes évoluent avec le gout des gens, les produits a disposition etc... et c'est très bien ainsi. Ivan

pomme de terre facies au legumes
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recherche recette aubergines aux escargots

Ivan  2007-07-16

Vu que le sujet des escargots est abordé sur le forum j'en profite pour moi aussi lancer un avis de recherche sur une recette très précise. J'ai mangé il y a quelques années une entrée froide constitué d'une aubergine dont l'intérieur avait été retiré, mixé, mélangé avec des escargots et reconstitué dans l'aubergine. Je doit dire que ce fut un moment de dégustation exceptionnel. J'avais déguster ce plat dans un restaurants bordelais, l'Olivier du Clavel, situé en face de la gare. Voila pour l'histoire, je serais donc ravi si quelqu'un pouvait me fournir la recette de cette entrée qui reste pour moi un grand moment gastronomique.

roti de cote de veau
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Re: pompe aux grattons

chef patrick  2011-12-07

bonjour J'ai devant les yeux un vieil ouvrage de 1830 je vous traduit en gros car bien sur on retrouve de VRAIS grattons en Auvergne dans l'Albigeois en Bordelais etc etc (sourires) Donc voici une des VRAIES recettes de grattons de l'époque Fragments et morceaux de chairs restants dans la passe(passoire) après la fonte de la panne on y ajoute abats tête et coeur cuisson jusqu'à défasse puis égouttés et poêlés salés et très poivrés placés ensuite dans de petits pots de grès avec mouille (fondu)de saindoux voilà une des VRAIES versions de grattons (petits déchets grattés au fond du chaudron de cuivre) a bientôt pour d'autres aventures cochonnes Chef Patrick

recette couteau
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réponse a wadin

chef patrick  2013-03-10

bonjour voici qui devrait éclairer votre lanterne bonjour J'ai devant les yeux un vieil ouvrage de 1830 je vous traduit en gros car bien sur on retrouve de VRAIS grattons en Auvergne dans l'Albigeois en Bordelais etc etc (sourires) Donc voici une des VRAIES recettes de grattons de l'époque Fragments et morceaux de chairs restants dans la passe(passoire) après la fonte de la panne on y ajoute abats tête et coeur cuisson jusqu'à défasse puis égouttés et poêlés salés et très poivrés placés ensuite dans de petits pots de grès avec mouille (fondu)de saindoux voilà une des VRAIES versions de grattons (petits déchets grattés au fond du chaudron de cuivre) a bientôt pour d'autres aventures cochonnes Chef Patrick

comment faire une sauce archiduc
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Magret de canard au bbq ou a la plancha

ERIC (invité)  2015-11-01

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-canard-au-bbq-ou-a-la-plancha-2091.htm[/url] Bonjour, je découvre votre site et j'en ai déjà l'eau à la bouche ! , Cette marinade pour gigot d'agneau rôti semble au top !

Nous recevons des amis , huit, cette semaine et promis je me lance! Et bien que n'étant pas un spécialiste, je compte, vu le beau temps profiter de cet été indien ici dans le Bordelais à 2 pas de ST EMILION , faire 2 gigots au BBQ Weber en cuisson indirecte. Je vous en rendrai compte dès le lendemain .
Je pense l'accompagner d'un Tour du Pas St Georges ,un St Georges St Emilion concocté par mon ami Pascal DELBECK ( en passant ex propriétaire de Château AUSONE et Château BELAIR ) fine gueule, qui sera présent aux agapes , à moins qu'il nous amène, comme souvent , un Ausone ou un Belair ...
A bientôt
ERIC

encornets au curry

La nomenclature des bouteilles de vin
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