carre d agneau au four

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Carré d'agneau rôti

Carré d'agneau rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
le carre d'agneau, un délice, mais la crème d'avocats par contre n'a pas été un franc succès, mes convives n'étaient pas fans, dose homéopathique....

Carré d'agneau basse température

Carré d'agneau basse température

Auteur : Ivan
commentaires (28)
personnellement je cuisine toujours à base temperature par infra rouge poisson legumes viande crustacés pour ne pas détruire les vitamines et les oligo éléments ...

CARRE D AGNEAU EN CROUTE D HERBESRecette : externe

C'est la première fois que je cuisi


C'est la première fois que je cuisine un carré d'agneau,j'avais décidé de faire une croute aux herbe comme pour le gigot. La seule incertitude était l...

Carré d?agneau en croûte d?herbesRecette : externe

Non je ne vous ai pas abandonnés ma


Non je ne vous ai pas abandonnés mais cette semaine, je n?ai pas eu beaucoup de temps pour poster une recette. C?est la fête des mamans demain en Fran...

Carré d?agneau du Connemara aux légumes d?hiverRecette : externe

La saga de l’agneau du Conne


La saga de l’agneau du Connemara (donné par Bord Bia, l’Irish Food Board) continue.  Après l’agneau aux épices, fruits secs et huil...

Carré d?agneau rôti et paniers de courgettesRecette : externe

C?était le plat du menu que je vous


C?était le plat du menu que je vous proposais  ici. Un carré d?agneau rôti accompagné de courgettes farcies de purée de pommes de terre et de pet...

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Carré d'agneau sur lit de courgettes

Auteur : campaspe
commentaires (0)
Cette recette est très goûteuse. Le carré d'agneau se prépare très bien au barbecue. La cuisson proposée ici permet de garder une viande rosée et permet une jolie présentation. ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
Bonjour, J'aimerais cuisiner ce navarin pour 12 personnes;pourriez-vous m'indiquer les quantités à utiliser? Des frites peuvent-elles accompagner ce plat? Merci pour votre réponse. ...

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
et son coulis de poivrons rouges Noisettes d'agneau proportions pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr 3 aubergines 5 cl d'huile d'olives 3 oeufs 10cl de lait entier 1 gousse d'ail dégermée un peu de fleur de thym frais ...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Délicieux ! Même les bébés ont aimé ......

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
My name is sandra,i saw your profile today at(www.aftouch-cuisine.com) and became interested in you,i will also like to know you the more,and i want you to send an email to my email address (sandrakhalifa5@yahoo.com) so i can give you my picture for ...

Côtelettes d'agneau  Champvallon

Côtelettes d'agneau Champvallon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
et peut-être même 7/5, vous vouliez avoir nos impressions sur les PdT, oui et encore oui c'est de l'ordre du sublime. Mais en vérité c'est tout le plat qui est sublime. Pour un ami réfractaire au mouton, je l'ai tenté aussi avec de l'agneau en ajusta...

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (91)
Bravo, super recette! J'ai 3 jeunes enfants et ils ADORENT, sans compter le papa! N'attendez pas Pâques j'en fait tout les mois et c'est un vrai succés, les amateurs d'agneau vont se régaler!...

Charlotte agneau et aubergines

Charlotte agneau et aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour, Recette très bonne tout le monde a apprécié. J'avais un peu peur au démoulage puisque j'ai fais la recette dans un grand moule et non pas dans des moules individuels mais ça était parfait!!...

Souris d'agneau laquée

Souris d'agneau laquée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
je désire refaire des petits ramequins de topinambours et cèpes. mais nous sommes 25, donc je dois les faire à l'avance est ce possible? dois je les démouler pour les faire réchauffer après? Merci de me répondre...

Carré de porc au lait

Carré de porc au lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Merci de vos précisions, mon boucher n'a pas fait les entailles dont vous parlez et sauf erreur la recette n'indiquait pas de réchauffer la viande mais bon, on l'avait fait quand même....

Rognons d'agneau

Rognons d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
je vient de voir votre recette et je la fais ce soir les abats sont pas appreciés à leurs juste valeur et pourtant c est tellement bonnnn merci pour celle-ci ...

Rognons d'agneau au porto

Rognons d'agneau au porto

Auteur : Badi
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rognons-d-agneau-au-porto-470.htm[/url] Bonjour Chef, Une simple pécision à nous apporter : lorsque vous parlez des rognons d'agneau vous parlez des reins et non des...

Côtes d'agneau à la crème de brie

Côtes d'agneau à la crème de brie

Auteur : patitifa
commentaires (3)
merci pour votre commentaire mais j'ai imaginé cette recette avec ce que j'avais sous la main et au plus rapide.Nous n'étions que 2 et j'avais 2 côtes d'agneau, la raison pour laquelle j'ai fait cette recette d'autre part, la citonnelle était là just...

Epaule d'agneau à la vapeur

Epaule d'agneau à la vapeur

Auteur : ASSIA
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-a-la-vapeur-537.htm[/url] CA VA ETRE BON ...

Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

Auteur : chef Sahbi Battikh
commentaires (52)
si vous me le permettez, je vous propose une variante de TAGINE . TAGINE DE POULET AUX LEGUMES ingredients : 1 poulet (1,5 a 2 kgs) coupe en morceaux , 1 citron confit, 1kg carottes coupes en petits batonnets, ail, bouquet coriande et persil , 125...

Colombo d'agneau minute

Colombo d'agneau minute

Auteur : Bidule
commentaires (0)
colombo d'agneau minute pour 4 personnes. - 1 kg d'épaule d'agneau désossé. - le jus d'un citron vert. - 2 cuillères à soupe de poudre de colombo. - 3 gousses d'ail émincées. - huile d'arachide. - 1 cuillère à café de piment d'espelette. - 2...

Souris d'agneau caramélisée croustillantes

Souris d'agneau caramélisée croustillantes

Auteur : Doug\'s
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/souris-d-agneau-caramelisee-croustillantes-1145.htm[/url] Tout était parfait jusqu'au moment où sceptique j'ai rajouté le vinaigre de cidre. Ma sauce était fichue......

Curry d'agneau exotique

Curry d'agneau exotique

Auteur : Mama Yéti
commentaires (0)
Curry d'agneau exotique pour 4 personnes : - 1 à 2 grosses patate(s) douce(s) - 300g de mangue fraîche - Coriandre - Sel, poivre - Piment doux - 3 c. à s. de curry - 4/5 pistils de safran - 400g de sauté d'agneau - 2 oignons jaunes - 3 gous...

Haricot d'agneau

Haricot d'agneau

Auteur : jsp
commentaires (15)
BONJOUR Comme vous l'avez surement vu je n'avais pas donné mon aval pour cette recette et vous savez pourquoi? Je ne l'ai pas acceptée puisque dans la recette de haricot de mouton il n'y a jamais eu ...de haricots mais des pommes de terre des caro...

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-coque-cheveux-d-ange-1209.htm[/url] il y à un souci on ne peut voir tous les ingrédients ,la photo qui et très jolie cache ceux-ci....

Agneau façon occitane

Agneau façon occitane

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/agneau-facon-occitane-1231.htm[/url] Une recette occitane avec des Champignons de Paris ( en boîte).......

Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces

Auteur : la petite fée
commentaires (0)
Tajine d'agneau aux patates douces pour 4 personnes : - 500g de gigot d'agneau - 1 CàS d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 300g de patates douces - 2 CàS de coriandre fraîche hachée grossièrement - 50g de dattes dénoyautées - 1 CàS d...

Croustillants de Cervelle d'agneau

Croustillants de Cervelle d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/croustillants-de-cervelle-d-agneau-1718.htm[/url] bonjour a toutes et tous bien sur je vois déjà des moues dubitatives a l'idée de manger de la cervelle pourtant es...

Ris d'agneau à  l'oseille

Ris d'agneau à l'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ris-d-agneau-a-l-oseille-1751.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette recette si vous trouvez des ris d'agneau je vous en garanti le succés...

Bouchons d'agneau rôtis à l'estragon

Bouchons d'agneau rôtis à l'estragon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/bouchons-d-agneau-rotis-a-l-estragon-1979.htm[/url] Merci, chef! poutous......

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

Cotes d'agneau aux épices a la plancha

Auteur : creajackole
commentaires (0)
cette délicieuse viande épicée cuite à la plancha sous la soleil nous ouvre l'appetit !...

Côtes d'agneau aux cèpes

Côtes d'agneau aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
BONJOUR CHEF Pourquoi je me recois plus vos recettes...

Noisettes d'Agneau en crème d'estragon

Noisettes d'Agneau en crème d'estragon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
bonsoir a toutes Essayez c'est juste un régal!!! http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noisettes-d-agneau-en-creme-d-estragon-frais-2173.htm...

Rouelles de collier d'agneau du Quercy

Rouelles de collier d'agneau du Quercy

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
cuites en cocotte à basse température, cocos frais de Paimpol avec l'esprit provençal. Rouelles de collier d'agneau pour 4 personnes : 4 morceaux de collier* du Quercy de 200g environ(3cm d'épaisseur environ) 30 g de lard gras coupé en petit...

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade

Auteur : Pascal Volle
commentaires (7)
je ne vois pas l'utilisation des courges et des cebettes....je pense qu' il y a un probléme avec une autre recette......

Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour Je pensais que les escalope à la milanaise servie dans les Pizeria étaient fourrées avec une tranche de jambon et du fromage,servies avec des pates et une concassée de tomates. Cordialement...

Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (118)
Après avoir pris contact avec mes différents amis Alsaciens, tous m'ont dit n'avoir jamais entendu parler de choucroute cuite au four! Tous parlent d'une cuisson au faitout à basse température et longue durée. Par ailleurs, la quantité de choux indiq...

Cassoulet

Cassoulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (157)
bonsoir, je n'avais jamais fais de cassoulet de ma vie et franchement je dois vous dire oui il faut du temps pour le faire mais en revanche qu'est ce que c'est bon! je n'ai eu que des compliments en plus même s'il vous en reste c'est encore meilleu...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
merci, j'éspére que vous avez passé un bon séjour à djerba :) et merci pour vos petits conseils, pour nous améliorer dans notre cuisine,et éventuellement évoluer. Il n'y a pas si longtemps j'ai fait votre pâte feuilletée et je l'ai bien réussi, je l'...

Sauce estragon

Sauce estragon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
chere Zeldat la cuisine comme d'autres choses est l'école de la patience si votre sauce n'est pas assez liée c'est qu'elle n'a pas assez réduit une seule solution remettez sur le feu et attendre sa liaison par évaporation du liquide a bientôt Chef...

Sauce diable

Sauce diable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
bonjour faites ainsi alors sans alcool et ajoutez un peu de moutarde a la fin bonne recette et dites moi Chef Patrick...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
a quel moment mettre les legumes de la garniture a cuire (poivron tomate courgette champignon olives)?...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Je l'ai fait aujourd'hui. J'ai trouvé ainsi que mes convives,que c'était très bon. Et pour moi très facile a réaliser. Recette a garder, et à faire connaître autour de soi....


Carré d'agneau rôti
anna : 2009-04-06 16:24:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/carre-d-agneau-roti-867.htm[/url] j'ai justement un petit carré d'agneau qui attend son sort aufrais je vais dés ce soir le préparer afin de le faire cuire demain, je vous dirai ce que j'en pense, je suis fan d'agneau, pour Pâques ja fais des melons d'agneau superbment tendres et savoureux....

pêches flambées
lentilles verte et cuisse de canard
sanglier en papillotte
sauces blanches
quel vin pour lasagne
croustillant de langoustine
roti de lotte au noix
pate canelle
brochettes de boeuf au comté et polenta cremeuse
champignons aperitif

Carré d'agneau rôti
latnahc : 2011-04-27 10:08:00

le carre d'agneau, un délice, mais la crème d'avocats par contre n'a pas été un franc succès, mes convives n'étaient pas fans, dose homéopathique....

Re: plat de cote agneau
chef patrick : 2011-09-09 22:06:00

bonjour soyez gentille et de n'importe quel pays d'ou vous m'envoyez cette question essayez juste une fois de préparer cette recette a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/carre-d-agneau-basse-temperature-868.htm[/url]...

Carré d'agneau basse température
marouche : 2009-05-04 08:46:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/carre-d-agneau-basse-temperature-868.htm[/url] Recette excellente et d'une simplicité enfantine. Par contre, pour la prochaine fois, je réduirai le temps de cuisson afin que tous mes carrés soient tous rosés. ...

recette du fraisier
4 yeux : 2011-07-18 09:01:00

vous nous dites de faire un fraisier avec des proportions bien établies de préférence dans un moule carre et haut mais que veut dire carre et haut en millimètres ou centimètres.Après dans la recette vous faites une description du montage sans moule ce qui doit être très difficile a réaliser...

Re: cuisson basse temperature
ivan : 2011-07-06 23:53:00

Bonjour, en voila une jolie : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/carre-d-agneau-basse-temperature-868.htm[/url] et une autre : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-au-four-basse-temperature-1082.htm[/url] bon appétit...

Re: becquet d agneau
chef patrick : 2011-12-02 06:59:00

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? J'ai devant moi le livre du centre de formation inter entreprise aux metiers de la viande Voici donc tous les morceaux d'agneau ou de mouton les gigots entiers ou raccourcis la souris d'agneau(jarret) La selle d'Agneau la gigolette (tranche de gigot coupée avec l'os) La selle anglaise entière les côtes filets double(mutton chop) les côtelettes filets noisette d'agneau(coupée comme un tournedos) l'épaule d'agneau avec ou sans os(roulée) la poitrine d'agneau a griller le haut de côtelettes le collet d'agneau voil...

Ris d'agneau
Olivier33 : 2010-02-01 10:00:00

Bonjour Chef, Je vais avoir sous peu à cuisiner des ris d'agneau et je ne sais rien de ce mets... Y-a-t-il un traitement et des recettes spécifiques pour les ris d'agneau, ou bien doit-on les traiter exactement comme des ris de veau ? Comment me conseillez-vous d'accommoder des ris d'agneau ? Ris de veau / ris d'agneau : quelles sont les différences principales entre ces deux produits en cuisine ? Merci de vos conseils, Cordialement, O33...

carre de veau
Tag (invité) : 2012-12-17 12:35:00

Carre de veau cuit ensemble avec un gratin dauphinois...

Fondant au chocolat
anais : 2008-09-07 13:54:00

tout simplement delicieux mais je n'ai po mis le carre de chocolat par ce que je ne comprenait pas !! expliquez moi !!!...







 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.