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cassis fruits

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Poires au cassis

Recette : Poires au cassis
Poires au cassis Pour 6 : 6 poires 'conférences' pas trop mûres 1 litre de vin rouge corsé 35 à 40 cl de crème de cas...
Brassage de fruits rouges

Recette : Brassage de fruits rouges
Brassage de fruits rouges pour 6 jolis verres : 4 yaourts nature 100 g de fraises 100 g de framboise 50 g de baies d...
Sirop bio, Cassis

La Boutique :Sirop bio, Cassis
Sirop bio, Cassis. Dans le respect du goût et de la qualité, un sirop ...
Confiture de fraise à la crème de cassis

La Boutique :Confiture de fraise à la crème de cassis
Confiture de fraise à la crème de cassis. Bien plus qu'une simple confiture à la...
Sirop bio, Fruits Rouges

La Boutique :Sirop bio, Fruits Rouges
Sirop bio, Fruits Rouges. Dans le respect du goût et de la qualité, un sirop bio...
Confiture d'oignons et cassis

Recette : Confiture d'oignons et cassis
Pour un joli pot de confiture d' Oignons doux et crème de Cassis 500 g d' oignons épluchés(Roscoff si vous trouvez) 80...
Sabayon aux mûres

Recette : Sabayon aux mûres
Pour Sabayon aux mûres 6 assiettes : 500 gr de mûres (ou autres fruits rouges, fraises, framboises, cassis) 5 jaunes d...
Brochettes de fruits

Recette : Brochettes de fruits
Brochettes de fruits Voici quelques idées pour réaliser des brochettes de fruits surprenantes et délicieuses. Un moy...
Pasta aux fruits de mer

Recette : Pasta aux fruits de mer
Pasta aux fruits de mer pour 4 personnes : 400g de fruits de mer 40g de beurre 1c a soupe d'huile 30cl de crème li...
Salade de fruits

Recette : Salade de fruits
Une salade de fruits pour 8 personnes : 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 bananes 250 gr de fraises 1 jus de citron ...
Salade de fruits aux épices

Recette : Salade de fruits aux épices
Salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de...
Civet de canard

Recette : Civet de canard
Une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de cahors et baies de cassis et ses ta...
Brochettes de fruits à la plancha

Recette : Brochettes de fruits à la plancha
Une recette spécial diabétiques Pour 4 Brochettes de fruits à la plancha : 12 petites fraises lavées et équeutées ...
Gateau aérien aux fruits rouges

Recette : Gateau aérien aux fruits rouges
Une recette spécial diabétiques Pour un grand moule de Gateau aérien aux fruits rouges de 8 à 10 personnes: 500 g de...
Crémet pêche de vigne

Recette : Crémet pêche de vigne
Pour confectionner 6 beaux verres de Crémet aux pétales de pêche de vigne : 125 gr de crème liquide entière 1 sachet d...
Mousse passion chocolat

Recette : Mousse passion chocolat
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs ...
Crème de Cassis

roduits du terroir : Crème de Cassis
La Bourgogne est une des régions françaises où, dès que l'on parle d'un produit, on peut parler d'un des "ambassadeurs" ...
Fruits Confits d'Apt

roduits du terroir : Fruits Confits d'Apt
L'histoire des Fruits Confits d'Apt semble remonter à l'époque des Papes en Avignon puisque nombre d'écrits parlent des ...
Congélation des fruits

Reportages : Congélation des fruits
La congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règles élémentaires. Il faut savoir que les f...
Les sorbets

Reportages : Les sorbets
Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vin ou d'alcools. La glace d'�été, ...
Le Kir

Reportages : Le Kir
Le Kir tient son nom d'un chanoine, Félix Kir qui est né en 1876 en Côte d'Or et fut ordonné prêtre en 1901. Grand résis...
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Reportages : Desserts aux Fruits et autres fantaisies
Nous vous présentons aujourd'hui un livre qui vient de paraître aux éditions Sud Ouest "Desserts aux fruits et autres fa...
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Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émissio...
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Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
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Reportages : Recettes pour diabètiques
Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra...
Recettes de brochettes

Reportages : Recettes de brochettes
En matière de recettes de brochettes, tout est possible dans la présentation comme par exemple transformer vos brochette...
Menu spécial diabétiques

Reportages : Menu spécial diabétiques
Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ailleurs est mon cas, mais je ne me laisse...
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Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
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"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le Floc de Gascogne, pourriez-vous nous expl...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli...
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Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Taureau
Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...


civet de canard
Bonjour la recette, que je souhaite cuisiner pour le 31/12, préconise un bocal de cassis au sirop. Si je prends chez P....

Poires au cassis
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poires-au-cassis-504.htm[/url] Re-bo...

civet de canard
merci "Chef Patrick" pour votre réponse à propos des cassis. Si je comprends bien : 250 grs de cassis congelés dans la...

complément d'information
Les gelées translucides et colorées sont la plupart du temps élaborées à base de jus de fruits riches en pectine (cassis...

réponse à Danielle
attention, les framboises sont des fruits fragiles qui ne supportent pas la cuisson si elles doivent rester entières, el...



Nino

Restaurants :Nino -CASSIS
13260 Quai Barthélemy tél :04 42 01 74 32
Fleurs de Thym

Restaurants :Fleurs de Thym -CASSIS
13260 5 rue La Martine tél :04 42 01 23 03
Le Clos des Arômes

Restaurants :Le Clos des Arômes -CASSIS
13260 10 rue Paul Mouton tél :04 42 01 71 84





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