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ceei rave

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Purée de céleri-rave

Recette : Purée de céleri-rave
Idéale avec des gibiers ou du magret de canard par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri...
Mignons de biche

Recette : Mignons de biche
LES MIGNONS DE BICHE TRAITES COMME AU POIVRE Purée de Topinambours, frites de Betterave et céleri rave. Mignons de bi...
Rémoulade de céleri et truffes

Recette : Rémoulade de céleri et truffes
Proportions pour 4 personnes 300grs de céleri-rave taillés en julienne fine (bâtonnets) 2 truffes noires(mélanosporu...
Soupe aux marrons

Recette : Soupe aux marrons
Voici une très ancienne recette à base de châtaignes provenant de la région du Vivarais et encore dégustée de nos jours....
Poule au pot

Recette : Poule au pot
Une poule au pot pour 4 personnes : 200 g de viande hachée, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de foies de volaille hachés, 1 bo...


Purée à la truffe
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-a-la-truffe-365.htm[/url] une ...

réponse a Marie
Bonsoir demain Parmentier de sanglier les morceaux secs passés au mixer avec une cuiller de sauce une petite purée po...

Gratin Dauphinois
Je l'ai testé il y a quelques jours et je dois dire qu'il a conquis les invités, c'est d'autant plus appréciable qu'il n...

Civet de sanglier
j'ai essayé (pour la première fois !) un civet de sanglier ; j'ai choisi cette recette en l'aménageant (pas trop !) mais...

reponse a Antoine de just Pellicer
bonjour votre explication est sympa sauf qu'elle est un peu romancée donc je vous donnes celle sortie du livre de LA V...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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