chapelure pour doré

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pain perdu à la chapelure d'épices

Pain perdu à la chapelure d'épices

Auteur : Alain Ducasse
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pain perdu à la chapelure d'épices (gastronomie par alain ducasse). alain ducasse vous propose une recette du manoir de bellerive (route de siorac, 24480 le buisson-de-cadouin). ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de brioche 200 g de ch...

Riz au lait doré

Riz au lait doré

Auteur : mariluna
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-au-lait-dore--1026.htm[/url] Succulent!!! Moi qui ne connaissais que le riz au lait classique je suis conquise! recette très gourmande et délicieuse. Merci beauco...

b'niouen à la chapelure: gâteau sans cuisson: chocolat/chapelure, avec photos de préparation:Recette : externe

salam alaykom, bonjour tous le


salam alaykom, bonjour tous le mande; voici une recette dont je suis très fière, car j'ai travaillé dure pour obtenir un résultat satisfaisant, ...

Astuce pour faire votre chapelureRecette : externe

comme Améliorer vos p


comme Améliorer vos plats Chapelure Faites la vous même avec vos restes de pain : Quelques minutes au micro ondes (puissance ...

CHAPELURERecette : externe

LES BASIQUES :


LES BASIQUES : Ingrédients : du pain dur Préparation : couper le pain en gros morceaux, les mettre dans le ...

CHAPELURERecette : externe

« Top Chrono »


« Top Chrono » Préparation 1 mn + TM31 10 secondes Pain dur Couper le pain en gros morceaux, les mettre dans le bol et mixer 10 se...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (40)
:o) bon, alors j'ai tourné le paton, j'ai fariné, j'ai applati et j'ai fait precuire !! on s'est regalé !! merci ...

Marinade pour gigot

Marinade pour gigot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/marinade-pour-gigot-1986.htm[/url] bonjour a toutes et tous Essayez de préparer votre gigot juste une fois comme cela et dites moi...

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

QUELQUES BOISSONS FROIDES POUR L'ETE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Recherchez des mélanges avec des zestes d'oranges de pamplemousse etc pour préparer des thés glacés ou de bons cafés frappés par exemple...

Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

Auteur :
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recette trop peu détaillée, on n'y comprend rien, c'est domage !...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Auteur :
commentaires (23)
je vais essayer la recette des noix gratinées...

Cassoulet

Cassoulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (157)
Un grand bonjour à tous, et merci pour ce site qui correspond à ce que je cherchais depuis bien longtemps. Pour infos, mon pseudonyme vient de mon tour de taille (!) et de mon amour immodéré pour les havanes. Epicurisme, quand tu nous tiens...! Bon...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
Bonjour Bien sur vous avez raison mais comme cette recette vient d'un cuisinier amateur je ne vais pas toujours faire le père fouettard et puis pour les pommes frites il est admis que l'on puisse les pocher ou blanchir au 1er bain alors(sourires) ...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
voilà voilà [url]http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-116-1.htm[/url]...

Encornets farcis

Encornets farcis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour Chef, le point 3 de la recette mentionne l'ajout d'un oeuf qui ne figure pas dans la liste des ingrédients. Est-ce bien un seul oeuf qu'il faut ajouter à la farce ? Merci de votre réponse. Cordialement, O33 ...

Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargots Proportions pour 6 personnes : 9 oeufs frais cuits durs coupés en 2 et dont les jaunes auront...

Escargots à la Normande

Escargots à la Normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escargots-a-la-normande-322.htm[/url] bjr, ns avons ebouillanté les escargots hier soir, dois je avant la recette ls faire cuire et combien de temps dans un bouillon ...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-et-truffes-338.htm[/url] J'ai, au moment où j'écris ces lignes une pensée émue (comme dirait le chef) pour les p...

Cake aux haricots blancs

Cake aux haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Il doit manqué un ingrédient ... J'ai une purée moulée :-( Ne faut-il pas de farine?...

Bonbons de Camembert

Bonbons de Camembert

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour, et bien surtout n'oubliez pas de prendre une photo et de nous la faire parvenir, nous pourrons ainsi illustrer notre recette. Gastronomiquement vôtre. Ivan ...

Rouleaux printaniers aux asperges

Rouleaux printaniers aux asperges

Auteur : Patitifa
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouleaux-printaniers-aux-asperges-524.htm[/url] Bonjour, je n'ai pas l'habitude de cuisiner les asperges alors je voudrais savoir si avant de faire revenir les asper...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escargots-en-coque-de-tomate-528.htm[/url] ayant tenue boulangerie a givry ; je connais tres bien ce restaurant ; inutile de dire le savoir faire du chef c'est une ev...

Andouillette à la moutarde

Andouillette à la moutarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
:o)Bonjour Patrick et MERCI pour cette adresse. A bientôt Marlyse...

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
vue ma tendance aux grillades et rotis donc ca me convient tres bien comme garniture et merci...

Escalopes de poulet à la Louisianne

Escalopes de poulet à la Louisianne

Auteur : ferreras
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-poulet-a-la-louisianne-689.htm[/url] je précise juste qu'il faut essayer de trouver des bananes poingos ou plantain, ce sont des bananes à cuire elles so...

Mini Tatin de Melon

Mini Tatin de Melon

Auteur : Celestins
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm[/url] Cela semble très bon, mais s'agit-il d'une entrée ou d'un dessert? De plus,concernant le lard, est-ce du lard blanc ou du petit sal...

Verrine de boudin noir

Verrine de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
je ne mets pas de petit beurre mais je rajoute une coquille st jaques au dessus, cela s'accomode très bien et c'est succulent!...

Filets de Merlan panés

Filets de Merlan panés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-merlan-panes-884.htm[/url] BONJOUR, J'aimerais imprimer cette recette. Elle me r'appelle ma jeunesse.En passant à une poissonerie,j'aivais toujours de l'e...

Emincé de tofu au potimarron

Emincé de tofu au potimarron

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 échalote ½ oignon rouge 2 cuillères a café de gingembre ½ cuillère a thé de 5 épices ½ cuillère...

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Auteur : olivan33
commentaires (0)
Petites Brochettes d'Huîtres pour une dizaine de personnes, en apéritif : Peut aussi faire une jolie entrée pour un repas de fête.(revoir les consignes de service dans ce cas). 4 douzaines d'huîtres moyennes 1 dl de lait 1 cuillerée de far...

Praires farcies champignons et légumes

Praires farcies champignons et légumes

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/praires-farcies-champignons-et-legumes-1173.htm[/url] Merci pour la correction des termes exacts ...

Boulettes de fromage blanc

Boulettes de fromage blanc

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boulettes-de-fromage-blanc-1214.htm[/url] Cetee recette me tente et je vais la realiser parce que j'adore le fromage. Mais j'aimerais savoir si elle ne fasse pas gros...

Roulade mixte boeuf jambon fromage

Roulade mixte boeuf jambon fromage

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Roulade mixte boeuf jambon fromage pour 4 personnes : Préparation 30 mn - Cuisson 1 heure - 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à saucisses, moitié moitié - 1 gros oignon - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à ...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf

Auteur : smtpat
commentaires (2)
J'habite en Bulgarie et mes amis bulgares adorent cette recette. Ils en redemandent....

Fausses lasagnes au chou frisé

Fausses lasagnes au chou frisé

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fausses-lasagnes-au-chou-frise-1288.htm[/url] Il serait judicieux de faire des "fausses lasagnes" dans le sens: recette basique mais en remplaçant la viande par du ha...

Gâteaux au thé vert Matcha

Gâteaux au thé vert Matcha

Auteur : Mama Yéti
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-the-vert-matcha-1291.htm[/url] Bonjour, Tout d'abord merci pour cette recette que je cherchais depuis des lustres. Un petit problème cependant, une fois...

Filets de limande sole meunière

Filets de limande sole meunière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour a toutes et tous recherchez ce poisson bon marché et très fin...

Anguilles à la persillade

Anguilles à la persillade

Auteur : Olivier33
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/anguilles-a-la-persillade-1407.htm[/url] Bonjour Olivier33 Pourriez-nous nous détailler en quoi consiste la tuerie "à la cendre" ? Merci...

Filet de porc miel et vanille

Filet de porc miel et vanille

Auteur : Guy Legay
commentaires (8)
bonjour, par quoi peut on remplacer le pain d'epice ? ...

Boulettes de viande hachée à la semoule

Boulettes de viande hachée à la semoule

Auteur : benisou
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boulettes-de-viande-hachee-a-la-semoule-1447.htm[/url] Pour ce genre de farce, je mélange moitié agneau, moitié boeuf, je trouve que c'est pas mal....

l'Oreiller de la Belle Aurore

l'Oreiller de la Belle Aurore

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour cette recette de notre patrimoine gastronomique.amicalement dom...

Tarte au citron 3 étages

Tarte au citron 3 étages

Auteur : callie004
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-citron-3-etages--1493.htm[/url] bonjour, où peut-on trouver les biscuits Graham s v p ? merci d'avance pour la réponse léontine 45...

Coques de tomates gratinées

Coques de tomates gratinées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coques-de-tomates-gratinees-1553.htm[/url] bonjour a toutes N'hésitez pas a préparer cette recette simple et gouteuse et de plus bon marché A bientôt pour lire vos...

Mes Pommes Dauphine

Mes Pommes Dauphine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mes-pommes-dauphine-1574.htm[/url] Hummm ...simple à faire et tout le monde se régale. Bon pour nous c'est sans le piment d'espelette, car les enfants n'aiment pas. ...


chapelure
Suzanne Gatien (invité) : 2013-12-20 16:49:00

J'utilise la chapelure Honeymaid pour mes desserts, est-ce que je peux utliliser la meme chapelure pour metre dans mes boulettes de viande?...

creme meringue
filet mignon facile tomates et vin blanc
gratin de haricots beurre de sonia
chorba aux fruits de mer
la to de veau ravigote
haricot sacisse de montbeliard
pâtes croustillantes
canneles aux legumes
endives caramelisees au miel
tartelette escargots

Parmentier de canard foie gras et truffes
zazz : 2010-12-29 10:51:00

Bonjour, je confirme que le plat est délicieux et bien fondant - cependant j'ai eu un problème avec la chapelure - en respectant les quantités cela m'a fait une couche très épaisse que j'ai déposée direcetement sur la dernière couche de purée - mais la chapelure est restée très sèche et elle a brûlé sous le grill du four. Pourriez-vous m'expliquer ce qui n'a pas marché? Merci. ...

Cake à la banane
céline : 2008-03-08 12:44:00

Doré, moelleux, délicieux! (100 g de sucre sont suffisants à mon avis)...

Re: grilladin de veau
chef patrick : 2011-07-29 11:15:00

Bonjour dans un saladier vous mettez 500gr de viande hachée de veau 100gr de chapelure 50grs de gruyère rapé et 1oeuf salez poivrez et mélangez faites alors de grosses boules que vous aplatissez de 4cm d'épaisseur vous les passez alors a la farine puis a l'oeuf battu et enfin a de la chapelure mêlée a du gruyère vous passez 15minutes vos grillardins? au congélateur puis vous les faites revenir au beurre 10minutes de chaque côté excellent avec un bon jus de citron dessus ou une sauce autour que je vais vous donner voilà bonne recette et dites nous Chef Patri...

riz au lait
ocean71350 : 2012-02-13 17:52:00

bonjour je recherche une recette de riz cuit au lait sucré et cuit et doré au four que faisait ma grand mere elle appelait cela du "riz chasseur" pouvez vous m'aider ? merci :)...

Filet de porc miel et vanille
Sabmax : 2014-01-29 20:14:00

Oui, je n'en avais pas sous la main. du coup je l'ai remplacé par de la chapelure de speculos ....franchement moi je me suis régalée, et tout le monde a aimé ! merci pour ce site et vos commentaires. ...

ma recette de confit'oignons
Cylou : 2008-11-07 23:51:00

Hachés finement un oignon, le doré 2 minutes dans une casserolle puis y ajouté environ 3 cuillères à soupe de sucre et une de grenadine, melanger et y ajouter un verre d'eau ou de vin blanc (muscadet par ex), laisser revenir tranquillement a feux doux 20 mn. ...

Gaspacho
frédéric : 2008-06-22 20:30:00

Moi qui ai vécu en andalousie ce gaspacho est tout à fait correct ne pas oublier la chapelure sinon il est trés bon et vite fait féléciatation pour la recette ...

Filet de boeuf Souvarov
bibiche23/07/59 : 2012-11-05 17:58:00

Un pur bonheur je vais la refaire pour les fêtes de fin d'année , par contre je l ai fait en part individuelle ,seul petit souci j ai rallongé la cuison de 5 minutes car mon fauilletté n'était pas doré à point ,résultat la viande un peu trop cuite mais le résultat etait malgré tout pas mal Un grand merci pour cette recette...

macarons
lebichon : 2010-12-28 14:12:00

J'ai fait ma ganache noir ce matin ,pour les macarons de couleur chocola et café cela va aller mais pour les macarons blancs ,jaune, rose ,rouge ,vert pistache et orange il faudra une ganache blanche je pense .Mon cône polyesters il sera recouvert de papier doré .Bonne apres midi .Lebichon...







 
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