charlotte de macarons à la crème de chocolat

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Charlotte au chocolatRecette : Charlotte au chocolat
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Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes : 200 g de chocolat noir (+de 50%) 4 jaunes d'oeufs 2 cuillers à soupe de crème double (épa...

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Crème au chocolat noirRecette : Crème au chocolat noir
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Crème au chocolat noir pour 6 personnes : appelée quelquefois Crème Viennoise 1 litre de lait entier 200 g de sucre semoule 6 jaunes d'oeuf 80 g...

Charlotte à la crème de MarronsRecette : Charlotte à la crème de Marrons
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Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on à un gr...

Crème au chocolat et marronsRecette : Crème au chocolat et marrons
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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 gr...

Charlotte à la crème de marronsRecette : Charlotte à la crème de marrons
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Ce joli dessert peut être préparé d'avance et conservé au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on a un grand dîner à préparer. Pour une be...

Crêpes pistache et crème au chocolatRecette : Crêpes pistache et crème au chocolat
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Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache li...

Mousse ou crème au chocolat à la LiégeoiseRecette : Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise
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THE mousse au chocolat Les ingrédients pour 12 personnes (12 petites tasses à expresso par exemple). 5 barres de chocolat de bonne qualité au la...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...Recette : Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...
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Pour 60-70 macarons... -Pour les coques: 300gr poudre d'amandes 300gr de sucre glace 100gr de blanc d'oeuf + 90gr de blanc d'oeuf 240gr de su...

Mousse au chocolat et pépitesRecette : Mousse au chocolat et pépites
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une recette de cake léger au chocolat a essayer « d'urgence ». Cake au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs : 4 jaunes et 4 blancs 5 cl de lait 1...

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une charlotte de melon pour 6 à 8 personnes : 500 g de pulpe de melon, 10 feuilles de gélatine (ou 20 g), 50 g de muscat, 250 g de meringue italie...

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Parfait glacé pour un moule à cake pour 6 personnes : 4dl de crème liquide 400g de meringues natures 100g de pépites de chocolat sauce chocolat : ...

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La Crème au caramel est un classique et est apprécié de tous depuis des générations. Crème au caramel pour un moule de 4 à 6 personnes (dit moule à...

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Chocolat chaud pour 4 tasses : -200g de chocolat noir -50cl de lait (1/2 litre) -20cl de crème liquide très froide -10cl d'eau ...

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Cupcake chocolat praliné : 3 oeufs 80g de beurre 80g de chocolat noir 60g de sucre semoule 60g de pralin en poudre 30g de farine Chantil...

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  Bonjour,   Aujourd'hui, je vous invite à déguster et  à préparer une pâtisse...

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Voici une petite gourmandise pour les fêtes de fin d'années, que j'ai proposé au concours Boco (qui s'est déroulé du 27 octobre au 13 novembre)! ...


Charlotte à la crème de Marrons
Dubarry : 2009-10-19 17:22:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url] Charlotte d'une grande délicatesse tant ...

recettes de charlotte au chocolat
PERRIN François (invité) : 2011-12-13 11:08:00

charlotte au chocolat...

reponse a gilles
chef patrick : 2009-04-11 19:43:00

bonsoir si vos biscuits flottent c'est que votre appareil l'est alors que si les blancs avaient été montés tres fermes il n'y aurait pas eu de problémesbon voila la fin ...

charlottes
ivan : 2009-10-20 08:57:00

bonjour msgh, si vous ne trouvez pas de chataîgnes, il y a d'autres charlottes sur le site : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-melon--665.htm[/...

Recette Verrine
david-dub24 : 2011-02-16 17:26:00

Bonjour ! Voici la recette avec laquelle je participe à un concours de recettes : http://spsmo.li/?Recette-Verrine-mousse-chocolat.html . Si la recette vous plait venez v...

Charlotte au chocolat
NOUGAT : 2008-12-25 18:11:00

Bonne recette, bien dosée. La mousse au chocolat est légère (pas de beurre), la charlotte se démoule facilement. ...

Charlotte aux Fraises
Dubarry : 2009-05-05 12:05:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-fraises-875.htm[/url] Bonjour Ne vous découragez pas : la recette sembl...

Charlotte agneau et aubergines
Tartruffe. (invité) : 2012-05-08 20:33:00

EXELLENT J'ai mis la viande a mariné avec du colombo avant.L'effet gateau au chocolat (plus que charlotte) très réussi. la sauce tomate meilleur maison ....

pour le dessert
chef patrick : 2014-01-23 19:18:00

Pour le dessert une charlotte aux poires (c'est la saison et c'est toujours apprécié) a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/...

Charlotte à la crème de marrons
zuma : 2010-06-24 16:55:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce des...

carré mousse au chocolat
Sylvie (invité) : 2011-06-25 20:11:00

Fait avec chapelure au chocolat, philadelphia, chocolat suisse tableron et crème fouetté...

a moi
ivan : 2009-06-23 20:13:00

J'ajoute que si vous tentez quand même la congélation ne congelez que les macarons et n'ajoutez la confiture qu'après décongélation. Ca me donne des envies de macarons...

Charlotte aux poires
josette cailliex (invité) : 2012-02-27 16:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-poires-1310.htm[/url] excellent avec du chocolat tiède...

Re: qu est ce qui mijote express
chef patrick : 2011-06-24 11:49:00

réponse a marielle voici une recette comparable [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-au-chocolat-129.htm[/url] bonne préparation Chef Patrick...

reponse a lydys
chef patrick : 2010-05-05 00:37:00

Bonsoir La Charlotte aux poires [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-poires-1310.htm[/url] poutous et a bientôt Chef Patrick...

crème chiboust pour les macarons
De Los Santos G. (invité) : 2011-10-07 23:58:00

bonjour ! J'aimerais avoir la vraie recette de la créme chibouste , la creme avec la quelle on rempli les macarons.JE voudrais realiser des macarons pour un mariage... ...

Re: gateau piece montee
chef patrick : 2012-02-08 08:49:00

bonjour difficile a vous conseillez voulez vous faire des choux ,des macarons ,ou autres sorbets? a la crème pâtissière ,a la chantilly ,ou en crème légére pour combie...

Re: Re: Re: Re: tarte aux macarons
chi : 2011-09-13 17:19:00

oui je vais faire d'abord les macarons puis la tarte au riz avec les macarons merci chi....

réponse a coco33
chef patrick : 2010-03-20 09:39:00

Bonjour Par exemple un très bon gâteau pas compliqué a préparer et de plus assez spectaculaire vous faites notre recette de gâteau moelleux au chocolat puis vous confec...

Charlotte au chocolat
chef patrick : 2010-12-03 14:05:00

Réponse a tuti Pas de soucis car le chocolat en se durcissant "tiendra "parfaitement votre charlotte si vous avez quelques appréhensions passez un couteau autour et plon...

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Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
Menu de PâquesMenu de Pâques
Lundi 11 avril 2011 •  commentaires (0)
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas.
Recettes de fraisesRecettes de fraises
Lundi 27 mars 2006 •  commentaires (2)
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation.
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Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
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Jeudi 7 novembre 2013 •  commentaires (2)
Lorsque la mode et la gastronomie se rejoignent cela donne une robe d'exception en chocolat.
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
17ème salon du chocolat à Paris17ème salon du chocolat à Paris
Vendredi 21 octobre 2011 •  commentaires (9)
Si vous êtes amateur de chocolat vous avez jusqu'au 24 octobre pour vous rendre porte de Versailles.
Recettes pour PâquesRecettes pour Pâques
Lundi 22 mars 2010 •  commentaires (6)
Pour fêter Pâques nous vous proposons trois très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.

1/ Asperges vertes et crème aux truffes
1/ Epaule d'agneau en coque de cheveux d'ange
2/ Saveurs pascales aux deux chocolats
Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)<br />Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Lundi 21 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.

Amuses boucheAmuses bouche
Mercredi 6 decembre 2006 •  commentaires (2)
Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit.


La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !
Lundi 8 fevrier 2010 •  commentaires (0)
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes.
Histoire du chocolatHistoire du chocolat
Mercredi 14 fevrier 2007 •  commentaires (2)
Voici comment la toute petite fève de cacao est devenu l'un des produits les plus appréciées et les plus incontournables de la planète.
recettes pour fêter Pâquesrecettes pour fêter Pâques
Mardi 15 avril 2014 •  commentaires (0)
Cette année encore le chef Patrick vous propose une nouvelle et belle recette pour fêter Pâques.
Partagez vos recettesPartagez vos recettes
Dimanche 26 aout 2007 •  commentaires (2)
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Nous les attendons avec impatience...
Un visage sur un nom...Un visage sur un nom...
Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
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Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
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Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon du douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. Voici un menu sympathique qui devrait convenir à tous le monde...
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Mercredi 4 avril 2007 •  commentaires (7)
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
Une AOP pour la châtaigne d'ArdècheUne AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Mardi 18 fevrier 2014 •  commentaires (0)
Depuis fin janvier la châtaigne d'Ardèche bénéficie du convoité label européen d'AOP.
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Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
Le mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef.

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