charlotte de macarons à la crème de chocolat

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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:( X-( i need to find the recipe fo crapes...

Macarons à la crème patissière

Macarons à la crème patissière

Auteur : SlimLolo
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Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crème pâtissière: 500ml lait 1gousse de vanille 3 jaunes + 1 entier 120gr sucre 50gr farine ...

Charlotte au chocolat, poires et crème de spéculoosRecette : externe

   


      Les ingrédients 1 pot de pâte de spéculos 26 biscuits à la ...

Macarons tout chocolat et au chocolat fourrée d'une crème au citronRecette : externe

 


  Bonjour,   Aujourd'hui, je vous invite à déguster et  à préparer une pâtisse...

Macarons Chocolat Blanc & Crème de SésameRecette : externe

Encore des macarons ? Oui :-D


Encore des macarons ? Oui :-D On dirait bien que je ne m'en lasse pas... et surtout, ça y est, j'ai envie de tester mes propres idées pour les ga...

CHARLOTTE AUX MACARONS... PAS ROND !Recette : externe

Préparation : 30 minutes environ


Préparation : 30 minutes environ 50 demi-coques rose, blanc, violet 1 moule à charlotte ou un tuperware profond Voir l'article la recette des...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonne , mais un peu trop lourde en bouche , ...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Finalement moi même je me demande si je ne la préfère pas servie a cette consistance a bientôt Chef Patrick...

Crème au chocolat et marrons

Crème au chocolat et marrons

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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BONJOUR Bienvenue dans notre communauté gourmande Toutes les recettes sont excellentes quand elles sont préparées avec soin donc ceci est une des miennes qui est s'avère être très gouteuse mais comme je l'explique a toutes nos visiteuses mon travai...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache liquide 2 cuillères à soupe d'eau (si la pâte est trop épaisse) Pour la crème chocolat : 100g d...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Auteur : jsp
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bonjour quelle est exactement cette recette que je ne trouve pas ? a bientôt Chef Patrick...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Macarons aux fruits rouges et chocolats blancs...

Auteur : SlimLolo
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Pour 60-70 macarons... -Pour les coques: 300gr poudre d'amandes 300gr de sucre glace 100gr de blanc d'oeuf + 90gr de blanc d'oeuf 240gr de sucre 60gr d'eau. -Ganache aux fruits rouges et chocolat blanc: 200 g de fruits rouges 250 g ...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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c'est pour combien de peronnes???...

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonsoir.Juste une petite question.J aurais voulu préparer la mousseline à l avance.Est ce que je peux la laisser 2 ou 3 jours dans le congélateur?Merci de votre réponde....

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
c'est une recette trés rapide,facile et ecomonique.merci chef ...

Charlotte agneau et aubergines

Charlotte agneau et aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes et tous une belle recette estivale a bientôt et dites nous...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour Oui quoique!!!!(sourires)je préférerais que vous fassiez cela avec des pointes d'asperges vertes fraîches cuites "al dente" a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Une recette qui me plaît bien. Je vais me permettre de la faire très bientôt et de la publier sur mon blog avec votre permission....

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette creme et tres bonne ,dommage que le chocolat prend sur le gout du cafe ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonsoir en aucun cas puisque je monte des chantilly salées avec du vinaigre blanc ou de cidre ou même de fleurs d'hibiscus a bientôt Chef Patrick...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
Ok c'est super bon vous pouvez aussi faire des petites brochettes de fruits mélanges que l'on fait cuire avec un peu de beurre puis flambee au rhum ensuite vous trempez vos morceaux de fruit dans la fondue c'est un delice...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
merci mais j'ai finalement trouve quoi faire au bout presque 3 semaine de recherche mais encore merci pour tout...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelette-passion-chocolat-443.htm[/url] plus qu'une bonne recette chef, un mariage délicat mais tellement divin...

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
:-(( [u]null[/u]...

Charlotte de Melon

Charlotte de Melon

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (2)
Doudine Si vous aimez la charlotte, n'attendez pas la saison des melons et faites celle aux marrons : c'est la saison idéale...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : Ivan
commentaires (4)
Bonjour Excellente idée bonne recette et a bientôt Poutous Chef Patrick...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Auteur : Pierre-Yves Lorgeoux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-comme-l-aime-justine-697.htm[/url] Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (50)
bonjour, vous êtes sûr des proportions? ça me parait assez liquide.Merci (joli site)...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
Allez Michele en avant pour votre bûche préparez 1/2litre (lait) de crème pâtissière "normale" sortez vous du feu puis incorporez 150g de beurre remuez au fouet puis versez sur une plaque jusqu'à refroidissement dans un batteur versez 120g de beurr...

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour comme indiqué dans la recette(sourires) vous pouvez mettre de la créme vanille autour ou un coulis de fruits rouges ou pourquoi pas une sauce chocolat chaude sans menthe(resourires) meilleurs voeux gourmands Chef Patrick...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Auteur : Fleur
commentaires (7)
S'IL VOUS PLAIT qu'est ce que l'appareil à bombe? Merci. Michelle...

Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat

Auteur : L'alsacienne
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ingredients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs 20 g de sucre 8 fruits de la passion 4 physalis ...

Crème au caramel

Crème au caramel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
Cette crème peut se faire à la cocotte minute pour économiser l'énergie.Mettre un fond d'eau mettre le moule dans le panier recouvrir d'une assiette renversée et cuire 14 mn environ au chuchotement de la soupape (Attention il ne faut pas qu'elle tou...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

Auteur : Dubarry
commentaires (7)
Je te félicite !!!! Passe une B0nne J0URNEE !!!!...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange

Auteur : ti chef
commentaires (8)
BONJOUR Pour la couleur la prochaine fois ajoutez une cuiller a soupe de grenadine seriez vous du Quebec ? a bientôt Poutous Chef Asfaux...

Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat

Auteur : Zazaencuisine
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sunday pour 2 personnes: 2 coupes de glace glace vanille crème chantilly 100g de chocolat noir...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : ti chef
commentaires (3)
BONJOUR NE PARLEZ DONC PAS SI FORT(sourires) non vous ne pouvez pas faire des truffes a la vanille vous pouvez juste a la rigueur les faire au chocolat au lait aromatisé bonnes fêtes Chef Patrick...

Crêpe au chocolat

Crêpe au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a tous Par exemple pour la Chandeleur :cette recette!!!! juste pour voir(sourires) a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Chocolat chaud

Chocolat chaud

Auteur : choupettes2
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chocolat-chaud-1107.htm[/url] Bonjour Soyez gentilles juste une fois tester un "vrai" chocolat chaud et dites moi...

Soufflé glacé au Chocolat

Soufflé glacé au Chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Re bonjour Si vous faites un soufflé glacé oui mais pour un chaud malheureusement c'est non bonnes recettes quand même Chef Patrick...

Fondant à la créme de marron

Fondant à la créme de marron

Auteur : briget34
commentaires (7)
bonjour j'ai fait la recette pour mes collègues et ils ont adorés....

Cupcake chocolat praliné

Cupcake chocolat praliné

Auteur : Amande et miel
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Cupcake chocolat praliné : 3 oeufs 80g de beurre 80g de chocolat noir 60g de sucre semoule 60g de pralin en poudre 30g de farine Chantilly: 25cl de crème liquide 25g de sucre glace 1 gousse de vanille colorant rouge ...


Charlotte à la crème de Marrons
Dubarry : 2009-10-19 17:22:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url] Charlotte d'une grande délicatesse tant de goût (le rhum n'est pas indispensable mais il « booste » magnifiquement la châtaigne) que de texture (grâce à l'absence de gélifiant). Du fait de l'absence de gélifiant, l'appareil à charlotte a moins de tenue à température ambiante et la charlotte doit vraiment être froide à la dégustation pour une belle coupe. Deux couches fines de brisures de biscuits dans la charlotte participent bien à s...

flamiche aux poireaux biere
goudi gouda
oreillette du languedoc
sauce minestrone pour p
poulet coucou
recéte crustacé damande
dinde farcie boudin blanc
gigot dagneau brioché
racine de man ioc
poire airelles

reponse a gilles
chef patrick : 2009-04-11 19:43:00

bonsoir si vos biscuits flottent c'est que votre appareil l'est alors que si les blancs avaient été montés tres fermes il n'y aurait pas eu de problémesbon voila la fin de l'histoire vous mettez votre charlotte finie mettez la au congélateur 1/2 heure avant de la manger sortez la puis démoulez la sur un plat en la poudrant de chocolat ou en mettant dessus des petits macarons des fraises ou autres (pour cacher la misére) sourires!! a bientôt Chef Patrick...

charlottes
ivan : 2009-10-20 08:57:00

bonjour msgh, si vous ne trouvez pas de chataîgnes, il y a d'autres charlottes sur le site : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-melon--665.htm[/url] ou encore [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-au-chocolat-129.htm[/url] bon appetit...

recettes de charlotte au chocolat
PERRIN François (invité) : 2011-12-13 11:08:00

charlotte au chocolat...

Charlotte aux Fraises
Dubarry : 2009-05-05 12:05:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-fraises-875.htm[/url] Bonjour Ne vous découragez pas : la recette semble longue car je me suis efforcé de détailler les points qui peuvent être sources d'échec. Le seul point un peu délicat est la confection de la crème à la vanille mais pas de problème pour ceux qui maîtrisent la réalisation de la crème anglaise : il faut juste être méticuleux et attentif, mais c'est une contrainte générale à la pâtisserie. Si vous souhaitez faire une charlotte à la framboise, il n...

Charlotte à la crème de Marrons
alexandra (invité) : 2014-05-02 18:28:00

Un véritable délice..... Au bout de trois heures, la charlotte n'était pas vraiment décongelée, nous avons terminé le repas avec une charlotte semi-glacée. Résultat, tout le monde à apprécié de finir le repas sur ue note de glace !!! A essayer absolument. La crème anglaise apporte un gros plus....

Recette Verrine
david-dub24 : 2011-02-16 17:26:00

Bonjour ! Voici la recette avec laquelle je participe à un concours de recettes : http://spsmo.li/?Recette-Verrine-mousse-chocolat.html . Si la recette vous plait venez voter pour moi (cliquer sur « J’aime ») !!! Merci Verrine de mousse au chocolat Tablette de chocolat blanc 25 cl de crème fraiche entière liquide 300 g framboise Des feuilles de menthe pour la décoration Faire fondre le chocolat au micro ondes, monter la crème fraiche en chantilly et l’incorporer au chocolat (attendre que le chocolat se refroidisse) Mettre 5 framboises au fond de ...

Charlotte au chocolat
NOUGAT : 2008-12-25 18:11:00

Bonne recette, bien dosée. La mousse au chocolat est légère (pas de beurre), la charlotte se démoule facilement. ...

Charlotte à la crème de marrons
zuma : 2010-06-24 16:55:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la crème fraiche épaisse,je le fais la veille et je ne le met pas au congélateur...

Charlotte agneau et aubergines
Tartruffe. (invité) : 2012-05-08 20:33:00

EXELLENT J'ai mis la viande a mariné avec du colombo avant.L'effet gateau au chocolat (plus que charlotte) très réussi. la sauce tomate meilleur maison ....







 
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