colle oeuf

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf

Auteur : megane67
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bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs 60 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 c.à.s de graines de sésame grillées à sec sel poivre...

Oeuf en chocolat

Oeuf en chocolat

Auteur : Jean charles Dousset
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bonjour a toutes et tous Voilà vous savez tout merci encore a jean-charles pour sa gentillesse Chef Patrick...

Plaine des Cafres à la Réunion - Colle colle (gros-trèfle) - Recette : NougatineRecette : externe

Coucou, J'espère que vous allez t


Coucou, J'espère que vous allez toutes et tous bien et je vous souhaite la bienvenue sur mon blog. Au moment où j'écris ce message (quelques jours à...

MIEL VERT A LA PLAINE DES CAFRES (3/7) - Belle rencontre - 2 sujets sur les femmes - Recette : Colle pistache ou colle aux dentsRecette : externe

Je vous présente mon nouveau mes


Je vous présente mon nouveau message du 18 mars 2013 et la suite du Miel Vert à la Plaine des Cafres (3/7) où vous verrez en photos, du miel bien s...

ça colle Anatole ! Recette : externe

Nouveau livre sur les étagère - Un


Nouveau livre sur les étagère - Un livre sur les bombecs - ( daims , tagada , bonty , mars , carambars et j'en passe) c'est mon dentiste et ma balance...

POULET CRÉOLE ET RIZ COLLÉRecette : externe

Je voulais manger Haïtien et j'ai t


Je voulais manger Haïtien et j'ai trouvé ces belles recettes sur le site de Kampaï.POULET CRÉOLE ET RIZ COLLÉPoulet créole-4 cuisses ou 4 poitrines ou...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Oeuf poché à la Bénédictine

Oeuf poché à la Bénédictine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Patrick Je n'ai pas écrit que la hollandaise doit figurer sur l'oeuf à la Bénédictine ; je l'ai citée comme partie intégrante d'une version new yorkaise nommée Benedict Egg ; il m'avait semblé intéressant d'enrichir la culture culinaire inte...

oeuf mollet  en chiffonnade d'oseille

oeuf mollet en chiffonnade d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-mollet-en-chiffonnade-d-oseille-2169.htm[/url] bonjour recette simple et goûteuse qui ravira j'en suis sur vos invités a bientôt et dites moi ...

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Gâteau chocolat éclair sans oeuf

Auteur : callie004
commentaires (19)
Mali 16 je ne comprends pas l'erreur ou vous l,avez faite mais je vous redonne les ingrédients il est certain que la pate a gateau est plus épaisse qu'une pate acheter dans une boite ou l,on ajoute oeuf, eau Vérifier bien vos quantités 1 1/2 ...

L' Oeuf coulant en surprise

L' Oeuf coulant en surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l-oeuf-coulant-en-surprise-1834.htm[/url] bonjour a toutes et tous sur cette recette qui ne demande qu'un peu d'attention vous pouvez créer la votre en ajoutant su...

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne

Auteur :
commentaires (38)
je me languis de votre réponse soisic merci...

Canelés

Canelés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
tout le monde a apprécié cette recette ,moi la première .Ils ne montent pas trop....

Macarons

Macarons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Bonjour, j ai essayé la recette des macarons de mon ami Patrick et j ai trouvé cela très bon ! mes invités ont adoré. ...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
commentaires (7)
oui ,cette fondue avec du bouillon est une fondue chinoise.je garde mon jus de pot au feu au congel et c'est extra.Ne pas oublier que le jus réduit au cours du repas,donc il faut en remettre .La fondue est plus légère mais pas appréciée par tous.Je m...

Montgolfière

Montgolfière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour En fait l'accompagnement ne doit se faire que dans la Montgolfière je vous donnes quelques idées de suppléments des dés de mignon de veau des dés de ris de veau ou des petites quenelles ou de petits gnocchis des dés de volailles (sot-l'y-l...

Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-fermiere-a-la-quercynoise-56.htm[/url] puis-je préparer cette recette à l'avance ? Cela me semble difficile mais peut-êtreavez-vous comme toujours un truc..;...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonsoir alors faites les rôtir au four puis coupez les en 2 et servez sur des tranches de pain grillé avec un peu de foie gras dessus et une petite frisée avec de petits croutons aïllés pas mal non!!! poutous et a bientôt et fautes de grives !!...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes juste.....essayez!!! les commentaires viendront après...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
C'est très très bon!!! Merci pour votre recette.J'ai amené ce dessert à mon travail et ce fut un régal...Bravo CHEF et mes amitiés. CHARLOTTE du poitou...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
J'ai tenté ma chance ce week-end. J'en tire quelques enseignements pour améliorer ma performance la prochaine fois, c'est l'intérêt des 1ères fois. Tout d'abord, s'assurer une épaisseur de pâte suffisante surtout pour le fond sinon le pâté risque de ...

Bretzels

Bretzels

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Désolé mais Annick et Katikat ont raison.... Vous ne savez pas ce qu'est un bretzel !!!! peut-être que le vôtre est Belge, mais rien à voir avec le bretzel Alsacien !!!! nidans sa forme ni dans sa recette. Pas de sucre,levure de boulanger,et u...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
oups!!!il faut mettre 3 jaunes dans votre appareil Bon appétit et redonnez moi de vos nouvelles !!!aprés Meilleurs voeux Patrick Asfaux...

Gnocchi gratinés au potiron

Gnocchi gratinés au potiron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
j'ai essayé la recette, elle est vraiment délicieuse et j'ai décidé d'en faire une entrée pour les repas de famille occassionnelle pour séduire ma famille...

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour J'ai regardé lr pourquoi de ce semi echec voila mon opinion:lorque vous humectez votre pate elle doit être complétement humidifiée par le café 2eme:lorque vous finissez votre créme il faut alors faire refroidir au frigo .un conseil pour la p...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Auteur :
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it looks delicous cant wait to make it...

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour, Etant picarde, j'ai été nourrie depuis mon enfance avec entre autres la flamiche aux poireaux. Dans la recette familiale, on cuit les poireaux dans de l'eau bouillante salée et on laisse égouter une nuit... je pense que votre façon de fa...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-au-houblon-168.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un tres bon plat caractéristique de la cuisine du Nord mais si vous ne trouvez pas de cônes de...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est res...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Tourte aux anguilles et chicons

Tourte aux anguilles et chicons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tourte-aux-anguilles-et-chicons-189.htm[/url] ou trouver de l anguille ?...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonsoir Sam Pas de soucis montez la au fouet sans forcer en vous éfforçant de faire des 8 avec votre fouet bonne recette chef Patrick...

Sauce Maltaise

Sauce Maltaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonsoir oups !!!je n'ai pas du relire bien ma fiche technique j'ai marqué 2cl alors que c'est bien sur 8 cl de vinaigre qu'il faut faire réduire merci de nous en avoir informé je vais demander a Ivan de corriger cette bévue a bientôt donc Chef ...

Sauce mousseline

Sauce mousseline

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
La sauce est bien , maisil faudrait indiquer pour combien de personne ... MERCI...

Coques de fraises de Plougastel

Coques de fraises de Plougastel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour Je préférerais que vous les fassiez cuire comme indiqué et que vous mouliez rapidement ces"tuiles" sur votre moule et avec un torchon un peu doublé four appuyez jusqu'à ce que la pâte épouse bien vos demi sphères. Je pense que dans ce cas v...

Broyé Du Poitou

Broyé Du Poitou

Auteur : ivan
commentaires (6)
très facile à réaliser à manger sans modération et avec le café c'est un délice....

Sablés bretons

Sablés bretons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Juste la meilleure recette de sablés ! Parfaits , moelleux , aérés , parfaits je vous dis !! ...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-boudin-noir-243.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Je redécouvre cette recette que j'avais publiée il y a bien longtemps lorsque vous étiez moins nom...

Enrubanné de saumon fumé

Enrubanné de saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour je ne trouve pas de pois gourmand par quoi je pourrai les remplacer merci vos recettes sont extra a bientot...

Fougasse

Fougasse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
Bonjour, Merci de m'indiquer combien de temps mets le levain pour doubler de volume, idem pour la pâte. J'ai utilisé de la levure de boulanger sèche, les sachets faisant 4.6 g je n'en ai utilisé que 3 donc 13.8 g au lieu des 15 g préconisés.. Est ce...

Steak tartare

Steak tartare

Auteur :
commentaires (17)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/steak-tartare-264.htm[/url]Une astuce pour découper votre steak tartare consiste à en découper de gros morceux que vous placez 15 miniutes au congélateur. Vous aurrez ...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf 1 cuiller à soupe de moutarde sel et une pointe de poivre...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
On peut aussi mettre sur le fond de la semoule ou des petits gâteaux écrasés ( genre " sablés") pour absorber le jus, ne rien mettre sur les fruits excepté un mélange de sucre et de cannelle. Cela se fait aussi beaucoup en Alsace et c'est bon !...

Sabayon aux mûres

Sabayon aux mûres

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour sabayon aux mûres 6 assiettes : 500 gr de mûres (ou autres fruits rouges, fraises, framboises, cassis) 5 jaunes d'oeuf 160 gr de sucre semoule 20 cl de jurançon (ou cadillac ,ou sauternes ou un vin en "vendanges tardives") ...


colle coco
Clain (invité) : 2011-12-11 14:06:00

Bonjour j'aimerai savoir la recette de la colle coco j'ai déjà essayé de le faire mais sa ne colle pas pouvais vous m'aider sil vous plaît merci d'avance ...

sirop de coco
plato tipico mas importante de lemosin
prix concours café
girolle au four
paella ou fidéoua
rosbif grand mere
carottes à la poêle
sorbets salés
tripes à la mode de caen recette
epinard aux oeufs

pate a tarte (pour 2 tartes)
yoda : 2009-10-26 22:30:00

1 pincee de sel 1 oeuf 125 grs de sucre 1 demi verre d huile 1 verre de lait gloria 500grs de farine 1 demi paquet de levure chimique dans une terrine,ty melanger jusqu a obtenir une boulle (ajouter un peu de farine pour que sa ne colle pas) ...

Mayonnaise allégée
andro : 2011-02-15 08:39:00

Cette mayonnaise ne me paraît pas très allégée. Ce n'est pas la seule présence d'un blanc d'oeuf battu en neige qui peut suffire. Pas d'oeuf ou de jaune d'oeuf pour monter la mayonnaise?...

far breton sans oeuf
valenza catherine (invité) : 2011-11-14 16:02:00

Je recherche une recette de far breton sans oeuf (à cause d'allergie à l'oeuf). Merci d'avance....

Qui sait?
Oeufologie : 2007-02-06 16:34:00

Dans la pannoplie des cuissons d'oeuf quelqu'un pourrait me dire le non donné à un oeuf retourné servi sur une rotie. Merci...

oeuf
dinosorus : 2010-02-25 08:12:00

Alors, je suis désolée d'insister et de dire que le jaune d'oeuf c'est pire que l'oeuf entier copmposition : 1480 mg /100 g et ma lecture est appliquée !...

Re: omelette oeuf d autruche
chef patrick : 2012-06-10 07:51:00

bonjour Des précautions avec votre oeuf Qu'il soit d'une fraîcheur sans faille un oeuf d'autruche= 22 a 25 oeufs de poule donc cassez l'oeuf dessus(enfoncez une pointe puis tournez autour avec un gros couteau) videz dans un grand saladier battez au mixer avec sel et poivre et faites 4 ou 5 omelettes normales en en changeant les garnitures (pommes sautées crevettes magret fumé oignons confits etc etc) pour la pâtisserie pas de soucis gardez simplement en tête le volume de l'oeuf pour en multiplier les bons d'économat bonnes recettes et dites nous Chef Patri...

Cake aux fruits
Martine17 : 2013-11-01 14:06:00

Merci, je m'y colle. Bon w.e. Biz. Martine...

Encornets farcis
Olivier33 : 2012-05-14 00:15:00

Bonjour Chef, le point 3 de la recette mentionne l'ajout d'un oeuf qui ne figure pas dans la liste des ingrédients. Est-ce bien un seul oeuf qu'il faut ajouter à la farce ? Merci de votre réponse. Cordialement, O33 ...

Trop liquide!
Marc : 2009-03-17 21:51:00

La pâte me semble trop collante et trop liquide. La grosseur de l'oeuf ne peut-il pas en être la cause (J'ai mis un gros oeuf). J'ai pourtant respecté les proportions à la lettre....







 



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