comment décorer un ananas

comment décorer un ananas

Une belle recette de de petits gâteaux individuels aux parfums des iles, ananas et coco.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette comment décorer un ananas :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de total : 72 minutes




Les meilleures recettes de comment décorer un ananas


Ananas caramélisé aux parfums créoles

Ananas caramélisé aux parfums créoles


Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème d'ananas caramélisée pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 d'ananas en tranches 180g de sucre 6 oeuf...

Gâteau à l'Ananas

Gâteau à l'Ananas


gâteau à l'ananas pour 6 personnes : 1 boîte de 500 g d'ananas 100 g de sucre en poudre 1 jus de citron 2 cuillerées à café de farine 5 oeufs 2 c.à s. de rhum...

curry d'ananas

curry d'ananas


curry d'ananas pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr épluché et dont le centre est retiré 6 graines de cardamome écrasées 1 c à café rase de piment rouge en poudre plus ou moins selon votre goût 1/2 bâton de cannelle 4 à 5 échalotes finement co...

Mon premier tutoriel ou comment décorer un gâteau en pâte à sucre

Recette : externe : Mon premier tutoriel ou comment décorer un gâteau en pâte à sucre

Ce tutoriel m'a valu des heures de travail! Il est loin, très loin d'être parfait! Je suis beaucoup trop rapide pour parler, je bégaie de stress et je suis directive (chassez le naturel...hi!) Je vous demanderai à vous les pros de la PAS...

Quelques physalis caramélisés pour décorer vos desserts.....Comment sublimer des

Recette : externe : Quelques physalis caramélisés pour décorer vos desserts.....Comment sublimer des "cages d'amour"?

   Comment sublimer vos assiettes desserts? Quelques "amours en cage" caramélisés et le tour est joué. Une jolie friandise vraiment délicieuse. Ne faites pas le caramel trop épais, il faut que l'enrobage des" cages d'amour"reste tendre. &nb...

Comment savoir si un ananas est mûr

Recette : externe : Comment savoir si un ananas est mûr

Il suffit d'arracher une feuille: si elle se détache facilement, l'ananas est mûr....

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas


Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel anana...

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas


gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de levure alsacienne 1 boîte d'ananas en morceaux...

Flan noix de coco ananas

Flan noix de coco ananas


Flan noix de coco ananas : 6 oeufs 300 g de sucre semoule 140 g de maïzena 2 c à s d'extrait liquide de vanille 30 cl de crème liquide 120 cl de lait 120g de noix de coco 1 pâte feuilleté...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas


Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Croustillant d'ananas

Croustillant d'ananas


Croustillant d'ananas pour 4 personnes : Pour les tuiles à l'orange: - 250g de sucre en poudre - 70g de farine - 10cl de jus d'orange - 125g de beurre Pour l'ananas: - 1 ananas (Victoria si possible) - 1 gousse de vanille - 10g de sucre ...

Cupcakes exotique ananas/coco

Cupcakes exotique ananas/coco


Une belle recette de de petits gâteaux individuels aux parfums des iles, ananas et coco....

Panna cotta coco/ananas et zeste de citrons

Panna cotta coco/ananas et zeste de citrons


Le Panna cotta, dessert italien à base de crème de lait et de sucre, en voici une version exotique....

Gâteau de semoule à l'ananas

Gâteau de semoule à l'ananas


Le célèbre gâteau de semoule dans une version exotique a l'ananas....

Mousse au chocolat et ananas

Mousse au chocolat et ananas


Mousse chocolat-ananas pour 12 personnes : pour la mousse au chocolat: 1 tablette de chocolat noir Dessert 1/2 boite de lait concentré 3 c.s de noisettes hachées 100g de beurre 2 c.c de café soluble 2 oeufs pour la mousse à l'ananas: 1/2 ...

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Salade de Cerfeuil Bulbeux


Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de préparer le cerfeuil bulbeux en salade. Salade de Cerfeuil Bulbeux : Une salade de Cerfeuil Bulbeux ...

Topinambours

Topinambours


recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les topinambours en légumes d'accompagnement. vous pouvez aussi les faire en salade comme pour le cerfeu...

Crosnes

Crosnes


Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les crosnes en légume d'accompagnement. Crosnes:...

Duo de filets mignons

Duo de filets mignons


Pour vous, valentine et valentin nous avons crée une recette originale pour votre repas en tête à tête... pour la facilité de cette recette spéciale saint Valentin, nous avons indiqué les proportions pour 4 personnes (vous en serez quitte pour la ref...

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou


un chou blanc dans le frigo, comment le manger ? cru en salade ou braisé ou autre mais pourquoi pas en petit flan ? c'est ce que j'ai décidé de faire tout simplement. je vous propose donc ma recette. ballotins de flan au chou pour 4 personnes : 1...

Champagne exotique

Champagne exotique


champagne exotique pour 12 à 15 personnes: 2 ananas frais (2kg500 environ une fois épluché) 600g de sucre en poudre 1/3 de litre d'eau 2 citrons 1 orange 1 bouteille de champagne a ne pas trop rafraichir...

Marinade de St Jacques

Marinade de St Jacques


Une petite recette pour la saint valentin qui approche... marinade de st jacques pour 2 personnes : 6 belles coquilles st jacques (sans corail) 1/2 yaourt au lait entier 1 pointe de couteau de wasabi(*) 1 pointe de couteau de gingembre en poud...

punch

punch


ingrédients pour un Punch pour 25 personnes : 3 litchis jus de goyave 50 cl jus de fruits exotique 90 cl jus d orange 50 cl jus d ananas 50cl rhum blanc 1 litre sirop de canne 60 cl muscade 10 grammes cannelle 15 grammes 2 bananes épluchées...

Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices


Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye) 1 cuillère à caf...

Syracuse ( cocktail )

Syracuse ( cocktail )


Pour 1 verre , il faut : 1 tout petit peu de sirop de grenadine. 1 peu de sirop d'orange 1 peu de sirop d'ananas 1 cure-dents 2 fraises tagada une banane en bonbon pour la déco ...

Bouchées aux amandes et aux noix de coco

Bouchées aux amandes et aux noix de coco


250 g amande entières mixées 250 g noix de coco 4 oeufs 200g sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique Pour décorer : sucre glace caissettes en papier ...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits


Tarte aux fruits pour 6 personnes : Fruits au choix : pommes crues ou ananas au sirop ou pêches au sirop ou poires au sirop ou abricots au sirop 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe bombées de sucre 1 citron râpé 2 sa...

Pétales de St Jacques en marinade

Pétales de St Jacques en marinade


Pétales de St Jacques en marinade pour 2 personnes : 6 Belles coquilles St Jacques bien fraiche sans corail 2 petits bouquets de mâche bien lavée 1/2 yaourt au lait entier 1 pointe de couteau de Wasabi* 1 pointe de couteau de gingembre en poudre...

Gambas sautées au 5 épices

Gambas sautées au 5 épices


Gambas sautées au 5 épices Pour 2 personnes : 12 belles gambas crues 1/2 ananas frais 1 échalote du gingembre et de l'ail frais (3 gousses) des champignons parfumés un reste de riz cuit de la veille 2 c.s de poudre 5 épices du soja (1 c.s...

Samossas exotiques

Samossas exotiques


Ingrédients pour 4 personnes : *8 feuilles de brick. *8 cà c de pâte à tartiner.(nutella pour moi) *1 boite d'ananas en rondelles au sirop. *8 càc de noix de coco. *30 gr de beurre....

Gateau aux carottes

Gateau aux carottes


Gâteau aux carottes pour 12 personnes : préchauffer le four à 350F ou 180C(th6) cuire 40 minutes 3/4 t (18cl)d'huile végétale 1 t (250gr)de sucre semoule 2 gros oeufs 1 1/2t (40gr)farine 1 c à thé (5gr) cannelle moulue 1/2 c à thé (3...

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse

Ma.. pizza hawaïenne à croûte épaisse


pizza familiale. Ingrédients; la pâte; -5 tasses d moyennes de farine. -5 grandes cuillères de lait en poudre. -3 cuillères de sucre. -1 petite c de levure boulanger. -un peu de sel. Mélanger la farine avec le sel,le sucr...

Fondant au chocolat rapide

Fondant au chocolat rapide


Fondant au chocolat rapide : 3 oeufs 150g de beurre 50g de farine 150g de sucre 200g de chocolat noir vous pouvez mettre de la levure pâtissière et décorer avec des noix... ...

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

La Gelée de viande traditionnelle faite maison


pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mise une en ligne mais a l'époque vous étiez moins assidues (us) et moins « expérimentés" En cause p...

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille


Peut-être allez vous être surpris du titre donné a de cette recette. Elle m'est venue a l'esprit, un peu grâce a vous et aussi en feuilletant mes anciens bréviaires culinaires. Il n'y pas très longtemps que l'on sert les concombres froids et en sa...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard


Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons rails et je suis là pour vous servir de temps en temps comme chef de gare (sourires). Juste un p...

Cocotte de manchons de canard gras

Cocotte de manchons de canard gras


Petit épeautre, carottes anciennes, olives et lardons de magret fumé. Comme d'habitude, l'histoire de cette recette. Dans un supermarché près de chez moi comme à l'accoutumée on l'y présente une petite « foire au gras « ailerons, carcasses manc...

 Le Potage Germiny

Le Potage Germiny


Un peu d'histoire pour commencer : Nous sommes au début du Printemps 1858 le cuisinier du gouverneur Charles Gabriel le Bègue comte de Germiny trouvant sur les étals les premières pousses d'oseille décida d'en confectionner un potage alors un soir ...

Billes  de melon dans un écrin de jambon crû

Billes de melon dans un écrin de jambon crû


Petites boucher au melon pour un apéritif dinatoire...

Crumble exotique

Crumble exotique


Crumble exotique pour 6p personnes : 1 bel ananas bien mûre. 2 belles mangues bien mûre. 6 càc de sucre vanillé. 100 grs de farine. 100 grs de beurre mou en dés. 75 grs de sucre roux. 50 grs de noix de coco rapée. ...

Le talleyrand

Le talleyrand


Gâteau de Pâques gourmand élégant qui répond dignement au nom qui lui a été donné...

Gâteau de pâques au  micro-ondes

Gâteau de pâques au micro-ondes


Gâteau de pâques au micro-ondes pour 6 personnes : 3 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 3 cuil. à soupe d'eau 10 g de sucre glace Pour le glaçage : 100 gr de chocolat 50 gr de beurre Pour décorer oeufs en chocolat, feuilles d'or et f...


Voir

croustillant d'ananas

coco33  2010-06-21

BONJOUR Voici une recette de CROUSTILLANT A L'ANANAS Ingrédients pour 4 personnes: Pour les tuiles à l'orange: - 250g de sucre en poudre - 70g de farine - 10cl de jus d'orange - 125g de beurre Pour l'ananas: - 1 ananas (Victoria si possible) - 1 gousse de vanille - 10g de sucre Pour la crème à l'ananas: - 20cl de jus d'ananas en bouteille - 4 jaunes d'oeufs - 90g de sucre en poudre - 15g de farine - 1 gousse de vanille - 30cl de crème liquide montée Préparation des tuiles: 1)Allumez votre four a 170°(th 6) Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine puis le jus d'orange. 2) Dans une casserole, mettre le beurre à fondre sur feu doux, puis le rajouter au mélange sucre-farine-jus d'orange. 3)Etaler la préparation sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 15mn Préparation de l'ananas: 1)Eplucher l'ananas puis tailler l'ananas en petits dés et Mélanger les avec le sucre. 2)Réserver l'ananas dans une passoire au-dessus d'un saladier. Récupérer le jus rendu par l'ananas puis réserver l'ananas au réfrigérateur. Préparation de la crème à l'ananas: 2)Fendre la gousse de vanille en deux pour en extraire les grains, puis les rajouter au jus rendu de l'ananas. 3)Ajouter les morceaux d'ananas, puis les remettre dans la passoire pour en récupérer le jus. 4)Mélanger dans une casserole, le jus ainsi obtenu au 20cl de jus d'ananas en bouteille et les grains de la seconde gousse de vanille. Porter à ébullition. 5)Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre puis ajouter la farine. Une fois cette opération terminée, rajouter le jus d'ananas encore chaud et bien mélanger l'ensemble. Remettre le tout dans la casserole et reporter à ébullition(comme une crème pâtissière) Maintenir l'appareil 2mn sur feu moyen. débarrasser et laisser refroidir Monter la crème liquide et la mélanger à la crème pâtissière froide Dressage: Disposer un cercle à pâtisserie sur une assiette. Remplir 1/3 des cercles avec des morceaux d'ananas, à l'aide d'une poche à douille, recouvrir de mousse d'ananas. Détailler le croustillant et le poser sur la mousse et l'ananas. Vous pouvez décorer avec les têtes vertes de l'ananas.

Voir

tuile de poivron

bertrand (invité)  2011-11-03

pouvez vous me dire comment réaliser des tuiles de poivron rouge pour décorer des verrines ou des mousses de légumes Merci d'avance

crevette a la poele
Voir

caramel dentelle

violette (invité)  2012-04-16

Bonjour je voudrai s avoir comment confectionner de la dentelle avec du caramel afin de décorer mes desserts merci a vous. cordialement Violette

bouchees a la reine*
Voir

sauge ananas

Lise (invité)  2011-09-24

Bonjour J'ai une superbe plante de sauge ananas, comment puis-je l'utiliser en cuisine. Merci

roti de veau au pesto
Voir

savoir decorer assiette

Gusteau (invité)  2011-09-14

Bonjour; je souhaite décorer le bord d'une assiette en disposant des petites gouttes de jus tout autour de l'assiette.ce jus doit etre suffisament épais pour faire de belles petites gouttes rondes . est ce qu'il faut un outil spécial et quel jus est conseillé pour décorer une assiette d'agneau au curry servi avec un riz? j'ai vu cela à la télé et c'est top!!! merci de votre attention

recette dos de saumon au riesling
Voir

Gâteau simple à l'ananas

Momo (invité)  2011-07-19

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-simple-a-l-ananas-997.htm[/url] il faut stipuler que la boite d'ananas est de 250 gr et les blancs d'oeufs doivent être montés en neige sinon c'est 1 fiasco visuel et ça ne cuit pas

biscuits aperitifs creoles
Voir

que faire si l'on n'a pas de thermometre a su

combet daniel  2009-03-02

je n'ai pas de thermometre a sucre comment puis je voir la cuisson du sucre? pour la confiture d'ananas merci de votre reponse

seiche à la tomate et aux figues
Voir

mousse au chocolat et ananas

padawan59  2014-10-14

J'ai bien envie d'essayer cette recette mais j'ai un petit souci de compréhension,je m'étonne que la mousse à l'ananas ne soit pas chauffée (purée ananas+lait+jaunes d'oeufs) et que l'appareil soit cru à l'inverse de la mousse au chocolat. Est-ce normal ? Je vous remercie par avance de votre réponse Renée G :o)

potage betteraves oranges et gigembre
Voir

Ananas caramélisé aux parfums créoles

Mary  2008-02-09

Super la recette de l'ananas caramélisé. Mais la 2eme fois, je n'ai mis que 150 gr de sucre au lieu de 300. Par contre, je voudrais un petit conseil de Patrick pour servir mon dessert à l'assiette. Pour que ça fasse plus joli, j'aimerais mettre une boule de glace. Quel parfum se marie bien avec l'ananas? Merçi Patrik. A bientôt.

pain italien de paques
Voir

padawan cela veut tout dire !

padawan59  2014-10-08

Bonjour, J'ai bien envie d'essayer cette recette mais j'ai un petit souci de compréhension,je m'étonne que la mousse à l'ananas ne soit pas chauffée (purée ananas+lait+jaunes d'oeufs) et que l'appareil soit cru à l'inverse de la mousse au chocolat. Est-ce normale ? :o) Je vous remercie par avance de votre réponse Renée G

crème brulée sans crème
Voir

recette pate de sucre

CELINE (invité)  2012-01-15

J;aimerais recevoir la recette de la pate de sucre qui recouvre un gateau pour le décorer.Merci

Voir

réponse a robert

asfaux  2008-09-17

Bonjour Robert et la Belgique pour vous faire plaisir voici ma recette de confiture d'Ananas. Proportions pour 6 pots d'environ 400grs chaque. 2,6kg d'ananas (soit 1,5kg épluché) 1,250kg de sucre cristallisé 1jus de citron Progression de la recette 1)Comme a l'habitude vous épluchez l'ananas avec un couteau tranchant ,puis vous retirez les yeux coupez en 2 en hauteur et retirez le centre(coeur) puis découpez la chair en gros dés. 2)Dans la bassine mélangez le sucre avec 40cls d'eau minérale(ou source),montez a l'ébullition en écumant sans cesse et faites cuire jusqu'a ce que votre thermométre à sucre affiche 115° 3)Versez alors vos dés d'ananas et votre jus de citron puis cuire de 8 a 10minutes en surveillant que le fond ne colle pas vous retirerez votre confiture lorsque vous pourrez voir a travers(transparence) les morceaux d'ananas. 4) Vérifiez la consistance comme je l'ai indiqué c'est a dire quelques gouttes versées sur une assiette blanche 5) Versez alors dans les pots bien propres fermés avec la méthode de votre choix mettez les a l'envers et attendre le complet refroidissement pour les remettre droit voici cher ami ma petite recette que vous pourrez tester et si vous en préparez envoyez nous une photo de votre chef d'oeuvre a bientôt Chef Patrick

Voir

DECORATION GATEAU DE SAVOIE

NATH6356  2008-10-09

Bonjour, Je souhaiterai faire 2 gâteaux de savoie pour l'anniversaire de ma fille mais je ne sais avec quoi je peux les décorer Merci Nathalie

Voir

galette des rois

girardier  2010-01-05

ah ce que je fais aussi, une fois ma galette assemblée, avant de la décorer je la retourne puis la décore et la dore. Je trouve quelle est plus belle, plus égale en levée. Voilà ;-)

Voir

Flan noix de coco ananas

lauven  2012-07-22

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flan-noix-de-coco-ananas-1143.htm[/url] Très bon flan pâtissier à savourer très frais. Toute ma petite famille à adoré. N'ayant pas de pâte feuilletée, je l'ai remplacée par une pâte brisée, recette de chef Patrick tant qu'a faire.... Et là effet kiss cool assuré, un vrai bonheur.
Toutefois penser à diminuer les doses par 2 ou inviter du monde car il y a de quoi faire 2 tartes.... En ce qui concerne les ananas, si vous n'en avez pas, ça ne sera pas un drame, on peut s'en passer.
Merci pour cette recette...

Voir

recette de tarte tatin

Johanne (invité)  2011-08-04

Je cherche la recette du gateau renversé a l'ananas de Soeur Angèle

Voir

MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

Voir

renversé aux ananas froid pompadour

bilodeau thérèse (invité)  2012-04-19

je désire la recette renversé aux ananas qui a passé t v a clodine merci :)

Voir

Re: decoration au caramel

jacouti  2011-08-13

Bonjour à tous les visiteurs de ce forum, Peut-on utiliser la même technique pour décorer une pièce montée? je n'ai pas de thermomètre à sucre. dois-je en acheter un d'urgence? Merci. PS :je ne suis pas pressée pour la réponse.

Voir

recette du gateau des anges avec pouding

NICOLE CLOUTIER (invité)  2012-02-03

ga^teau des anges pouding a la vanille ananas en cubes cool whip


Repas de fête
Voir

Repas de fête

Les Asperges
Voir

Les Asperges

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes
Voir

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes

Le patrimoine génétique de la truffe est décodé
Voir

Le patrimoine génétique de la truffe est décodé

Conservez vos recettes favorites
Voir

Conservez vos recettes favorites

Michel Montignac est décédé !
Voir

Michel Montignac est décédé !

Saveurs et découvertes de nos terroirs
Voir

Saveurs et découvertes de nos terroirs

Les fromages du Nord
Voir

Les fromages du Nord

Les délices de mimine
Voir

Les délices de mimine

Recettes sans gluten
Voir

Recettes sans gluten

Les omelettes
Voir

Les omelettes

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)
Voir

A la découverte des Yogourts (ou Yaourts)

Une escapade Bastiaise
Voir

Une escapade Bastiaise

La choucroute
Voir

La choucroute

Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
Voir

Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.


Fruits Confits d'Apt
Voir

Fruits Confits d'Apt