comment faire beurre de cacahuete

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Petits beurre

Petits beurre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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vraiment sublime cette recette des ptits beurre bravo chef tout le monde a adoré merci à bientot :-o...

Beurre d'escargots

Beurre d'escargots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Vous savez, quand on remet les escargots dans leur coquille avec le beurre préparé avant de les enforuner, ils sont déjà morts ......

Comment faire la sauce caramel au beurre salé, salidouRecette : externe

Sauce caramel au beurr


Sauce caramel au beurre sale. Bonjour tout le monde ! Hier j'avais envie de préparer un dessert au chocolat et caramel beurre salé, j'ado...

Cupcakes au beurre de cacahuète (beurre de peanuts), c?ur fondant au Nutella et son topping au NutellaRecette : externe

Comme je suis une gour


Comme je suis une gourmande et choco-addict, quand j?ai vu cette tuerie chez notre amie Nanou du blog Nanouk Cuisine, je suis tombée en e...

Les muffins au beurre de cacahuèteRecette : externe

Voici la petite dernière de mes rec


Voici la petite dernière de mes recettes gourmandes: Les muffins à la purée de cacahuète!Un petit muffin au beurre de cacahuète pour accompagner un th...

Les cookies au beurre de cacahuète...Recette : externe

... Recette piquée sur le superbe


... Recette piquée sur le superbe blog très acidulé de miss "Sibo-Sibon" Ma liste de courses pour une quinzaine de cookies : 60 g de beur...

Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

Auteur : P. FABRE LA BAMBA BERRICHONNE à BOURGES
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/andouillette-de-sandre-au-beurre-d-ecrevisses-452.htm[/url] Mari et fils pêcheurs d'où sandres en quantité, 25 convives. Préparation importante (pas pro pour lever ...

Beurre blanc

Beurre blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bon, c'est bien gentil votre recette mais quand on parle d'échalote ou d'oignon, vous ne précisez jamais la variété (échalote grise, longue, commune, ou oignon rouge, des Cévennes ou commun) ni la grosseur (donc la quantité approximativement ...juste...

Brioche  sans Beurre

Brioche sans Beurre

Auteur : HENRIETTA
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Brioche sans Beurre pour 6 personnes : 500 g de farine de blé T 55 15 cl de lait demi-écrémé 100g de fromage blanc 40 pour cent de MG 2 oeufs 4 c à s de sucre en poudre 1 c à c de fleur d'oranger 30 g de raisins secs 2 c à s de Rhum (ou jus ...

Sauce caramel au beurre demi-sel

Sauce caramel au beurre demi-sel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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BONSOIR Comme vous avez du avoir de la chance(sourires) bonne soirée Chef Patrick...

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre

Auteur : Manel Almendra
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Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Sablés crème au beurre et pâte d'amande

Auteur : Fantaisies sucrées
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Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé

Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé

Auteur : andres68
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Pommes au four et sa sauce caramel au beurre salé pour 4 personnes : 4 pommes 10 cl de crème liquide 80 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 25 g de beurre salé 1 belle pincée de fleur de sel...

Cake à la framboise et au chocolat napper de caramel au beurre salé

Cake à la framboise et au chocolat napper de caramel au

Auteur : fatima83
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Cake à la framboise et au chocolat napper de caramel au beurre salé pour 2 personnes : délicieux cakes original. c'est un régal . *Ingrédients pour la pâte à cake: -15o g de beurre fondu. 270 g de la farines. 5cl de crème liquide 3...

Faire germer des graines de soja

Faire germer des graines de soja

Auteur : Fleur
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un paquet de sojat vert ab...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Chef Patrick,on a respecte vos consignes pour l'omelette,c'est une merveille, vraiment super bon,dorenavant nous suivrons cette methode. Cordialement grisou31 :o)...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
bonsoir déjà si vous les blanchissez comme dit dans la recette le résultat sera probant mais si vous faites des crèmes chaudes ou froides ajoutez 1/3 de pommes de terre a bientôt Chef Patrick...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour a toutes et tous Il fait froid c'est vraiment le moment de refaire cette tarte mythique et comme de plus nous avons la recette du meilleur réalisateur français de cette pâtisserie qui soit celle du maître Marcel Fraudet alors n'hésitez plu...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Bonsoir Alors servez vous d'huile d'arachide ou de tournesol bonne recette poutous Chef Patrick...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (168)
Merci pour la recette mais je pense qu'il est un peu regrettable que vous ne relisiez pas plus sérieusement votre explication, car si plusieurs personnes vous disent que ce n'est pas clair, c'est bien qu'il y a un problème.Et il y a effectivement un ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Cette recette est celle que nous servions au Lucas-Carton puis dans nombre de restaurants étoilé michelin. la moitié d'eau permet d'obtenir une légèreté de l'appareil. Quand à la vanille il ne faut surtout pas laisser l'intérieur des gousses dans l'...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-castelnaudary-372.htm[/url] AU SECOUR 1H20 A 150 MES 3 DISQUES EN SPIRALE SONT TRES DUR ET JE NE LES AIS LAISSES QUE 30MN AU DELA ILS AURAIENT ETE BRULES ES...

Soupe de potiron

Soupe de potiron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
excellente recette, à laquelle on peut ajouter des épices:gingembre,4épices et cannelle .un pur délice!...

Ziewelkueche

Ziewelkueche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ziewelkueche-381.htm[/url] Zwiebelkuchen Küche (k-u-che) = cuisine Kuchen (k-ou-chen) = gâteau, tarte...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Je l'ai présenté lors de l'épreuve intégrée face à un jury de professionnel - la sauce au chocolat était parfaite tel que décrite dans la recette, comme garniture pour rester dans le thème du concours, j'ai fait de quenelles de pdt vitelotte et patat...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
dans la 2e partie, le beurre n'est pas inscrit pour la recette du Noisettin et mayonnaise au chocolat impossible de savoir combien en mettre, est-ce encore 60 g?...

Cake à la Corse

Cake à la Corse

Auteur : Dubarry
commentaires (12)
J'ai aussi réalisé cette recette. extra. La farine de châtaigne apporte vraiment un plus. Dans le premier j'avais oublié la cannelle. Le second avec la cannelle était en effet meilleur. Pour le troisième j'ajouterai des morceaux de mandarines de Cors...

Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Auteur : Fabien Benoit
commentaires (11)
c'est original, mais le descriptif de la recette est dissuasif; dans cet esprit, j'ai des escargots en utilisant comme coquille le chapeau d'un champignon (originalité et pas de coquilles à nettoyer...)...

Ballotins de flan au chou

Ballotins de flan au chou

Auteur : patitifa
commentaires (9)
[email]recette de gratin de fenouil pour accompagner une pierrade de poissons[/email]...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (5)
Excellente remarque, les épices sont trés souvent plus goûteuse une fois torréfier à sec à la poêle ou au four, avant le broyage Sylvain...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-noiraud-au-chocolat-567.htm[/url] Bonjour, J'ai juste enlevé en peu de sucre (20g). Nous nous sommes régalés. Merci pour cette excellente recette....

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chausson-aux-pommes-569.htm[/url] Ajoutez un sachet de sucre vanillé à la compote. Chez nous nous appelons ça un DARTOIS...

Pain dépices

Pain dépices

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Je suis du même avis que Paul, le pain est très dur, quand je l'ai mis dans le moule la pâte n'était pas liée. Pourtant le miel était liquide, je l'ai même passé au micro ondes.... Ne manque-t-il pas un liant? Cordialement Martine...

Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour Chef Patrick, Lorsque je fais des escalopes "milanaises", une fois cuites (je les laisse un peu moins longtemps dans l'huile), je les mets au four dans des ramequins individuels, sur un lit d'épinards en branche à la crême, et recouvertes d'...

Veau aux olives

Veau aux olives

Auteur : Dubarry
commentaires (14)
Bonjour Valérie et un grand merci rougissant pour vos bises que je vous fais aussi bien volontiers (espérant que mon épouse ne lira pas ces commentaires hi hi !). Il s'agit bien entendu de 45 minutes... Dites-moi si le plat va a plu...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (50)
Vous pouvez ne pas dorer les choux mais ils seront bien moins appétissants à l'oeil mais pourquoi ne voulez-vous pas les dorer ? Il faut 3 oeufs entiers pour la recette plus 1 jaune à délayer un peu pour la dorure....

Homard au Kari

Homard au Kari

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
au sujet du kari.... " le kari gosse" produit typiquement morbihannais creation d un pharmacien d'auray (56) exclusivement en vente en pharmacie (local)... ne pas confondre avec le curry indien .Nicolas de Lorient (56)...

Tarte à la tropézienne

Tarte à la tropézienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour tres content que vous ayez réussie cette recette pour que cette créme soit un peu plus légére il serait bien que le beurre soit tres tres mou comme de la crème avant de le mélanger et c'est vraie que le lendemain c'est encore meilleur pout...

Les petits doigts de fées

Les petits doigts de fées

Auteur : Kitchenfairies
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- 150 g de farine - 125g de beurre - 50g de poudre d'amandes - 1 pincée de sel - 75g de sucre glace - un blanc d'un oeuf - 3 pointes de couteau de zeste d'orange - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ( possibilité d'une liqueur s...

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe

Auteur : olivan33
commentaires (0)
Petites Brochettes d'Huîtres pour une dizaine de personnes, en apéritif : Peut aussi faire une jolie entrée pour un repas de fête.(revoir les consignes de service dans ce cas). 4 douzaines d'huîtres moyennes 1 dl de lait 1 cuillerée de far...

Filets de Turbotin poêlés

Filets de Turbotin poêlés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonsoi Soyez gentille tapez barbue dans la case chercher en haut a droite on ne sait jamais vous pourriez trouver quelques idées(sourires) poutous et a bientôt Chef Patrick...

Saint-Jacques à la réglisse

Saint-Jacques à la réglisse

Auteur : olivan33
commentaires (3)
Merci pour la réponse. C'est vrai les tomates j'aurai quand même pu y penser, mais il y a des jours où le disque dur rame....

Brioche maison

Brioche maison

Auteur : chloea
commentaires (10)
super la recette de la brioche. Pour satisfaire le gourmands présents et de passage, j'ai doublé la dose . La recette est simple à faire et le résultat appétissant merci à vous Annick...

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
cher Churchill Lorsque vous ferez vos essais faites attention vu l'odeur dégagée vos voisins vont arriver a grandes enjambées remarquez en servant "l'oeil d'or"avant en guise d'entrée vous feriez un grand repas thème foie gras champignons non? a ...


poulet au beurre d arachides
morin (invité) : 2011-11-12 14:18:00

bonjour, j'aurais voulu faire un poulet au beurre de cacahuètte mais le problème c'est qu'il ne marque pas comment je peux faire pour faire tenir mon beurre de cacahuète sur mon poulet. Merci de m'aider...

pintades
produits de ferme auvergne
recette avec mascarpone
restaurants macaronno
veau marsala
quiche lardons saucisses
peut on boire de la bierre avec de la blanquette d
recette kangourou
brochettes de filet de porc
brie farci aux truffes

Fondant au chocolat
nuage de lait : 2009-10-13 23:53:00

bonjour, je veux tester cette recette avec des amis mais nous serons 10 comment faire?? sinon, c'est possible de remplacer le beurre par du beurre demi-sel? ...

tourage
jeancarla : 2010-01-31 18:28:00

bonsoir chef patrick,pourriez vous me renseigner,comment remplacer du beurre de tourage qui est réserver au professionnel pour faire des croissants ,par du beurre du commerce . merci...

crème au beurre
Nousseiba (invité) : 2011-07-16 09:58:00

Bonjour Chef! Je prépare toujour la crème au beurre mais je ne suis pas satisfaite. En effet, le fait que les oeufs ne sont pas complètement cuit me donne la sensation de sentir toujour l'odeur des oeufs frais(NB: Je n'aime pas la crème au beurre anglaise). Comment pourrai-je faire pour que ma crème au beurre soit bonne, légère et sans odeur... B-)...

roti au beurre d escargot
Guerin (invité) : 2011-12-19 17:53:00

Peux on mélanger le rôti de boeuf avec une sauce au beurre d'escargot? Et comment faire....

beurre maison
callie004 : 2010-09-26 05:15:00

comment fait-on du beurre svp je peux me trouver du lait de fermier mais j'ai aucune idee comment le fabriquer...

la génoise
GOB : 2010-05-01 05:18:00

Salut, j'aimerais faire la génoise avec 12 oeufs,pourriez vous m'aider pour la proportion des ingrédients .Et, comment faire une crème au beurre au chocolat.JE VOUS REMERCIE D'AVANCE....

re pour le moka
nathou28 : 2010-11-03 13:55:00

je voudrais faire un moka mais au chocolat car je n'aime pas le café donc pourriez vous me dire comment puis faire pour avoir une creme au beurre au chocolat merci d'avance chef patrick...

Pâte a croissant
sharifi (invité) : 2011-10-08 18:29:00

bonsoir chef patrick,pourriez vous me renseigner,comment remplacer du beurre de tourage qui est réservé aux professionnels pour faire des croissants ......

créme mousseline
perekiki : 2010-07-22 11:50:00

Bonjour Au risque de vous contredire Patrick mais la chantilly mélangée à la crème pâtissière c'est une chiboust que l'on peut faire de différentes manières selon les goûts, soit à la chantilly ou à la meringue italienne. Pour la mousseline c'est une pâtissière montée au beurre (1 litre de crème 500 g de beurre)attention de ne pas prendre un beurre trop mou mais plutôt un beurre qui se tient bien même à température ambiante. Mettre le beurre (à température ambiante)dans la crème encore tiède et faire monter jusqu'à refroidissement. Bien cordialement...







 
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