comment faire la choucroute

comment faire la choucroute



Temps généralement constaté pour réaliser la recette comment faire la choucroute :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 52 minutes
Temps de total : 62 minutes




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Choucroute au wok

Bernard  2007-03-21

Je voudrais faire une choucroute ,j'ai acheté dernièrement un WOK Je fait moi même ma Choucroute que je met au sel avec tout les Aromates;je voudrais utiliser mon WOK pour la cuire comment faire ? Merci

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preparer choucroute précuite

HERSZKORN (invité)  2012-01-12

bonjour, je n'ai pas trouver de choucroute crue comment se sert on du choux précuit pour faire la choucroute merci pour votre réponse

fricassée champignon
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Choucroute Alsacienne

chef patrick  2011-04-03

réponse a Gérard05
Bonsoir
Une question comment le reste de votre choucroute a t il été refroidi?
Personnellement je pense qu'avec le redoux votre choucroute a légèrement travaillée et de fait on en ressent l'acidité le mieux a faire lorsqu'il vous reste de la choucroute encore tiède c'est de la passer 1/2 au congélateur comme dans une cellule puis de la remettre au frigo jusqu'au lendemain
a bientôt
Chef Patrick

conservation yaourt
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choucroute

ruben  2010-01-01

J'ai fabriqué de la choucroute en culture anaérobie Je me demande si je veus faire une choucroute garni, dois-je absolument avoir du chou cru . Ma choucroute conviendrait-elle? Merci

escalope de poulet farci au foie gras
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cuire la choucroute crue

maigne (invité)  2011-10-08

comment faut-il cuire de la choucroute crue en vue de réaliser une choucroute de la mer?

confitures de pêches
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choucroute spectacle

elmer  2009-11-29

comment dois-je procéder pour servir de la choucroute avec une bouteille de crémant au milieu afin que le liquide s'échappe de la bouteille et aromatise la choucroute?

veau legume printemps
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Re: recette choucroute crue

ivan  2011-11-13

bonjour, vous voulez cuire une choucroute crue ou faire une choucroute crue a partir du chou ? lisez le reportage suivant cela devrait répondre a vos questions concernant la choucroute : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-60-1.htm[/url]

tarte au thon
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recette de choucroute avec de la choucroute cuite

salerno (invité)  2014-10-17

comment faire l' accompagnement avec une choucroute cuite

fraise mascarpone et meringue
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Choucroute Alsacienne

lapetitealsacienne  2008-12-05

j'adore la choucroute! Normal, je suis alsacienne mais quand même! La vrai choucroute a un gout différant! Si vous allez en Alsace, n'oubliez pas d'aller dans bon restaurant local manger de la choucroute!

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choucroute alsacienne

tinem  2012-12-07

Bonjour, J'ai fait un essai, avec un kg de choucroute, 1 jambonneau, de la poitrine fumée, et un morceau de palette avec 1/2 litre de riesling. A mon avis, j'aurais dû mettre un peu plus de vin blanc ; la choucroute n'étant pas assez mouillée. Mais le résultat avec une cuisson au four était parfait (un très bon goût)!Je voudrais faire ce plat unique pour le réveillon ; mais pour 10 personnes, je suis obligée de faire cuire ma choucroute successivement dans 2 cocottes. Puis-je la faire cuire la veille, et faire réchauffer le jour-même. Merci pour votre réponse, et bonne soirée.

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