confire le porc

confire le porc



Temps généralement constaté pour réaliser la recette confire le porc :
Temps de préparation : 26 minutes
Temps de cuisson : 66 minutes
Temps de total : 92 minutes




Les meilleures recettes de confire le porc


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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le filet mignon) 2 belles tomates 1 oignon émincé ...

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...

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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée comme ceci à cause de sa forme en forme de roue. ...

Carré de porc au lait

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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la veille et de fait vous n'aurez plus qu'à la réchau...

Rillettes de porc

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Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec os) 1 beau jarret de porc ½ sel coupé en 2 3 gr...

Civet de porc noir de Bigorre

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Terrine de veau et de porc

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Terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oignon finement hâché 2 cuillères à soupe de basilic ...


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confire des cuisses de canard

sementery (invité)  2011-11-02

comment confire six cuisses de canard à confire

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sterilisation tomates confites

Francine SAUNIER (invité)  2011-07-21

Peut-on steriliser chez soi, après les avoir fait confire au four, des tomates qui, couvertes d'huile, doivent être mangé rapidement ? Etant donné le long temps de cuisson pour confire, j'aimerai en faire une grande quantité et pouvoir les conserver quelques mois

confiture de patisson a lorange
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Re: oignons confits

chef patrick  2011-11-05

bonjour Il n'y a pas de raison pour confire entiers des oignons rouges par contre vous pouvez les faire ainsi que dans cette recette et les mettre ensuite dans de petites barquettes au congélateur a bientôt donc Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm[/url]

doigt de sorciere
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porc confit

seve41400  2012-07-19

Bonjour, J'ai mangé dans un restaurant du porc confit. La viande n'était pas grasse et ne semblait pas avoir cuit dans de la graisse. Est-ce possible de faire confire une viande dans un bouillon ou d'une autre manière ? Cette viande était délicieusement tendre, elle se maintenait et à la fois se détachait comme du beurre. Pouvez-vous m'aider pour trouver une recette s'il vous plaît ?

mayo
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cuisse canard confit steriliser

DROUIN (invité)  2011-11-25

comment confire ET stériliser des cuisses de canard ?

figue violette
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Rillettes de porc

cannelle2411  2011-12-05

Je réalise vos recettes depuis plusieurs années maintenant et je tiens à vous dire l'immense plaisir que je prends à "essayer" de vous copier...
Votre recette de rillettes de porc était top! J'aimerais savoir si je peux l'adapter avec du canard. Si oui, quelle partie du canard dois-je utiliser (magret ou cuisse et si cuisse, dois-je cuisiner des cuisses à confire ou pas ? Quelles autres modifications dois-je apporter (temps de cuisson,etc) à la recette ?
Merci pour tous ces merveilleux voyages culinaires...

tripe au vin blanc
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oignons confits

Edwige (invité)  2011-11-03

Est-il possible de confire des oignons entiers , si oui , comment doit on procéder ?

punch vanille
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poire confite

Sablon Annie (invité)  2012-11-12

j'ai des poires Martin Sec, comment puis-je les confire ?Merci

tarte au boudin
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tomates vertes confites

marchand yves (invité)  2013-10-12

que faire de mes nombreuses tomates vertes je voudrais les confire

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peche confite

Kiese (invité)  2013-10-01

Puis-je confire des pêches cuites à la vapeur? Merci par avance.

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