congélation aubergine

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Auteur : Zipette
commentaires (26)
Chouette recette ...

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Auteur : Moonylove
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Noix de st jacques sans corail, Jus de citron, sauce soja, Huile Olive, Sel, Poivre. (Miel, facultatif) 1 aubergine 1 c à s de vinaigre de vin rouge 1 tomate fraiche émondée, épépinée et vidée de son jus. Huile d'olive (pour cuire les aubergine...

Congélation des herbesRecette : externe

Bonjour, Dans mes bala


Bonjour, Dans mes balades sur la blogosphére, j'ai vu un article sur la conservation des herbes aromatiques. J'ai trouvé l'idée super. Le...

Les macarons et la congélationRecette : externe

Est-il possible de congeler les mac


Est-il possible de congeler les macarons ? A cette question nous répondons oui. Vous pouvez très bien congeler soit vos macarons déjà garnis, soit l...

LES 5 ERREURS A NE PAS FAIRE EN CONGELATIONRecette : externe

- Surcharger le congélateur T


- Surcharger le congélateur Trop rempli (plus des deux tiers de son volume), le congélateur ne permet plus à l'air froid de circuler librement. ...

Congélation de Coings à blancRecette : externe

Les nouveaux 12 kg de coings à tra


Les nouveaux 12 kg de coings à traiter hier mon un "peu" fatigué, ne vous étonnez donc pas si l'article de ce dimanche est court : Petite image prévu...

Filets mignons en crème de sauge

Filets mignons en crème de sauge

Auteur : Youcef Djellab
commentaires (23)
bonjour chef, la sauge est une herbe que je n'utilise pas vraiment si je ne me trompe c'est une feuille un peu veloutée? faut-il la retirer du plat après cuisson? merci pour le renseignement à bientôt...

Aubergines revisitée à l indienne

Aubergines revisitée à l indienne

Auteur : sourires
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pour 4 personnes : 1 grosse aubergine coupée en morceaux pas trop gros 1 tasse de lentille roses 3 tomates 2oignons coupe en 4 3 gousses d'ail 2 c a s huile olives 1c a soupe huile de sésame 1c a soupe de vinaigre balsamique 1 petit...

Tian de légumes

Tian de légumes

Auteur : Délices de tous les jours
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Tian de légumes pour 6 à 8 personnes : 1 aubergine ( à défaut j'ai remplacé par des pommes de terre) 1 courgette 1 poivron vert 1 gros oignon 1 grosse tomate (ou 2 moyennes) 3 gousses d'ail écrasées 20 cl d'eau 150 g de parmesan ou 250 g d...

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Un petit plat d'été très facile a réalisé et apprécié de toutes les générations....

Gâteau d'omelette plate

Gâteau d'omelette plate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-d-omelette-plate-1824.htm[/url] bonjour a toutes et tous une petite recette que vous pouvez même faire déguster a l'occasion d'un frugal repas du soir...

Tourterelles en cocotte

Tourterelles en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
j'ai 2 couples de tourterelles qui viennent tous les jours manger sur ma terrasse, un plaisir de les nourrir et de les voir faire le ballet des amoureux, donc impossible pour moi de manger des tourterelles....

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
je vais essayer cette recette j'adore le concombre cuit et sa doit etre tres bon avec des pates ...


congelation citron
salah (invité) : 2011-12-29 16:41:00

Bonjour, je cherche savoir : 1) la technique de congélation de citron. 2) la température de congélation. 3) la durée de congélation Et tous les démarches, pour assurer un bonne qualité pour une seine consommation Merci ...

courgette moscovite
idode salades chinoise
veau aux poireaux et raisins secs
recette gauffre rapide
chaud froid de volaille
fondue doignons
confit de canard aux flageolets
gâteau basque
patisson saint jaques
filets de rougets r

reponse a bertrand
asfaux : 2008-06-26 20:02:00

bonsoir il faut que l'aubergine soit comme compotée mais je vais vous proposer une solution si vous avez peur du c^té trop huileux lorsque vous aurez évidez la chair d'aubergine cuite mettez la dans une passoire et a l'aide d'une cuiller appuyer fortement pour en extraire le surplus huileux voila mon conseil bonne recette et envoyez nous une belle photo si vous y pensez a bientôt Chef Patrick...

congélation abricot
ivan : 2013-08-02 14:22:00

Bonjour, pour les abricots et les fruits en général voici les conseils du chef patrick : 1/ Congélation sans les noyaux (coupés en deux et rangés dans des sacs a congélation hermétiques) 2/ Utilisation congelés (surtout pas de décongélation). Par exemple si vous faites une tarte d'abricot, vous poser vos abricots congelés a l'envers sur votre pâte. bonnes recettes. ...

tartare d'aubergine
ivf : 2011-06-26 08:24:00

Je veux préparer un tartare d'aubergine. ...

conserve d aubergines
sylvia (invité) : 2011-09-07 10:57:00

conserve aubergine mode corse...

aubergine graffiti
clause jeanine (invité) : 2011-10-01 16:59:00

recette pour aubergine graffiti...

recette congolaise:poisson sale aux aubergines
kihouba (invité) : 2012-04-22 21:34:00

je veut la recette poisson sale au aubergine...

recherche recette aubergines aux escargots
Ivan : 2007-07-16 11:43:00

Vu que le sujet des escargots est abordé sur le forum j'en profite pour moi aussi lancer un avis de recherche sur une recette très précise. J'ai mangé il y a quelques années une entrée froide constitué d'une aubergine dont l'intérieur avait été retiré, mixé, mélangé avec des escargots et reconstitué dans l'aubergine. Je doit dire que ce fut un moment de dégustation exceptionnel. J'avais déguster ce plat dans un restaurants bordelais, l'Olivier du Clavel, situé en face de la gare. Voila pour l'histoire, je serais donc ravi si quelqu'un pouvait me fournir la recet...

Superbe recettes
ivan : 2008-05-12 10:28:00

Une recette de caviar d'aubergine absolument parfaite ! à conseiller !...

gratin aubergine tomate parmesan
fathia (invité) : 2011-07-06 11:51:00

meilleurs recettes pas spécialement gratin, aubergine + tomate...







 
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