congélation carotte
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congelation citron
Bonjour, je cherche savoir : 1) la technique de congélation de citron. 2) la température de congélation. 3) la durée de congélation Et tous les démarches, pour assur...
congelation pomme de terre cruecongélation de pommes de terre crue ou pilée...
merci pour le conseilJe remercie patrick pour le conseil sur la congélation...
soupe thermomixsoupe carotte lait de coco curry...
congelation du melonbonjour pouvez-vous me donner la recette pour la congélation du melon - merci...
Navarin d'agneaumerci pour la recette je ne voie pas ou on met la carotte ....
macaraonsbonjour, j'aimerais savoir si je peux congeler ses macarons à la confiture de framboise... si oui est-ce qu'ils seront rammollis par la congélation......
entrées chaude à base de pomme de terre et poulet fuméje voudrais faire une entrée chaude avec pomme de terre,carotte,persil,poulet fumé,moutarde merci...
reponse a Payoncher Payon la mirepoix comprend également la carotte taillée comme l'oignon en petits carrés voila et bonne appétit chef Patrick...
Merci!Merci Chef Patrick pour votre réponse!!! En est-il de même pour la congélation des jaunes (curiosité)!!! Bonne continuation! :)...
jus de carottesJe cherche la recette de la crème brulée au jus de carotte. j'en ai mangé pendant les vacances et j'ai trouvé ça très bon; Merci de me répondre Martine Beis...
mousse d epinardje cherche une recette pour accompagnement (mousses de légumes exemple carotte,épinard,champignon,céleri) à présenter en forme de cannelé merci beaucoup...
a moiJ'ajoute que si vous tentez quand même la congélation ne congelez que les macarons et n'ajoutez la confiture qu'après décongélation. Ca me donne des envies de macarons...
Lièvre à la royaleBonjour, malheureusement, mon liévre a été coupé en 2 pour des raisons de place au moment de sa congélation en octobre, la recette est-elle encore réalisable ? Et si ou...
Quelques marchés a ne pas ratés.Vous passez par la Normandie:alors venez découvrir les marchés du terroir (port en bessin,chateau de creully,créances et sa foire a la carotte etc...) Bonne Vacance a to...
congelation mirabellesBonjour, Comment congeler des mirabelles sans qu'elles ne tournent et deviennent marron pendant la congélation puis sentent le fermenté ? Cela n'est pas arrivé qu' à ...
carottes en sauce blancheBonjour, Pourriez vous SVP me donner une recette de carotte en sauce blanche, recette que ma grand mère faisait à la perfection !!!! D'avance merci...
La hure de sanglierOn m'a offert une belle tête (sourire!!)... de sanglier. Pensez-vous que je puisse mettre en verrine et stériliser?? où est-ce que la congélation est préférable? Merci d...
Re: congelation pomme de terre cruebonsoir Non pas de congélation pour des pommes pilées pourquoi voulez vous congeler des pommes de terre? a bientôt Chef Patrick...
Question relative à l'hygiène alimentaireEst il normal sous prétexte de garder toute la saveur d'une denrée de la retirer crue de la congélation à -18°c et la passer à cuire directement dans une marmite mise sur...
 | Congélation des fruitsNotre chef est déjà en train de travailler sur les menus des fêtes de fin d'année. Pour l'un d'entre eux vous aurez besoin de mirabelles, nous en profitons donc pour faire un petit dossier congélation des fruits et vous invitons à congeler quelques mirabelles fraîches pour vos recettes d'hivers. |
 | Le potironc'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron. |
 | Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…Bon, c'est entendu, ceci n'a pas grand-chose à voir avec la gastronomie mais des chefs inventifs pourraient bien les détourner... |
 | Résultat du classement 2012 des blogs culinairesAprès 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés. |
 | Résultat du classement des Blogs culinaires 2010Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010 |
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