congélation de la rhubarbe

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte d'Artois à la rhubarbeRecette : Tarte d'Artois à la rhubarbe
commentaires (2)
Pour une belle tarte de 6 personnes : 350 gr de pâte brisée(recette sur le site) 1 kg de tiges de rhubarbe 200 g de cassonade brune 1 oeuf 1 dl(1...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épiceRecette : Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice
commentaires (3)
tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice pour 6 personnes : préparation : 20 mn cuisson : 15 mn réfrigération : 2 h 250 g de mascarpone 300 g de ...

Tarte à la RhubarbeRecette : Tarte à la Rhubarbe
commentaires (34)
recette partagée avec une dame dans une grande surface, elle m'a conseillé, j'ai retenu par coeur la recette, je lui en suis reconnaissante. tarte ...

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz Recette : Muffins à la rhubarbe et son lait de riz
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Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffin...

confitures de rhubarbe-orange-citronRecette : confitures de rhubarbe-orange-citron
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confitures de rhubarbe-orange-citron 1kg de rhubarbe 1 orange et 1 citron non traité 1kg de sucre roux...

Flan à la compote rhubarbe et fraisesRecette : Flan à la compote rhubarbe et fraises
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Flan à la compote rhubarbe et fraises pour 6 Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 oeuf 50 g de ...

Verrines aux kiwis à la rhubarbeRecette : Verrines aux kiwis à la rhubarbe
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Un dessert bien sympathique présenté en verrines individuelles sur un mélange de kiwis à la rhubarbe avec du yaourts et de cannelle....

Tarte rhubarbe mascarponeRecette : Tarte rhubarbe mascarpone
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Une tarte facile et pas chère à la rhubarbe et au mascarpone....

Tarte à la rhubarbe à la crèmeRecette : Tarte à la rhubarbe à la crème
commentaires (6)
Une tarte à la rhubarbe traditionnelle et très facile à réaliser....

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraiseRecette : Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise
commentaires (1)
Un beau dessert d'été aux fruits et au chocolat blanc....

Tarte gourmande rhubarbe banane et pommeRecette : Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme
commentaires (3)
pour 6 personnes : De Maman Gaëlle 400g de tiges de rhubarbe 4 bananes épluchées 2 belles pommes épluchées et évidées 100g de sucre en poudre o...

Mignons de porc fermier en estragonadeRecette : Mignons de porc fermier en estragonade
commentaires (1)
Pommes « charlotte » rôties contisées de lames de rhubarbe ...

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congelation citron
salah (invité) : 2011-12-29 16:41:00

Bonjour, je cherche savoir : 1) la technique de congélation de citron. 2) la température de congélation. 3) la durée de congélation Et tous les démarches, pour assur...

purin de rhubarbe
ivan : 2012-07-14 00:37:00

Absolument, et c'est d'ailleurs les feuilles du rhubarbe que l'on utilise pour réaliser le "purin de rhubarbe" idéal pour se débarrasser écologiquement des pucerons qui e...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice
Petelo : 2009-06-16 08:04:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-a-la-rhubarbe-et-pain-d-epice-882.htm[/url] 1. Je ne peux pas disposer de rhu...

Tarte à la rhubarbe à la crème
Dubarry : 2012-05-10 11:43:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-la-rhubarbe-a-la-creme-1810.htm[/url] Bonjour Comme vous, j'adore la rhubarbe...

réponse collégiale
chef patrick : 2010-06-30 23:14:00

Bonsoir je faisais une réponse sur la rhubarbe mais en pensant aux feuilles de blettes c'est vrai que les feuilles de rhubarbe contiennent beaucoup d'acide oxalique le...

Tarte d'Artois à la rhubarbe
patriciadebx : 2010-07-02 23:33:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le...

Re: recette de rhubarbe
chef patrick : 2011-09-15 22:27:00

bonjour Voici une recette délicieuse faite avec de la rhubarbe a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.ht...

Re: gateau a la rhubarbe
chef patrick : 2012-04-05 23:41:00

bonjour Voici ma recette si vous avez de la rhubarbe n'hésitez pas a la confectionner a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-a...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-05-19 17:12:00

Bonjour Allez en avant(sourires) Donc comme d'habitude les tiges cassées en morceaux a la main pour retirer les fibres puis a l'économe puis coupées en petit dés sauté...

rhubarbe salée?
DIEPPE : 2010-05-19 16:43:00

bonjour chef,est-il vrai que l'on peut cuisiner de la rhubarbe dans des préparations salées? si oui auriez-vous quelque chose à me proposer car la rhubarbe foisonne dans...

réponse a bouvet
chef patrick : 2013-06-16 07:31:00

Bonjour Vous n'êtes pas ici sur le blog de laurent(sourires) voici ma recette de tarte a la rhubarbe a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recet...

Re: figues congelees
chef patrick : 2012-03-15 17:23:00

bonjour Faites exactement cette recette en remplaçant la rhubarbe par vos figues coupées en 2 CONGELEES :: surtout ne les dégelez pas a bientôt et dites nous Chef Pat...

Tarte à la Rhubarbe
brunot : 2010-05-26 07:47:00

Premièrement: pour éplucher la rhubarbe : présenter la rhubarbe face plane vers vous et couper la partie racine sur 1 à 2 cm sans fendre la peau de cette partie plane ...

vin de rhubarbe
nonon : 2010-10-01 14:46:00

BONJOUR 3kg de rhubarbe 2 kg de sucre 6 litres d'eau couper feuilles et pieds les essuyer les couper en morceaux ne pas peler car l'alcool se trouve sous la peau...

réponse a Sylvie
chef patrick : 2013-06-27 07:59:00

Bonjour Vous avez du vous tromper de site,nous sommes un site de gastronomie mais comme je pense que votre Gateau a la Rhubarge est en fait une tarte a la Rhubarbe(souri...

Tarte à la Rhubarbe
beauronne (invité) : 2009-10-08 20:29:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-la-rhubarbe-911.htm[/url] Pour éviter d'avoir trop d'eau dans la tarte, je fai...

congélation abricot
ivan : 2013-08-02 14:22:00

Bonjour, pour les abricots et les fruits en général voici les conseils du chef patrick : 1/ Congélation sans les noyaux (coupés en deux et rangés dans des sacs a co...

autre réponse à DIEPPE
brunot : 2010-05-27 07:31:00

Je suis à la retraite et je prends le temps de vous répondre. Si le premièrement est acquis ( c'est un peu comme si on épluchait une banane ), j'espère qu'en deux vous s...

tarte a la rhubarbe
Bernès (invité) : 2012-04-16 13:08:00

rhubarbe...

tarte a la rhubarbe
barbier (invité) : 2012-04-15 13:10:00

tarte à la rhubarbe...

profiterole au saumon
tajine au poulet et mirabelle
soufflé breton
escalopes de poulet farcies aux
graine de petiron
olive verte maison
salade méli-mélo
salade de pâtes au thon et à la feta
poire de boeuf
pâté chinois agneau


Congélation des fruitsCongélation des fruits
Mercredi 13 septembre 2006 •  commentaires (24)
Notre chef est déjà en train de travailler sur les menus des fêtes de fin d'année. Pour l'un d'entre eux vous aurez besoin de mirabelles, nous en profitons donc pour faire un petit dossier congélation des fruits et vous invitons à congeler quelques mirabelles fraîches pour vos recettes d'hivers.
Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Jeudi 15 decembre 2011 •  commentaires (8)
Bon, c'est entendu, ceci n'a pas grand-chose à voir avec la gastronomie mais des chefs inventifs pourraient bien les détourner...

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