congélation de la rhubarbe

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour en ce mois d'Aout vous avez certainement de la rhubarbe dans votre jardin n'hésitez pas alors a préparer cette recette simple et gouteuse a bientôt Chef Patrick...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Auteur : megane67
commentaires (3)
que du bonheur ,cette recette est délicieuse le mélange pain d'épice et rhubarbe est parfait. J'ai suivi l'avis du chef j'ai trempé le pain d'épice dans du café. C'est trop bon a refaire .Merci ...

Congélation des herbesRecette : externe

Bonjour, Dans mes bala


Bonjour, Dans mes balades sur la blogosphére, j'ai vu un article sur la conservation des herbes aromatiques. J'ai trouvé l'idée super. Le...

Les macarons et la congélationRecette : externe

Est-il possible de congeler les mac


Est-il possible de congeler les macarons ? A cette question nous répondons oui. Vous pouvez très bien congeler soit vos macarons déjà garnis, soit l...

LES 5 ERREURS A NE PAS FAIRE EN CONGELATIONRecette : externe

- Surcharger le congélateur T


- Surcharger le congélateur Trop rempli (plus des deux tiers de son volume), le congélateur ne permet plus à l'air froid de circuler librement. ...

Congélation de Coings à blancRecette : externe

Les nouveaux 12 kg de coings à tra


Les nouveaux 12 kg de coings à traiter hier mon un "peu" fatigué, ne vous étonnez donc pas si l'article de ce dimanche est court : Petite image prévu...

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe

Auteur : Napoléone
commentaires (34)
:o)a quel periode trouve ton de la rhubarbe jolie tarte ...

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz

Auteur : adelinaK
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Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffiné 1càc de poudre levante 1/2 c thé sel 2 gros oeufs 1 tasse de lait de riz maison 1/2 tasse m...

confitures de rhubarbe-orange-citron

confitures de rhubarbe-orange-citron

Auteur : manadou
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confitures de rhubarbe-orange-citron : 1kg de rhubarbe 1 orange et 1 citron non traité 1kg de sucre roux...

Flan à la compote rhubarbe et fraises

Flan à la compote rhubarbe et fraises

Auteur : Payette6202
commentaires (0)
Flan à la compote rhubarbe et fraises pour 6 Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 oeuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre d'amande Pour la compote de rhubarbe 200g de rh...

Verrines aux kiwis à la rhubarbe

Verrines aux kiwis à la rhubarbe

Auteur : dalila34
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Un dessert bien sympathique présenté en verrines individuelles sur un mélange de kiwis à la rhubarbe avec du yaourts et de cannelle....

Tarte rhubarbe mascarpone

Tarte rhubarbe mascarpone

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Une tarte facile et pas chère à la rhubarbe et au mascarpone....

Tarte à la rhubarbe à la crème

Tarte à la rhubarbe à la crème

Auteur : tetelnoir
commentaires (6)
je me suis permis d'ajouter un peu de vanille dans la crème, et hop un bon de 30 ans en arrière avec ma tatie sur les bords du Doubs, merci chef Pat pour l'idée :) nb : 170°c en chaleur tournante...

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

Auteur : joao
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-blanc-compote-rhubarbe-fraise-1833.htm[/url] Pour alléger, j'ai remplacé les petits suisses par des fromages blancs frais O°/°.J'ai mis 200gr de ch...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Très bonne recette la banane se marie très bien. Par contre moi je soupoudre de sucre la rhubarbe et récupére le jus pour faire la recette je ne met pas d'eau. ...

Mignons de porc fermier en estragonade

Mignons de porc fermier en estragonade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-porc-fermier-en-estragonade-1839.htm[/url] Bonjour a toutes et tous vous pouvez aussi faire cette recette avec des mignons de veau juste essayez la et...


purin de rhubarbe
ivan : 2012-07-14 00:37:00

Absolument, et c'est d'ailleurs les feuilles du rhubarbe que l'on utilise pour réaliser le "purin de rhubarbe" idéal pour se débarrasser écologiquement des pucerons qui envahissent parfois les arbres fruitiers, les rosiers etc... Le purin de rhubarbe : Faire macérer 1à 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 l d'eau pendant 72h environ. Filtrer afin de ne garder que le liquide. Pulvériser directement sur les plantes attaquées....

biscuit banane
recette sauce aux asperges
roti de cote croise
sablés nantais aux pommes
gateaux biscuits brun
feuilleté de pommes de terre
coulis de figues
sauté de boeuf au basilic
escalopes de poulet gratinées au jambon
civet de poulpes

congelation citron
salah (invité) : 2011-12-29 16:41:00

Bonjour, je cherche savoir : 1) la technique de congélation de citron. 2) la température de congélation. 3) la durée de congélation Et tous les démarches, pour assurer un bonne qualité pour une seine consommation Merci ...

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice
Petelo : 2009-06-16 08:04:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-a-la-rhubarbe-et-pain-d-epice-882.htm[/url] 1. Je ne peux pas disposer de rhubarbe fraiche. Puis-utiliser de la compote de rhubarbe? 2. Comment fait-on du mascarpone (à Wallis ce produit n'est pas vendu dans les magasins)?...

Tarte d'Artois à la rhubarbe
patriciadebx : 2010-07-02 23:33:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est resté 750 gr. Est-ce la norme ? C'est la première fois que je cuisine de la rhubarbe. En tout cas, cette recette est une fois encore délicieuse. Merci...

Tarte à la rhubarbe à la crème
Dubarry : 2012-05-10 11:43:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-la-rhubarbe-a-la-creme-1810.htm[/url] Bonjour Comme vous, j'adore la rhubarbe et elle m'attend dans mon jardin. Etes-vous certains de la quantité de lait nécessaire (150 cl = 1,5 litre tout de même). La semoule est destinée à absorber l'eau rendue par la rhubarbe mais va sans doute un peu alourdir la tarte en faisant un empois avec l'eau rendue par la rhubarbe (?) : pourquoi ne pas plutôt faire cuire la pâte à blanc et la badigeonner de blanc d'oeuf plutôt ?...

réponse collégiale
chef patrick : 2010-06-30 23:14:00

Bonsoir je faisais une réponse sur la rhubarbe mais en pensant aux feuilles de blettes c'est vrai que les feuilles de rhubarbe contiennent beaucoup d'acide oxalique les plus dangereuses sont celles dites de rhubarbe ornementale(rheum palmatum)cet acide est contenu aussi dans l'oseille et dans les épinards mais en quantité minime merci de l'avoir corrigé poutous et bonne soirée Chef Patrick ...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-05-19 17:12:00

Bonjour Allez en avant(sourires) Donc comme d'habitude les tiges cassées en morceaux a la main pour retirer les fibres puis a l'économe puis coupées en petit dés sautés 2 minutes au beurre avec sel poivre et noix de muscade bon c'est la base les recettes Mignons de veau ou de porc rôti ouvert en 2 une cuiller de compotée de rhubarbe au milieu une tranche de saumon ,de filet de sole;barbue ,turbot cuits "meuniére" la cuiller de rhubarbe servie dessous un filet de volaille ouvert la cuiller de rhubarbe au milieu refermez et cuit au four une tarte dés de r...

Re: recette de rhubarbe
chef patrick : 2011-09-15 22:27:00

bonjour Voici une recette délicieuse faite avec de la rhubarbe a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]...

Re: gateau a la rhubarbe
chef patrick : 2012-04-05 23:41:00

bonjour Voici ma recette si vous avez de la rhubarbe n'hésitez pas a la confectionner a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]...

Re: figues congelees
chef patrick : 2012-03-15 17:23:00

bonjour Faites exactement cette recette en remplaçant la rhubarbe par vos figues coupées en 2 CONGELEES :: surtout ne les dégelez pas a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url]...







 



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